Les biscuits de la joie

Sophie Macheteau

Description

Cannelle, clou de girofle, noix muscade, poivre, cumin, gingembre, galanga, zédoaire...

Découvrez la cuisine santé et les recettes gourmandes d’Hildegarde à base d’épices dans ce charmant livre de recettes angéliques !

Sujets

• diététique
• Paté
• Papé
• Violette
• Habermus
• Carotte
• Joie
• Mini
• Épeautre
• Vin moelleux
• Flan
• Gourmand
• Biscuit
• Gâteau
• Hildegarde
• Élixir
• Marmelade
• Gelée
• Coings
• Cannelle
• Bouillie
• Galanga
• Couvent
• Eugène III
• Anis
• Prophétie
• Enfance
• Pimprenelle
• Amande
• Racine
• Recette
• Levain
• Pain
• Vie
• Santé
• Épice
• Lait
• Vin
• Cuisine

Informations

• Publié par: Rustica Éditions
• Date de parution: 18 décembre 2019
• Nombre de lectures: 24
• EAN13: 9782815316101
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 1 Mo

Extrait

Sommaire
Introduction
Hildegarde de Bingen une vie inspirée
Une enfance éclairée
Le pape Eugène III rend Hildegarde célèbre
Un nouveau couvent à Bingen
Des prophéties avérées
Une communicante hors pair
Les biscuits de la joie
Recette des biscuits de la Joie
Recette des mini-moelleux de la Joie
La diététique épicée d'Hildegarde
La « cuisine santé » d’Hildegarde
Les épices fétiches d’Hildegarde
Autour des épices
Petit carnet gourmand des recettes d'Hildegarde
Biscuits au galanga
Biscuits amande & anis
Biscuits de pimprenelle et de jaune d’œuf
Pain d’épices d’antan
Gâteau aux carottes et aux épices
Petit déjeuner de la Joie
Habermus ou bouillie d’épeautre
Flans au lait d’épeautre et cannelle
Poires au vin et aux épices
Pâte de coings au galanga
Gelée de nèfles
Marmelade de cornouilles
Levain d’épeau