Conjonctures inverses. Le mouvement des prix à Potosí pendant le XVIIIe siècle - article ; n°3 ; vol.38, pg 549-613

Enrique Tandeter, Nathan Wachtel

Description

Annales. Économies, Sociétés, Civilisations - Année 1983 - Volume 38 - Numéro 3 - Pages 549-613
Opposite Trends : Movements of Prices in Eighteenth Century Potosi.
The records of expenses of the Franciscan convent of Potosi allow us to observe the movement of prices for about forty products from the end of the seventeenth century to the beginning of the nineteenth. These series reveal the overlapping of several trends (maritime, South-American, regional, and local) which correspond to different economies whose currents converge in the Potosi market. Each of these economies presents autonomous traits, but together they demonstrate a clear tendency towards depression, especially in the second half of the eighteenth century. Study of the tithes of the La Plata Archbishopric suggests a correlation between a thirty year downward movement of grain and tuber prices (1760-1790) and a period of agricultural growth, this last being correlated as well with a demographic surge
65 pages
Source : Persée ; Ministère de la jeunesse, de l’éducation nationale et de la recherche, Direction de l’enseignement supérieur, Sous-direction des bibliothèques et de la documentation.

Sujets

• Sociologie, société et politique

Informations

• Publié par: ANNALES_ECONOMIES_SOCIETES_CIVILISATIONS
• Publié le: 01 janvier 1983
• Nombre de lectures: 12
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 7 Mo

