Fondements approfondis des troubles du comportement alimentaire

Johana Monthuy-Blanc

Description

Cet ouvrage est le fruit d’un travail collectif issu de l’unité de recherche appliquée aux meilleures pratiques : le LabOratoire de Recherche Interdisciplinaire sur les troubles du Comportement alimentaire en lien avec la Réalité virtuelle et la Pratique phySique (Loricorps) de l’Université du Québec à Trois-Rivières. Son objectif général est l’acquisition des connaissances fondamentales approfondies relatives aux troubles principaux tels que l’anorexie mentale, la boulimie et l’hyperphagie boulimique mais également à d’autres moins connus (bigorexie, anorexie sportive, etc.) selon une approche historique. La richesse de cet ouvrage repose sur les conceptions dimensionnelles et transdisciplinaires des troubles du comportement alimentaires, comme fondements innovants et prometteurs de l’intervention dans ce domaine. Développé à partir de cours en ligne hébergés à l’Université du Québec à Trois-Rivières.
Le contenu de cet ouvrage peut être visionné sous forme d’une capsule-échantillon à l’adresse suivante : www.uqtr.ca/tca

Sujets

• Santé et bien-être
• Santé mentale & traumatisme
• Santé mentale
• Santé mentale
• Body Image
• Eating Disorders
• Self-help

Informations

• Publié par: Éditions JFD Inc
• Date de parution: 01 janvier 2018
• Nombre de lectures: 6
• EAN13: 9782897992316
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 1 Mo

Extrait

Fondements approfondis des troubles du comportement alimentaire
Johana Monthuy-Blanc et (en ordre alphabétique) :
Maud Bonanséa
Stéphane Bouchard
Marie-Elen Côté
Ameline Dupont
Annie Julien
Maria Grazia Martinoli
Marilou Ouellet
Robert Pauzé
Marie-Josée St-Pierre
Liette St-Pierre
Isabelle Thibault




Fondements approfondis des troubles du comportement alimentaire
Johana Monthuy-Blanc
© 2019 Les Éditions JFD inc.
Catalogage avant publication de Bibliothèque et Archives nationales du Québec et Bibliothèque et Archives Canada
Johana Monthuy-Blanc
Fondements approfondis des troubles du comportement alimentaire
ISBN 978-2-924651-52-0
1. Troubles du comportement alimentaire – Manuels d’enseignement supérieur.
RC552.E18M66 2017 616.85’26 C2017-942196-4
Les Éditions JFD inc.
CP 15 Succ. Rosemont Montréal (Québec) H1X 3B6 Téléphone : 514-999-4483 Courriel : [e-mail] www.editionsjfd.com
Tous droits réservés.
Toute reproduction, en tout ou en partie, sous quelque forme et par quelque procédé que ce soit, est strictement interdite sans l’autorisation écrite préalable de l’éditeur.
ISBN 978-2-924651-52-0
Dépôt légal : 3 e trimestre 2019
Bibliothèque et Archives nationales du Québec
Bibliothèque et Archives Canada
Oeuvres de la page couverture : © Marie-Josée Roy


