Notice Four SMEG ALFA200X

Smeg

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Notice utilisateur, mode d'emploi du modèle 'ALFA200X' de marque 'SMEG'

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• Publié par: susaz
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Extrait

 .1  .2  .3  .4  .5  .6           Index     AVERTISSEMENTS POUR LA SÉCURITÉ ET L'UTILISATION__________32 INSTALLATION DU FOUR_______________________________________34 DESCRIPTION DES COMMANDES_______________________________36 UTILISATION DU FOUR________________________________________38 NETTOYAGE ET ENTRETIEN____________________________________41 ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE__________________________________43                                       t I e N c S h T n R ic U ie C n T   I q O u N a S li   fié P   O q U ui  R d   o L it '   I e N ff S e T c A tu L e L r  A l' T in E s U ta R ll : a   ti e o ll n e ,  s l   a  so mi n s t  e  d e e n s   t s in e é rv e i s c   e  a e u t     le contrôle fonctionnel de l'appareil.   I d' N u S til T is R a U tio C n T , I  l O a N  d S  es P c O ri U pt R io   n L'   U d T e I s L   I c S o A m T m E a U n R d :  e e s l   l e e t s     l c e o s  nt o i p e é n r n a e ti n o t  n l s e   s c   o c r o r n e s ct e e il s s     de nettoyage et d'entretien de l'appareil. 13 

    3 2                   Présentation     1. AVERTISSEMENTS POUR LA SÉCURITÉ ET L'UTILISATION   CE MANUEL FAIT PARTIE INTÉGRANTE DE L'APPAREIL. IL FAUT LE C C O YC N L S E E   RV D E E R    E VI N E     BO D N U     ÉT F A O T U   R E .  T  N À  O P U O S  RT V É O E  U D S  E M CO AI N N S   E P I E LL N O D N A S N   T  D T E O   UT L   IR L E E     F A I T G T U E R N E TI N V T E   M A E V N A T N   T  C D E '   UT M IL A I N S U E E R  L  LE E   T  FO T U O R U .  TE L' S I   NS L T E A S L   L I A N T D I I O C N A   T D IO E N V S R   A  Q Ê U T I  RE Y     EFFECTUÉE PAR DU PERSONNEL QUALIFIÉ ET DANS LE RESPECT DES NORMES EN VIGUEUR. CET FOUR EST PRÉVU POUR UN EMPLOI DE TYPE L P 'A R P O P F A E R S E S I I L O   N E N S E T L   ,  C E O T N   Ç E U  ST P   O C U O R  NF E O FF R E M C E  TU A E U R X     LA N   O F R O M N E C S T   IO E N N     S V U I I G V U A E N U TE R : .     CUISSON ET RÉCHAUFFEMENT D'ALIMENTS; TOUTE AUTRE UTILISATION DOIT ÊTRE CONSIDÉRÉE COMME IMPROPRE. L A E U   T F R A E B S R   I Q C U A E N   T C   E D L É L C E L S I   N I E N   D T I O Q U U T É E E   S R   E D S A P N O S  N L S E  A P B R IL É I S T E É  N E T N     M C A A N S  U D E ' L U .  TILISATIONS    D N O E  M P E A S S T   IQ L U AI E S .  S S E É R P   A L R E E S  R  D L É E C S  H D E I T F S F   É D R E E   N L T ' S E   M M B A A T L É L R A I G A E U   X  D P A R N O S  VE LE N   A M N I T L   I D E E U     L'EMBALLAGE ET LES REMETTRE AU CENTRE DE COLLECTE LE PLUS PROCHE.   L M E O   D B AL R I A T N É C S  HE P M R E É N V T  UE À S     L P A  AR T   ER L R E E S     E N S O T  RM O E B S L   IG D AT E  OIR S E É   CU S R E I L T O É N     D L E E S S     ÉQUIPEMENTS ÉLECTRIQUES. EN CAS DE BRANCHEMENT AU SECTEUR AU MOYEN D’UNE PRISE ET E D’ T U R N E E     R FI E C LI H E E E ,  S C   E A L U L   ES C - O CI R   D D O EV N  RO D’ N A T L   I E M T E R N E T   A D TI U  O M N  EM C E O   N T F Y O P R E  M E E T M   E D N E T V   R A O U N X T     L N A O   R P M RI E S S E     E D N  E V V I R G A U   E E U T R R .  E ACCESSIBLE UNE FOIS QUE L'APPAREIL SERA  ENCASTRÈ NE JAMAIS DÉBRANCHER LA FICHE EN TIRANT LE CABLE.   D N ' E É   LIM P I A N S A   TIO O N B   S D T E  R L U A E  C R  HAL L E E U S  R.  OUVERTURES DE VENTILATION OU  APRES L'INSTALLATION, CONTROLER L'APPAREIL SUIVANT LES I D N É S B T R R A U N C C TI H O E N R  S  L I ' N A D P I P Q A U R É E E IL S     E C T I-   A C P O R N E T S A .  C E T N E  C R  A L S E     D S E E  N R O VI N C   E F   O A N P C R T E I S O - N V N E E N M TE E   N L T E ,      PLUS PROCHE. NE JAMAIS CHERCHER DE RÉPARER L'APPAREIL. 

