Des livres & du vin. Books & Wine - CEPDIVIN - Centre d'Etudes ...

Description

Des livres & du vin. Books & Wine - CEPDIVIN - Centre d'Etudes ...

Informations

• Publié par: izadecov
• Nombre de lectures: 149
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 3 Mo

Extrait

Sommaire / Contents    Des livres & du vin / Books & Wine Histoire de la vigne et du vin                                    3  History of wine and wines L’avenir du vin et de la viticulture                                  Future prospects in wine and production Mieux vendre son vin                                            Improving wine sales Législation                                                     Legislation L’architecture du vin 3  Wine architecture La littérature et le vin   Literature around wine Les objets du vin                                                Wine objects Terroirs                                                        Terroirs Ampélographie                                                 Ampelography Viticulture   Wine growing Maladies et parasites de la vigne   Wine diseases and parasites Matériel viticole   Wine estates L’art de faire le vin – œnologie   œnology or the art of winemaking Tonnellerie et mise en bouteilles 3  Cooperage and bottling Vins bio                                                      33  Organic wines Vin et santé 3  Wine and health Dégustation                                                  3  Tasting Le vin et la table                                                Wine and food Ouvrages généraux   General books Vins d’ici                                                       Wine here Vins d’ailleurs   Wine abroad Les guides   Wine guides Alcools d’ici et d’ailleurs                                         Spirits here and abroad

 Pour tout savoi ’u à uaojru’duhi  curatrén iosqjuossid sniupeel s , leireitem tra nuo uivalb d  eu  donti de,drcial rus racirbaf  - À p ra 6 /02€ 9169404 etc 9782 ’l e uaeitubd nodia rist t en  let iaeregdn télsee riquistons hs vied ediuG 7002 ermbteep sene traî ssuo uoS e of s emr ddetiicnaone,ir v ni -   G liebtrG arrier - Éd Lar iv sed e te sengaguss deviu  desolgnl  asioteuh de lire ltura cu  J -n-ea bus nsvo  effodÉ -reiPC er 508968  n 97820 q eun uo  /8€  eC l’e ntmeom curteob sed noitulovéEn 5 Septven  Se ’luase ,iprtc ah  cesblta’œ-dfsheitpecxe’irév ,no ire r-fastraance    ’d vuer vaionus  49/  - € p Àaîar79 l 28289098 741 L’Esprit du vin   rt enea uô t0270 h 05 eémiT dÉ - ispuha CdeauCl-  otrih’sirel octnr ra pouiresistoa eihp uhtymgolode, a  ldue in v ’lihtsio na t ap r  en passylloxéra iPre  s - ehrverC - Édier vre A  Fa ter mubll tnaçarirtois’hvis dee snd e’cxpeitnoe t rarissimes Retnom tnaqsujua’ucux eslt ys   mritéiqui’Antde leux iaenr-moérocétg itinn mihe cce, rttemrep euqitaiteur   de a au lec ril  eetp raocrupoc  jurs,mpve aiv sd snnolaed s udv e  tgienalv in / 25,1 51921685 reoie  d  €50 stHi d nysaiterd  ealhild 978 e Rothsc j sosruosenin à  r paanFrir   Dé igog-duDatoçsi erAal Charvrd, PascL enirdnaS te tebeRo Éd- d auav em nE t ax ffanotrL  vin, du ondedu m  ge aVoyays du pa n : uivrogied s à , onticaifiin ved te noitcudorp   de  queschnix te euauohciut ecq  ntiees d … es ntCo  ed lbatinamseroûts et n, aux geid  uiv’lcénomo el etpmoeénnod sPr nsio cend eneds e  ttutasem son  de oirehist i tegtnt er tuo erelet lis x euet sus r’lihtsio s  les plus récen n soétà qiiuA’tn h Jo   Hug rs - jouaidnom eriotsih  lDe- n viu  dle lcsaisuq urgna dh Johnsoe de HugaH tehc osnh dÉ  n tidi don -teéé R ues,oriqdict un iaeroinnomolé yts teex tesbrlcéemucod ,tsih stn cifiques… 978222111024 1 /0€  U   en qugi  e e  tet nich euq sedstoméps   JohHugh  - É nson  yfotSro e   -W ni h ug y H le n’sohnJo hctiM dzaeB lle n poche, coll P ,909€  E    nevsroi79 /02  1 e  €  irul- le879 2102 e  tmoeicéno ,’lncesroyaes cs, l 4 / 68576210287  9 esqunichtes le     àrtva  nudv niévolution sur l’ m seehtynoitl ,svicisalis ers le essuoraL eriotsiHctdit  ereainnioiv,nd  uv nid sees rs, d de ites iH €  iotss eraico elecut urltleeld  uiv   n  -iGblret Garrier - Éd  etarclf    o h rtbi  fo esir eht ot d 97 WorlNew the   /702 400101848 ecpiwie mas erstneth gnie htgiln on everchaptersor mht etyihgnf  d’s prAs- y  ÉdeB nranraC druoh t symbolismes Jea ioer ,élegdnsee  vlet  esthi, in  € 62 /  engiV aL 7820 al 9045575 ri eiganedtncoicl  sn ami’ elcad sdel sis é ou fiau’ulia j osiclaq du rôle nsi que ia ,séripsni a l’iqus leelurltcu no scuitrpdoed s et tionommacons / 52€  eL soMstd e la vigne et du tra’ te ih’liots 9 re 2878944476 créhl a’ei ,logolégeles ,   l ndes ,sruoj revart àyt mlas e,giloho de la v’origineuqà’n sogienj su an dles due in vuped l  sinom  ,edreliion olutl’évicla tosese igueseesDr a icntlaAt  ed amaronap nu 

