Science en 4 saisons

Antoine Guitton

Description

Chocolat noir ou chocolat au lait : lequel des deux est le plus fragile ? Comment savoir si une poêle est assez chaude pour faire cuire des crêpes ? Pourquoi le liège est-il utilisé pour les bouchons de bouteilles de champagne ? Pourquoi est-il conseillé de changer ses pneus en hiver ? Comment aider le père Noël à mieux glisser dans la cheminée ? Quelle est la longueur maximale qu’un teckel peut avoir sans que son ventre touche le sol ? Avez-vous des questions qui vous empêchent de dormir la nuit ? La série « Science en 4 saisons » est faite pour vous ! Venez découvrir les réponses, même aux questions les plus loufoques, que suscitent vos préoccupations quotidiennes. Cette série vous offre une exploration passionnante des sciences, présentée de manière accessible et divertissante, pour nourrir votre curiosité et vous éclairer sur le monde qui vous entoure. Garanti sans équation !

Ouvrage labellisé 'Année de la Physique' par le CNRS : https://anneedelaphysique.cnrs.fr/ressource/science-en-4-saisons/

À propos des auteurs....................................................................................................................5

Remerciements....................................................................................................................................11

Préface............................................................................................................................12

Qu’est-ce que le froid ?..............................................................................................................14

Est-ce que de l’eau chaude gèle plus vite que de l’eau tiède?......... 16

Pourquoi faut-il allumer son chauffage à l’hiver ?............................................ 19

Qu’est-ce que l’énergie?..........................................................................................................20

Pourquoi cet hiver ne sera pas tout à fait le même que celui de l’année dernière ni que celui de l’année prochaine?.......................... 22

Quelle est la longueur maximale qu’un teckel peut avoir sans que son ventre touche le sol ?........................25

Nano, micro, méga, giga… que signifient ces termes ? ........................... 26

Chocolat noir ou chocolat au lait: lequel des deux est le plus  fragile?..................................... 28

Comment les odeurs se diffusent-elles dans l’air ?........................................ 30

Qu’est-ce que le feu?...................................................................................................................32

Est-ce une bonne idée de mettre de l’eau très chaude sur son pare-brise pour le dégivrer ?................... 34

Pourquoi la bouteille de mon spray à dégivrer le pare-brise devient-elle très froide?...............................................37

Qu’est-ce que le verglas?........................................................................................................38

Pourquoi est-il conseillé de changer ses pneus en hiver ?..................... 40

À quoi sert le sel répandu sur la route ? ................................................................... 42

Des transports en commun à hydrogène ?

Au fait, qu’est-ce que l’hydrogène?..............................................................................44

Quelles sont les unités du Système international des unités ?............ 47

Qu’est-ce que le vent ?................................................................................................................48

Comment aider le père Noël à mieux glisser dans  la cheminée?.....................................................50

Pourquoi est-il si facile de déchirer ses papiers cadeaux ? ................... 52

Pourquoi est-il plus simple de mettre le bazar que de ranger ses affaires ?................................ 54

Pourquoi les lames de rasoir s’usent-elles si vite alors qu’elles sont faites en acier?............................................... 56

Pourquoi les marrons glacés sont-ils si bons mais si chers ?................ 58

D’où vient l’odeur de la truffe?...........................................................................................61

Pourquoi le liège est-il utilisé pour faire des bouchons de bouteilles de champagne ?...............................................62

Pourquoi y a-t-il des bulles dans le champagne?............................................ 64

Combien y-a-t-il de bulles dans une coupe de champagne ? ............ 66

En quoi les coquilles d’huîtressont-elles faites ?............................................. 69

Pourquoi nous prenons-nous des coups de jus quand nous

nous faisons la bise lors du passage à la nouvelle année?.................... 70

Dry January : c’est quoi l’alcool?......................................................................................72

Comment fonctionnent nos stylos?...............................................................................75

Avec quoi sont fabriquées les fèves des galettes des rois ?................. 76

Comment fait-on fondre du fromage pour faire une bonne  fondue?........................................................................78