                        Présentation   AU TERME DE CHAQUE UTILISATION DU FOUR, VÉRIFIER QUE LES BOUTONS DE COMMANDE SE TROUVENT EN POSITION 0 (ÉTEINT).   N P E A   R J   A H M A A S IS A   R I D N , T   R IL O   D É U T I A R IT E    D A ' L O L B U J M E É T , S     I I L N   F P L O A U M R M R A A B IT L   ES S   E  DA D N É S C   L L E E N   C F H O E U R R   :  U SI N ,     INCENDIE.       O PE P N ER D A A T N I T O  L N ’ , U  I T L I   L E IS ST A   T C IO O N N   S L' E A IL P L P E A   R D E E I   L M  D ET E T VI R E E N  D T  E T S R   E G S A   N C T H S A  T U H D. E  P R O MI U Q T  U T E O S. U   TE  L N A U   M P É L R A O Q   U D E E    S D' É ID RI E E N   T E I T F   I L C E A   T M I A O R N, Q   U A A V G E E C ,    E L S E T S     A D P O P N O N S É É E E  S  DE T   É F C A H Ç N O IQ N  U V E IS S I ,  BL L E E     L À A L   ' P A L R A RI Q È U R E E     N D E E     D L' O A IT P   P J A A R M E A I I L S .     ÊTRE ENLEVÉE.   P L' E A R P S P O A N R N EI E L S     E F S O T R   MÉ D E E S S . T   IN N É E    P À AS L   'U P T E I R LI M S E A T TI T O R N E    À P   R D O E F S E   SS E I N O F N A N N E T L S     D D E E     S'APPROCHER OU D'EN FAIRE UN OBJET DE JEU.       L’EAU A UTILISER POUR LA CUISSON A LA VAPEUR DOIT AVOIR UNE DURETE NON SUPERIEURE A 10-11°F. UTILISER DE L’EAU DU ROBINET   TRAITEE A L’AIDE D’UN EPURATEUR/ADOUCISSEUR.       L U E N  S C  A E P N P T A R R E  E D IL E S     C Q O U L I L   E N C E T   E S .  ONT PLUS UTILISÉS DEVRONT ÊTRE REMIS À               s L u e b   i f s a   b p ri a c r an p t e   r d s é o c n l n i e n s e    t e o t ut c e h   o r s e e s s p , on ca s u a s bi é li s t   é  p t a o r  uc le h   an n t o   n l   es r   e d s o pe m ct m   a d g e e s s       prescriptions susmentionnées ou découlant de l'altération même d'une seule partie de l'appareil et de l'utilisation de pièces de rechange pas   d'origine. 3 3

              43          Instructions pour l'installateur   2. INSTALLATION DU FOUR     Le four doit être installé sur un plan de travail horizontal en pose libre. La distance par rapport au mur doit permettre un accès facile à la boîte à   bornes pour effectuer le branchement du cordon d’alimentation. L'appareil doit être installé par un technicien qualifié et conformément   aux normes en vigueur. 2.1 Branchement électrique S'assurer que la tension et la capacité de la ligne d'alimentation correspondent aux caractéristiques indiquées sur la plaque située à l'arrière du four. Cette plaque ne doit jamais être enlevée.    Fonctionnement à 400-415V 3N ∼ :  utiliser un câble à cinq pôles de type   H07RN-F (câble de 5 x 1.5 mm 2 ).   Le branchement devra être complété par une fiche de la capacité appropriée. La fiche et la prise murale devront être du même type (conformément   aux normes en vigueur). Vérifier que la ligne d'alimentation est dotée  d'une mise à terre appropriée. Éviter l'utilisation d'adaptateurs ou shunts. Si l’appareil est branché au secteur de façon permanente, il faut prévoir sur la ligne d’alimentation un dispositif d’interruption omnipolaire, avec   une distance d’ouverture des contacts supérieure ou égale à 3 mm, situé dans une position facilement accessible et à proximité de l’appareil.