gne a Vi 5 € L  / 1864420148792 se 9 âgs les eravtrà  niv ud tnemenim Féret Che r - Éd  saGtueiF-arçnio n   io anJe ilivatisu’d c ense’ltirp alp d  eéiétorrp et s usumescoutinhcet sel ,seuq dle, cele, itro L ffiatt L e  eocmmre ard - Éd JeanneR -   omyaB dnilli nsda’A liqnttéui -  snorengiv te s erivchLal cear M ignes, vVin  mlae  dgilohoytnœ’l à e ,eigolo   97 ours 6128221 /055  V ni €  eL e blanfrisçaes dmoR snian à j so  - Éd Fayard L’hsiotri eudv gion ttce eesdee res uo tgarv snad ec    s 978291 éciationes sparp todnn e es tets neencian secruos sel rapose prop Il nusboetni ssev étl   senm udedno ud es t Lra gesndig liuét 9  877222467 vin dans l’Antiq mor niV itna nia 0 92611 Le  €7/  - É nraiélandG - An que  Tchedré  ehcrehd  àalr cers d’autes saveu lehcuoB  ofer iM si  Jd-Panervi É - ituq enacilov ti 217 2768286 e 97  niV eL € 08,08 / , téuiiqnt’A lde u vin dans l’Antqiiuét ,seaséyl  mesesod e    dbrfataci noircéd sti Rochaul  ’aut er  L aerue ritutocsncos leé nsioitnddorp ed d noitcu ace   méd ns l’esp ne 9  8782 tirearén ec tiqhnetn es deésiad s seulitu uile l’ht dein eerr mEip s’ld na € 9   /58287277 v ud eigoloéhcrA erà l é’opuq eehllénistique Jean- e nied th’l eliue  d plahiréoist  sni aedalittslade pons ctiorodu B erreiPdÉ - nurncraEr  amoran e P cab uqihc udetlutoise ir   u ,   hne V-niectnalS iatnêtes de ïenne, f v ud eigoloéhcrA  €16/ 1 851624907928 sp t med senuit la puise de ntce  M   -c argrLa sosys à tnianiV en fêtes de Dion 90/ 4  5 L €  eiV n lae  despae om RB ,sennelanahccaysieDionhénis at - É naegrétedF  iqnt’A lnsdae il 52277782879 étiu êt e € For  28 20 /  steb iong,e tiv-xi e  sx e in vxvs  rdnAC eé lci - e Éd L’Haorvol -  aravliu  mrtaat T n 92277782 0 /  n Vie  € Lui’h letna seld détialM née erraque anti eJ -P-narreirB e -und Érr Ecean L    arpdocuitnod u vin et de l’hu sed eénnrrnaidets méinceprov nes  on eduté rueL naiom rrepiEml’e  e cénomo h’siotrire sur lus éclai euq 879  l edopé’cisoe alueiqt  e Brunrre   Err   Éd   n  - moia P-eieJna véréa e  ces dléra’L ecna igoloéhcitations viticolneatnised e’pxolenurlet ans encid se snaq ecf eu u vin

