La consommation d'alcool en France régresse et se transforme - article ; n°1 ; vol.176, pg 47-56

Daniel Boulet, Catherine Aubey

Description

Economie et statistique - Année 1985 - Volume 176 - Numéro 1 - Pages 47-56
Les modes de vie des français, et en particulier leurs modes de consommation, ont profondément changé depuis 1950. Ainsi, le vin n'est plus considéré comme la boisson de table quotidienne. Du coup, la nature, la quantité et la qualité des boissons alcooliques absorbées à domicile ont, elles aussi, évoluées : la part du vin régresse, celle de la bière progresse.
Regression and transformation of the consumption of alcohol in France - The French way of life and, in particular, consumption have profoundly changed since 1950. Wine, for example, is no longer considered an ordinary daily drink. With this, the nature, quantity and quality of alcoholic beverages consumed in the home have also evolved : the proportion of wine has decreased and the proportion of beer has increased.
El consumo de bebidas alcoholicas en Francia se va bajando y transformando - Las costumbres de los Franceses, en especial en materia de consumo, cambiaron profundamente desde 1950. Así pues, ya no se considera el vino como bebida de mesa diaria. Por tanto la naturaleza, cantidad y calidad de las bebidas alcoholicas consumidas a domicilio han ido cambíendo también : la proporción de vino consumido va bajando y la de la cerveza va incrementando.
10 pages
Source : Persée ; Ministère de la jeunesse, de l’éducation nationale et de la recherche, Direction de l’enseignement supérieur, Sous-direction des bibliothèques et de la documentation.

Sujets

• Sciences et techniques

Informations

• Publié par: ECONOMIE_ET_STATISTIQUE0
• Publié le: 01 janvier 1985
• Nombre de lectures: 24
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 1 Mo

Extrait

Madame Catherine Aubey

Monsieur Daniel Boulet

La consommation d'alcool en France régresse et se transforme

In: Economie et statistique, N°176, Avril 1985. pp. 47-56.

Résumé

Les modes de vie des français, et en particulier leurs modes de consommation, ont profondément changé depuis 1950. Ainsi, le

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Abstract

Regression and transformation of the consumption of alcohol in France - The French way of life and, in particular, consumption

have profoundly changed since 1950. Wine, for example, is no longer considered an ordinary daily drink. With this, the nature,

quantity and quality of alcoholic beverages consumed in the home have also evolved : the proportion of wine has decreased and

the proportion of beer has increased.

Resumen

El consumo de bebidas alcoholicas en Francia se va bajando y transformando - Las costumbres de los Franceses, en especial

en materia de consumo, cambiaron profundamente desde 1950. Así pues, ya no se considera el vino como bebida de mesa

diaria. Por tanto la naturaleza, cantidad y calidad de las bebidas alcoholicas consumidas a domicilio han ido cambíendo también

: la proporción de vino consumido va bajando y la de la cerveza va incrementando.

Citer ce document / Cite this document :

Aubey Catherine, Boulet Daniel. La consommation d'alcool en France régresse et se transforme. In: Economie et statistique,

N°176, Avril 1985. pp. 47-56.

doi : 10.3406/estat.1985.4969

http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/estat_0336-1454_1985_num_176_1_4969