                          Instructions pour l'installateur         La prise d’alimentation derrière le four doit être utilisée exclusivement pour alimenter la hotte d’aspiration fournie comme accessoire sur   demande, dont la puissance maximum absorbée est de 300W.    2.1.1 Thermostat de sécurité Le four est doté d'un dispositif de sécurité qui intervient en cas de fonctionnement défaillant grave. Pour le réarmement de la sécurité, il faut interpeller le service après-vente.   Le fabricant décline toute responsabilité touchant les dommages subis par personnes et choses, causés par le non respect des prescriptions susmentionnées ou découlant de l'altération même d'une   seule partie du four.      2.2 Mise à niveau Mettre le four à niveau du sol par les quatre pieds réglables. Pour effectuer le réglage, desserrer le contre-écrou et dévisser le pied. La vis de réglage a une course de 10 mm. 2.3 Raccordement au réseau hydrique Raccorder la prise d’entrée de l’eau se trouvant derrière l’appareil à une prise d’eau avec raccord fileté de ¾ gaz, en ayant soin de bien les visser au tuyau. Si la tuyauterie de l’eau est neuve ou est restée longtemps inutilisée, avant de faire le raccordement s’assurer, en la faisant coulisser, que l’eau devienne limpide et sans impuretés. Sans cette précaution, on risque d’avoir l’entrée de l’eau obstruée ce qui endommagerait l’appareil. Il est recommandé d’alimenter le four avec une pression d’eau comprise entre: 50 KPa min. et 500 KPa maxi. Sur le four est prévu un tuyau d'évacuation de la vapeur produite en phase de cuisson. Il doit être laissé libre de tout obstacle, et ne pas être obstruée.    53

               63               Instructions pour l'utilisateur   3. DESCRIPTION DES COMMANDES   Toutes les commandes et les contrôles du four sont réunis sur des panneaux latéraux.   BOUTON DE REGLAGE DE L’EVACUATION DE LA VAPEUR  Cette manette à deux positions permet, pendant la cuisson, d’éliminer la vapeur produite par la cuisson des mets. On peut régler les valeurs de dégagement de 0 à 1 et exploiter aussi toutes les positions intermédiaires.   BOUTON THERMOSTAT  Permet de sélectionner la température de cuisson la plus appropriée. La choix se fait en tournant le bouton dans le sens des aiguilles d'une montre sur la valeur souhaitée, comprise entre 50° et 250°C. Le réglage est progressif par conséquent tous les valeurs intermédiaires entre les chiffres peuvent être utilisés.  LAMPE TÉMOIN ORANGE  Indique la phase de réchauffement. Sa extinction signale qu'a été atteinte à l'intérieur du four la température programmée par le bouton thermostat. Pendant la cuisson, l'allumage et l'extinction de ce témoin indique le maintien constant de la température à l'intérieur du four.  LAMPE TÉMOIN VERTE  L'extinction indique le début de la cuisson temporisée. L'allumage indique que la cuisson temporisée est terminée.  BOUTON TEMPORISATEUR Permet de sélectionner la cuisson manuelle ou le minuteur avec extinction automatique du four en fin de cuisson. Pour le contrôle manuel du temps de cuisson, tourner le bouton dans le sens inverse de celui des aiguilles d'une montre sur le symbole . Pour programmer la durée de la  cuisson, tourner le bouton dans le sens des aiguilles d'une          

          Instructions pour l'utilisateur   montre. Les nombres de 5 à 60 correspondent aux minutes. Le réglage est progressif et on peut utiliser des positions intermédiaires entre les chiffres indiquées. En fin de cuisson, le bouton revient automatiquement sur la position 0, le four s'éteint et une sonnerie entre en fonction. L'extinction de la sonnerie se fait automatiquement après 20 secondes. BOUTON D’EROGATION DE LA VAPEUR  Il sert pour choisir la quantité de vapeur la plus appropriée aux aliments à cuire. En tournant ce bouton en sens horaire, on passe de la position 0, (aucune distribution de vapeur), à la position 1 (diffusion maximum de vapeur); la distribution est activée tant que l’on ne lâche pas le bouton qui retournera automatiquement sur la position 0. N.B. Pour les cuissons à la vapeur, positionner le bouton du thermostat du four entre 150° et 250°C.       73

