BILAN DES ACTIVITES 2007 - Chaire Unesco Culture et Traditions du Vin

Louis Olivier

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BILAN DES ACTIVITES 2007 - Chaire Unesco Culture et Traditions du Vin

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BILAN DES ACTIVITES 2007 Rappel: La Chaire «Culture et Traditions du Vin», créée à l’Université de Bourgogne en octobre 2006 a été officiellement homologuée par l’UNESCO en septembre 2007. Dès sa mise en place, elle a multiplié les actions autour de sa problématique, l’ensemble des savoirs sur la vigne et le vin, en formation, recherche et valorisation, diffusion des connaissances vers le grand public, manifestations culturelles… Ces réalisations ont bénéficié en 2007 de soutiens financiers du monde académique (Université de Bourgogne, Ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche), des collectivités territoriales (Région Bourgogne, Ville de Dijon, Grand Dijon) et de l’Interprofession des Vins de Bourgogne (BIVB). I- Activités de formation •Avec la collaboration du Centre de Création de Ressources Multimédias «La Passerelle »de l’Université de Bourgogne a été initié l’enregistrement de deux modules de cours du Diplôme « Vin et Culture » de l’Institut « Jules Guyot » en vue de la prochaine mise en ligne (e-learning) de cette formation. •La Chaire UNESCO a par ailleurs aidé au montage d’un diplôme « Vinhos e Cultura » (adapté du diplôme de l’Université de Bourgogne) à l’Université de Candido Mendes de Rio de Janeiro. Ce diplôme, ouvert en automne 2007, accueille une centaine d’étudiants. II- Activités de Recherche 1) Bases de données Mise en place de deux bases de données sur le site internet de la Chaire http://www.u- bourgogne.fr/chaireunesco-vinetculture •Base de données de description de l’ensemble des activités de recherche des membres académiques de la Chaire UNESCO « Culture et Traditions du Vin » - environ 200 chercheurs et enseignants-chercheurs référencés pour l’ensemble du réseau international •Bases de données bibliographiques rassemblant actuellement plus de 800 publications des chercheurs et enseignants-chercheurs du réseau de la Chaire. 2) Revue électronique Elaboration de la revue électronique pluridisciplinaire de la Chaire UNESCO « Culture et Traditions du Vin » : « Territoires du Vin » en collaboration avec la Maison des Sciences de l’Homme de Dijon. Mise en ligne des premiers numéros prévue courant 2008.

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