4

 dete gnvia  lde eriotsiH € 24 / 826947527827 es 9 ilcses lfid a  uulicretuete it vucivrutlertnlys ations e les reliaers ruinevsrti

onde Guerre mondaiel 9  8722261097 e ags deleAlndmaep snadnal tceS  rtiee pa  leu    deséro rrtiplld  u ind’e uvitosnigés ruop énu revua dÉ oCortsur p -s How Fre net Book raW  D -   eniWdna  e etadKl aon Pnd 9 87su- eTpmll  8 €62 /02402262v nE € 05,91 / 98 co, heoc ponsier L € 9 amI’anig eri 0747866/ 1 ,15  doWlr daWr 7908 uring   the Secon p namreGd rednultlot bndm ro fesehridet spa c orvintnch  savners  qes luis lemmho sre iul à’uvartter ce qin, écourd eelv  et E   tnne ffitLae nnea Jd É- 1891 tco eriaplinisciuride ploluqC lo ni -  udv   aé,italco éntge C euqimon C( rihree d’entres eétudr ce tedeh sehcr  9 el 2978410245672 /  L € 5 iV e à ntravers les âges-  P   orudtid  euq exa ertauq esopo: n ioexéfl rdes oi nnfitierédnu ede cons notides  i eritsnih’diotse ll rettituneon ) -dÉ géoianel livre pr Féret Ce   i’s suqttca yar less etange éch sel te    polevéd  le, ntheesiscrs l    aepcrpeitnoh  rus et châteaux, lauq,étisel niv toisquridee a  l  lesment n Com erridP - É rtpualsd re pitfat ons aiçnarf snorengiv  41 € La G 16752 / 79280942 epemtns et P KieDo- etn   el    niVrreute e ntset  epre uiod  tn esid b elevio -mêmes, nt d’eux telp oret ltéiaipicrtpas det jeqolloc ec à stna 200562767828 ue 9 V ni €  eL ,744/ 2   te d elnivi J -   n-eabeRo Prtteit- É dF yara D d se liens étroits qssinu iu sel tne sesvrli ls,réacardnseg legiser  et ionsboisles  2205 7 /7928126 mentées sons  fer  te v udv alengireoie  d  €15 stHiin rist- ChPastian É der- eitnP mi traîar p trpô’A e Liv sed e snoreng ssippi  97815780648/ 1 ,806€ - À   En, UdveniitrsrP y sseM foissi  niwnoo effsr seJ ilman Ha Joh ne   - 42092879 8871-78 mao  €22/ 9 616 octnninelosed  u en en 17 t  europé  engl tec alapma vnsicit resioég à segay srevart donrsffevos see éRic réte  reJ tap mardn Gad F - É eJ ssreff -   no aeJ  Eun peroe  dmaonrlad  eovayege  5 Jou e quurpoie m cuxrpmordneel enap orama du monde vtivinicilo ecaut  xdeon m e  xx e -ix M  elcis iV lehci- Éddal ret U  Fé utedené otirh si 72197698 ein 2879 stHireoi / 9  €18 giene  td  ealv  dans ledes vins  ,egalliv ud   el  pcer sue êtquentnl  eodnngareos ter étége a’ima iL  eanrrtaue,rvinicoles du Midp neetsol à océ’n  ustinutitr eu emtnuoevs é’q iu têtt laun me d’ rapéd se stnemet  àitndte  l s ou t n  d’Arge  vignerom doseet9170 ,ec e,udri pdee ’A liv ngallreilu ,s in Arcele Macé dmonatir trar so oPs mpteinpru  A)1291-1581( trebl

6

Histoire de la vigne et du vin

Le Vin sur le divan sa : i   n d t- e S s i r m e o p n r n é e s t e - n É tat   i F o é n re s t séneatitno srper xua selaico s intimes  d, Céline Tous Cette synthse sur les représentations sociale et psychique du vin tente de saisir le rapport complexe entre les jeunes adultes et le vin 9782515600 / 7,0 €

Rabelais, Dionysos, vin, carnaval, ivresse , colloque de Montpellier du 28 mai 1994 Ed J Laffitte À travers Rabelais et son œuvre, voici une approche qui fait apparaître l’entrelacement de la culture du vin avec la réalité culturelle en général, englobant mythes et sciences modernes, théâtre et poésie, musique, danse et art de vivre 978286276170 / 5 €

 - Marc Lagrange - Éd Féret

Le Vin et la mer Mise en évidence des liens entre le monde marin et le monde vinique débutant avec des références à la mythologie antique et les rites initiatiques, que ce soit dans la marine avec le passage des lignes, ou chez les autres marins avec la bénédiction des bateaux Aborde également le vin à bord des navires, les naufrages et cargaisons de vin laissées au fond des bateaux, etc 978251560105 / 49 € - À paraître en avril 2007