Comment savoir si la poêle est assez chaude pour faire

cuire des crêpes ? ...........................................................................................................................80

Pourquoi une tartine tombe-t-elle la plupart du temps du côté beurré ?..............................................82

Pourquoi est-il impossible de casser un spaghetti en deux en le pliant?...............................................................84

Pourquoi certains escaliers sont-ils pénibles à monter ?.......................... 87

Pourquoi les routes s’abîment-elles en hiver ?....................................................88

Antoine, sur quoi travaillez-vous?...................................................................................91

Antoine, comment faites-vous pourvoir les défauts cristallins ?...... 92

Sujets

• Science

Informations

• Publié par: EDP Sciences
• Date de parution: 07 septembre 2023
• Nombre de lectures: 11
• EAN13: 9782759832064
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 8 Mo

Extrait

Antoine Guitton Illustrations de Florian Lamousse Science en 4 saisons

Science en 4 saisons Hiver Antoine Guitton

Chocolat noir ou chocolat au lait : lequel des deux est le plus fragile ? Comment savoir si une poêle est assez chaude pour faire cuire des crêpes ? Pourquoi le liège est-il utilisé pour les bouchons de bouteilles de champagne ? Pourquoi est-il conseillé de changer ses pneus en hiver ? Comment aider le père Noël à mieux glisser dans la cheminée ? Quelle est la longueur maximale qu’un teckel peut avoir sans que son ventre touche le sol ? Avez-vous des questions qui vous empêchent de dormir la nuit ? La série « Science en 4 saisons » est faite pour vous ! Venez découvrir les réponses, même aux questions les plus loufoques, que suscitent vos préoccupations quotidiennes. Cette série vous offre une exploration passionnante des sciences, présentée de manière accessible et divertissante, pour nourrir votre curiosité et vous éclairer sur le monde qui vous entoure. Garanti sans équation !

Antoine Guittonenseignant-chercheur en physique des matériaux à est l’Université de Lorraine. Auteur de plusieurs publications dans des revues scientifiques internationales, il est également chroniqueur pour France Bleu.

978-2-7598-3184-5

Science en 4 saisons

Hiver

Antoine Guitton

Illustrations de Florian Lamousse

Ouvrage publié avec l’aide de :

Mise en pages : Patrick Leleux PAO Imprimé en France ISBN (papier) : 978-2-7598-3184-5 ISBN (ebook) : 978-2-7598-3206-4 Tous droits de traduction, d’adaptation et de reproduction par tous procédés, réservés pour tous pays. La loi du 11 mars 1957 n’autorisant, aux termes des alinéas 2 et 3 de l’article 41, d’une part, que les « copies ou reproductions strictement réservées à l’usage privé du copiste et non destinées à une utilisation collective », et d’autre part, que les analyses et les courtes citations dans un but d’exemple et d’illustration, « toute représentation intégrale, ou partielle, faite sans le consentement er de l’auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite » (alinéa 1 de l’article 40). Cette repré- sentation ou reproduction, par quelque procédé que ce soit, constituerait donc une contrefaçon sanctionnée par les articles 425 et suivants du code pénal.

© EDP Sciences, 2023

Àproposdesauteurs

Antoine Guitton est un enseignant-chercheur en physique des matériaux dont les travaux portent sur les défauts micro- et nano-structuraux et leur influence sur les propriétés des matériaux (mécaniques, de sorption d’hydrogène…). Après avoir obtenu son doctorat à l’Université de Poitiers en 2013, il a poursuivi ses recherches en Suisse en tant que chercheur postdoctoral avant d’être nommé en 2015 à l’âge de 27 ans enseignant- chercheur à l’Université de Lorraine. Ses projets de recherche sont financés par des institutions publiques (Agence Nationale pour la Recherche, Commission Européenne, …) et privées et ont des retombées tant pour la recherche fondamentale que pour l’industrie. Auteur de plusieurs publications dans des revues scientifiques internationales, Antoine Guitton encadre actuellement 6 thèses dans son domaine de recherche en constante évolution. Plus d’informations sur ses activités : www.antoine-guitton.fr