               83         Instructions pour l'utilisateur   4. UTILISATION DU FOUR 4.1 Avertissements et conseils généraux   Quand on utilise le four pour la première fois, il convient de le réchauffer à sa température maximum (250°C) pour une durée suffisante   pour brûler d'éventuels résidus huileux de fabrication. Quand on ouvre la porte du four, les éléments chauffants et le ventilateur se désactivent. Si des interventions sur la nourriture sont nécessaires, il faut laisser la porte ouverte le moins de temps possible, pour éviter que la température à l'intérieur du four s'abaisse au point de compromettre la bonne réussite de la cuisson. Pour éviter que de la vapeur contenue dans le four ne soit gênante, ouvrir la porte en deux temps: pour 4-5 secondes tenir la porte entrouverte (environ 5-6 cm), puis ouvrir   complètement. 4.2 Lampes d'éclairage interne Les lampes d'éclairage interne s'allument en tournant le bouton thermostat.   4.3 Conseils de cuisson   LE FOUR EST DIMENSIONNE POUR UNE CHARGE TOTAL DE 15  .GK   4.3.1 Décongélation      BOUTON TEMPORISATEUR EN POSITION MANUELLE         BOUTON THERMOSTAT EN POSITION VENTILATION      Le mouvement de l'air à température ambiante provoque un s d u é r c g o e n lé g s é , l   a o ti u o   n p   ro ra v p e i n d a e n   t  d d e 'u s  n f n r o e u e r z ri e t r u   r n e o s r .  ma C l, e   l u a  ne g   a d r é a c n o ti n t  gé a la u t x i   on p   r r o a d pi u d it e s     sans modification du goût ou de l'aspect.

                      Instructions pour l'utilisateur     4.3.2 Préchauffage Avant d'effectuer les cuissons, préchauffer le four à la température souhaitée pendant au moins 15 minutes.     4.3.3 Cuisson manuelle    BOUTON TEMPORISATEUR EN POSITION MANUELLE         BOUTON THERMOSTAT AU CHOIX ENTRE 50° ET 250°C     Le four réchauffe. L'allumage de la lampe témoin orange indique le t r e éc m h p a é u r f a f t e u m re e   n p t r .  og L r ' a e m xti m n é ct e i   o a n     ét d é  e  att l e a i   nt l e a .  m L p 'a e l   lu t m é a m g o e i   n e   t l s ' i e g x n ti a n l c e t   io q n  u d e  e l l a a     lampe témoin orange indique le maintien constante de la température.       4.3.4 Cuisson avec le temporisateur   BOUTON TEMPORISATEUR DANS UNE POSITION ENTRE 5' ET 60'   BOUTON THERMOSTAT AU CHOIX ENTRE 50° ET 250°C             Le four réchauffe. L'allumage de la lampe témoin orange indique la phase de réchauffement. L'extinction de la lampe témoin signale que la température programmée a été atteinte. L'allumage et l'extinction de la lampe témoin orange indique le maintien constant de la température. En fin de cuisson, le four s'éteint automatiquement, la lampe témoin verte s'allume et une sonnerie entre en fonction pendant quelques secondes; pour l'éteindre ramener le bouton thermostat sur la position 0.    93

        04      Instructions pour l'utilisateur   4.3.5 Cuisson a la vapeur        BOUTON DE DISTRIBUTION DE LA VAPEUR (maxi. S 1 u 0 r s p ec o . s à .  l 1 a    fois)      ENTRE 150   ° ET 250°C         BOUTON DU THERMOSTAT       BOUTON DU TEMPORISATEUR   La vapeur ne se forme pas à des températures inférieures à 150°C: des températures plus basses provoquent de la buée et des dégoulinements. Tourner le bouton du thermostat sur 150°C et attendre l’extinction du voyant du thermostat (orange) avant de commencer la distribution de la vapeur.  

                                      Instructions pour l'utilisateur     5. NETTOYAGE ET ENTRETIEN   Importante: ne pas diriger de jets d'eau directement contre le four; éviter l'utilisation d'une lance à pression.   Avant toute intervention il faut désactiver l'alimentation électrique du four.   5.1 Nettoyage de l'acier inox   Pour une bonne conservation de l'acier inox il faut le nettoyer régulièrement au terme de la journée, après l'avoir laissé refroidir. Pour nettoyer et conserver les surfaces en acier inox utiliser toujours et exclusivement des produits spécifiques ne contenant pas d'abrasifs ou de substances acides à base de chlore. Mode d'emploi: verser le produit sur un chiffon humide et passer sur la surface, rincer soigneusement et essuyer avec un chiffon doux ou avec une peau de chamois. Éviter absolument l'utilisation d'éponges métalliques et de racloirs tranchants pour ne pas abîmer les surfaces. Utiliser les produits normaux pour acier, non abrasifs, en se servant éventuellement d'outils en bois ou en matière plastique. Rincer soigneusement et essuyer avec un chiffon doux ou avec une peau de chamois. Eviter de faire sécher à l’intérieur du four des résidus d’aliment sucré (ex. confiture). En se séchant trop longtemps, ils pourraient abîmer l’émail qui recouvre l’intérieur du four.          14