L'agriculture française : quelles mutations depuis 1950 ?

Sujets

• Sciences et techniques

Informations

• Publié par: omepufuh
• Nombre de lectures: 609
• Langue: Français

Extrait

L’agriculture française : quelles mutations depuis 1950 ?

Évolution de quelques données du monde agricole Ä de 1950à1995

1950 1995 Population active agricole5 500 000900 000 Superficie moyenne des exploitations (en hectares)17 40 Blé: rendementàl’hectare (en quintaux)22 67 Tomates : rendementàl’hectare (en quintaux)170 740 Production annuelle de lait par vache (en litres)1 9005 300 Un agriculteur peut nourrir :6 personnes40 personnes e Source :Manuel d’histoiregéographiede 3 , 1999.

Le pétrole vert de la France Å

En quarante ans, l’agriculture française a vécu une mutation considé rable. L’utilisation du progrès technique a permisàl’agriculture d’entrer dans l’économie moderne. L’agriculture a ouvert des débouchés aux industries situées en amont des exploitations (industries du matériel agricole et laboratoires chimi ques) et en aval : les industries agroalimentaires qui achètent et transfor ment les produits agricoles. L’agriculture,«le pétrole vert»de la France, a permisànotre pays de devenir le second exportateur mondial de produits alimentaires.

D’après un rapport du Conseiléconomique et social, 1993.

© H A T I E R