Imprimé au Québec, Canada



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Table des matières
Collaborateurs ............................................................................................................... 5
Remerciements .............................................................................................................. 7
Préface de Michel Probst ................................................................................................. 9
Présentation de l’ouvrage ............................................................................................. 11
Contexte d’élaboration de l’ouvrage ............................................................................................ 11
Objectifs de l’ouvrage ................................................................................................................... 11
Caractéristiques de l’ouvrage ....................................................................................................... 12
À qui s’adresse cet ouvrage? ......................................................................................................... 13
Quelles sont les considérations éthiques? ................................................................................... 13
Section 1 : Définition
Partie 1 Approche historique des troubles du comportement alimentaire ....................................... 17
Sous-partie 1a : Catégorie ou dimension : le débat des troubles mentaux ................................. 18
Sous-partie 1b : 1916 à 1975 : de l’obscurantisme au tournant ................................................... 19
Sous-partie 1c : 1980 à nos jours : suprématie du DSM ............................................................... 21
Partie 2 Définition et diagnostic des troubles du comportement alimentaire .................................. 29
Sous-partie 2a : Anorexie mentale ............................................................................................... 30
Sous-partie 2b : Boulimie ............................................................................................................. 33
Sous-partie 2c : Hyperphagie boulimique et troubles du comportement alimentaire spécifiés et non spécifiés .......................................................................................... 35
Partie 3 Évolution de la classification des troubles du comportement alimentaire ........................... 39
Sous-partie 3a : Anorexie mentale ............................................................................................... 40
Sous-partie 3b : Boulimie ............................................................................................................. 41
Sous-partie 3c : Hyperphagie boulimique et troubles du comportement alimentaire spéciés et non spécifiés ............................................................................................ 43
Partie 4 Profil clinique des troubles du comportement alimentaire ................................................ 45
Sous-partie 4a : Manger : un comportement alimentaire simple et complexe ............................ 46
Sous-partie 4b : Anorexie mentale et boulimie : un couple paradoxal ........................................ 51
Sous-partie 4c : Hyperphagie boulimique ................................................................................... 51
Section 2 : Explication
Partie 5 Épidémiologie des troubles du comportement alimentaire ............................................... 61
Sous-partie 5a : Risque de troubles du comportement alimentaire ........................................... 62
Sous-partie 5b : Anorexie mentale et boulimie ............................................................................ 64
Sous-partie 5c : Hyperphagie boulimique et troubles du comportement alimentaire non spécifiés ............................................................................................................. 67



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Fondements approfondis des troubles du comportement alimentaire


Partie 6 Étiologie et pronostic des troubles du comportement alimentaire ..................................... 69
Sous-partie 6a : Modèle : systémique, biopsychosocial et écologique ....................................... 70
Sous-partie 6b : Facteurs biopsychosociaux ................................................................................ 71
Sous-partie 6c : Complications médicales ................................................................................... 72
Partie 7 Population-cible des troubles du comportement alimentaire ............................................ 75
Sous-partie 7a : Genre et ethnie ................................................................................................... 76
Sous-partie 7b : Pratique sportive ............................................................................................... 78
Sous-partie 7c : Contexte socio-culturel ...................................................................................... 79
Partie 8 Trajectoires cliniques ou pronostic ................................................................................. 83
Sous-partie 8a : Évolution du pronostic ....................................................................................... 84
Sous-partie 8b : Critères diagnostiques ....................................................................................... 85
Sous-partie 8c : Facteurs pronostiques ........................................................................................ 87
Section 3 : Intervention
Partie 9 Poids de l’interdisciplinarité .......................................................................................... 93
Sous-partie 9a : La collaboration médecin/infirmière pour une pharmacothérapie des TCA ........ 94
Sous-partie 9b : Le duo de choc, nécessaire pour l’intervention en TCA .................................... 99
Sous-partie 9c : Professions impliquées pour une prise en charge optimale des TCA .............. 102
Partie 10 Méthodes de mesures ................................................................................................. 107
Sous-partie 10a : Entretien ......................................................................................................... 108
Sous-partie 10b : Suivi et questionnaire auto-rapportés ........................................................... 109
Sous-partie 10c : Autres méthodes ............................................................................................ 112
Partie 11 Prévention primaire des TCA ........................................................................................ 115
Sous-partie 11a : Trois générations de programme ................................................................... 116
Sous-partie 11b : Consensus empirique .................................................................................... 117
Sous-partie 11c : Exemple de programme ................................................................................. 119
Partie 12 Prévention secondaire et tertiaire : traitement des TCA .................................................. 123
Sous-partie 12a : Approches psychothérapeutiques ................................................................. 124
Sous-partie 12b : Consensus empirique .................................................................................... 125
Sous-partie 12c : Exemple de programme ................................................................................. 128
Glossaire ................................................................................................................... 131
Bibliographie ............................................................................................................. 145



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Collaborateurs
Maud Bonanséa , doctorante en sciences de l’éducation, Université du Québec à Trois-Rivières.
Stéphane Bouchard (Ph.D.) , professeur en psychoéducation et psychologie