Extrait

Monsieur Nathan Wachtel
Enrique Tandeter
Conjonctures inverses. Le mouvement des prix à Potosí
pendant le XVIIIe siècle
In: Annales. Économies, Sociétés, Civilisations. 38e année, N. 3, 1983. pp. 549-613.
Abstract
Opposite Trends : Movements of Prices in Eighteenth Century Potosi.
The records of expenses of the Franciscan convent of Potosi allow us to observe the movement of prices for about forty products
from the end of the seventeenth century to the beginning of the nineteenth. These series reveal the overlapping of several trends
(maritime, South-American, regional, and local) which correspond to different economies whose currents converge in the Potosi
market. Each of these economies presents autonomous traits, but together they demonstrate a clear tendency towards
depression, especially in the second half of the eighteenth century. Study of the tithes of the La Plata Archbishopric suggests a
correlation between a thirty year downward movement of grain and tuber prices (1760-1790) and a period of agricultural growth,
this last being correlated as well with a demographic surge
Citer ce document / Cite this document :
Wachtel Nathan, Tandeter Enrique. Conjonctures inverses. Le mouvement des prix à Potosí pendant le XVIIIe siècle. In:
Annales. Économies, Sociétés, Civilisations. 38e année, N. 3, 1983. pp. 549-613.
doi : 10.3406/ahess.1983.410946
http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/ahess_0395-2649_1983_num_38_3_410946AM RIQUE LATINE
CONJONCTURES INVERSES
Le mouvement des prix Potos pendant le XVIIIe siècle
Au début des années 1960 dans cette même revue Ruggiero Romano
publiait ses articles pionniers sur les prix au Chili et plus généralement en Amé
rique du Sud pendant le xvine siècle le moment semblait alors venu appli
quer un nouveau territoire une méthode que historiographie fran aise illus
trait depuis une trentaine années Une ère labroussienne allait-elle ouvrir
dans les recherches sur Amérique coloniale Les thèses de Enrique Flores-
cano sur Mexico et de An bal Arcondo sur rdoba parurent confirmer cette
perspective Puis tout tourna court et ces travaux restèrent sans lendemain
ils apparaissent vingt ans plus tard comme un bref épisode plutôt que comme
le début une ère nouvelle
Ce faux départ peut expliquer par la conjonction de deux facteurs une
part dans les années 1960 déjà en Europe même on commen ait prendre
conscience de impasse dans laquelle engageait histoire des prix les diffi
cultés méthodologiques concernant élaboration et la lecture des séries susci
taient de vives polémiques ainsi un certain scepticisme autre part en
Amérique latine on se rendait compte également que les prix ne sont pas un
indicateur suffisant pour des sociétés dont de larges secteurs surtout indigènes
échappent au moins partiellement emprise du marché Le débat vrai
dire ne fut pas clairement abordé mais peu de chercheurs se trouvaient dis
posés poursuivre élan initial Paradoxe Les historiens de Amérique latine
en regrettent pas moins cette carence les plaintes sur absence de bonnes
courbes de prix pour telle région ou telle période étudiées constituent désor
mais un lieu commun Rares cependant sont les auteurs qui comme David Bra-
ding procèdent élaboration concrète des séries dont ils ont besoin Ainsi
un vaste champ peine défriché est-il trouvé pratiquement abandonné
Pour notre part conscients des limites de histoire des prix nous estimons
que on ne peut se passer de cette variable soit pour ratifier soit pour rectifier
nos hypothèses sur évolution économique et sociale du Pérou colonial il
agit un guide parmi autres dans un territoire encore inconnu Inutile
insister sur le caractère exceptionnel de notre point observation Potos
549 AM RiaUE LATINE
Pendant plus de trois cents ans le fameux Cerro grâce sa production
argent représente le pôle principal de la vice-royauté du Pérou et après
1776 de la nouvelle vice-royauté du Rio de La Plata Marché complexe où
entrecroisent au moins quatre niveaux économiques et autant de conjonc
tures différentes
économie européenne tant pour les produits de ses manufactures que
pour ceux origine asiatique redistribués en Amérique soit une conjoncture
que nous dirons océanique
les courants interrégionaux de espace péruvien au sens large qui corres
pondent une conjoncture américaine
le trafic de produits essentiellement alimentaires provenant de arrière-
pays et définissant une conjoncture régionale
enfin les produits et les services propres Potos ou une zone proche
qui relèvent une conjoncture locale
La source que nous utilisons est une rare qualité il agit des livres de
dépenses du couvent Saint-Antoine de Padoue appartenant ordre des Fran
ciscains Potos Ils embrassent plus un siècle et demi de 1676 1842 Nous
avons enregistré toutes les données concernant le prix des marchandises ache
tées ainsi que les salaires payés par le couvent sur plus de 200 produits ou ser
vices nous avons retenu 40 séries en raison de leur homogénéité et de leur con
tinuité La qualité de la source diminue malheureusement mesure que on
avance dans le xixe siècle aussi avons-nous arrêté leur étude de manière
arbitraire en 1816 Notre enquête porte donc chronologiquement sur un long
xvine siècle dont on sait par ailleurs il présente dans histoire du Pérou
colonial une originalité la reprise des révoltes indigènes
La conjoncture océanique
Trois produits importés en Amérique figurent dans nos séries le rouen
florete le papier et la cannelle qui constituent un ensemble significatif pour
étude du comportement des effets de Castille Potos pendant le xvnie
siècle
Le rouen loret
Fabriqué origine en Normandie le rouen florete était une toile particuliè
rement appréciée dans les Indes qui se situait dans la première ligne de état
de assortiment des foires de Porto Belo de Puebla de Los Angelos sic) et de
Mexico est pourquoi on peut considérer son prix comme représentatif
du groupe des textiles lui-même majoritaire parmi les produits manufacturés
importés Europe en Amérique
La courbe du rouen florete de 1677 1780 permet de distinguer deux mou
vements de longue durée 1684-1716 et 1718-1780 leurs indices moyens élè
vent respectivement 166 et 126 pour une base 1770-1779 100) soit une
baisse de 24 entre les deux périodes
Considérons le premier mouvement il se décompose en une phase de
hausse 1684-1690 et une autre de baisse 1691-1716) cette dernière apparais-
550 TANDETER ET WACHTEL AU ROU CONJONCTURES INVERSES
sant particulièrement brutale puisque de indice 403 en 1690 on tombe 60 en
1716 La chute résulte certainement une augmentation considérable de
offre mais le trafic légal espagnol est pour rien car la foire de Porto
Belo où se ravitaillait en principe toute la vice-royauté du Pérou ne se tenait
alors intervalles éloignés en 1696 puis en 1708 ainsi en 1722 1726 et
1731 Les navires isolés avisos ou registros ne compensaient pas non plus la
crise du système des flottes et des galions Selon les données publiées par
Garcia-Baquero le trafic total de Cadix en Amérique subit depuis 1681
année initiale de la série une baisse continue atteignant son point le plus bas
en 1709 et retombant en 1714 encore un niveau presque nul
où vient donc la croissance de offre Il faut en chercher explication
hors du trafic légal elle est due principalement la contrebande fran aise
organisée par les commer ants de Saint-Malo et de Marseille qui la guerre de
Succession Espagne offrait des circonstances propices pour infiltrer dans les
possessions espagnoles du Pacifique Cette offensive comme montré récem
ment Geoffrey Walker contribua directement la crise du système légal
apparition des navires fran ais suscita dans certains ports la tenue de
foires informelles où les marchandises et notamment les toiles étaient
vendues des prix très inférieurs ceux de Porto Belo On relève en même
temps vers 1713-1715 des difficultés dans approvisionnement du mercure et
une baisse de la production argent Potos qui pu accentuer la chute des
prix est ainsi en 1716 année où le rouen florete atteint son niveau le plus
bas du siècle le roùen ordinaire son parent pauvre mérite une mention
dans la Historia de la Villa Imperial de Potos Arzans de Orsua Vêla
En ces mois de juin et de juillet 1716/ les tissus provenant aussi bien de
Chine que de France furent si abondants ils en vinrent valoir moins cher
en Espagne car le rouen ordinaire se vendait Arica pour un rea