Florian Lamousseillustrateur autodidacte et est bédéaste, hyper curieux de tout. Il souhaite que l’on puisse, grâce à ses dessins et ses BD, réfléchir, s’évader, ou être inspiré. Les BD, le jeu vidéo, la lecture et le cinéma sont ses principales sources d’inspiration sans oublier l’environnement qui est LA raison pour laquelle il dessine. Plusd’informationssursesactivités: www.instagram.com/lamousseflorian/

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Qu’est-ce que l’énergie ? ..........................................................................................................

Qu’est-ce que le feu ? ...................................................................................................................

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Pourquoi faut-il allumer son chauffage à l’hiver ? ..... .......................................

Quelle est la longueur maximale qu’un teckel peut avoir sans que son ventre touche le sol ? .................................. .............................................................

Pourquoi cet hiver ne sera pas tout à fait le même que celui de l’année dernière ni que celui de l’année prochaine ? ..........................

Qu’est-ce que le verglas ? ........................................................................................................

Chocolat noir ou chocolat au lait : lequel des deux est le plus fragile ? ...............................................................................................................................................................

Comment les odeurs se diffusent-elles dans l’air ? ........................................

Est-ce que de l’eau chaude gèle plus vite que de l’eau tiède ? .........

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Est-ce une bonne idée de mettre de l’eau très chaude sur son pare-brise pour le dégivrer ? ................................................................................................

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Pourquoi la bouteille de mon spray à dégivrer le pare-brise devient-elle très froide ? .. ..........................................................................................................

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Sommaire

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À propos des auteurs ....................................................................................................................

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Nano, micro, méga, giga… que signifient ces termes ? ...........................

Remerciements ....................................................................................................................................

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Qu’est-ce que le froid ? ..............................................................................................................

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Préface .........................................................................................................................................................

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Avec quoi sont fabriquées les fèves des galettes des rois ? .................

Comment fonctionnent nos stylos ? .................................................... ...........................

Comment savoir si la poêle est assez chaude pour faire cuire des crêpes ? ...........................................................................................................................

En quoi les coquilles d’huîtres sont-elles faites ? .............................................

Pourquoi est-il conseillé de changer ses pneus en hiver ? .....................

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Pourquoi les lames de rasoir s’usent-elles si vite alors qu’elles sont faites en acier ? ....................... ..........................................................................

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Des transports en commun à hydrogène ? Au fait, qu’est-ce que l’hydrogène ? ..............................................................................

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À quoi sert le sel répandu sur la route ? ...................................................................

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Qu’est-ce que le vent ? ...................... ..........................................................................................

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Comment fait-on fondre du fromage pour faire une bonne fondue ? .................................................................................. ...................................................................

Dry January :?c’est quoi l’alcool ............... ........................................ ................................

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Pourquoi est-il plus simple de mettre le bazar que de ranger ses affaires ? ...........................................................................................................................................

Quelles sont les unités du Système international des unités ? ............

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Pourquoi une tartine tombe-t-elle la plupart du temps du côté beurré ? .......... ............................................................................................................. ................................

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Comment aider le père Noël à mieux glisser dans la cheminée ? .....

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Combien y-a-t-il de bulles dans une coupe de champagne ? ............

Pourquoi le liège est-il utilisé pour faire des bouchons de bouteilles de champagne ? ....................................................................................................

Pourquoi nous prenons-nous des coups de jus quand nous nous faisons la bise lors du passage à la nouvelle année ? .......... ..........

D’où vient l’odeur de la truffe ? ...........................................................................................

Pourquoi les marrons glacés sont-ils si bons mais si chers ? ................

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Pourquoi y a-t-il des bulles dans le champagne ? ...... ......................................

Pourquoi est-il si facile de déchirer les papiers cadeaux ? ....................

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Pourquoi les routes s’abîment-elles en hiver ? ..........  ..........................................

Antoine, sur quoi travaillez-vous ? ...................................................................................

Pourquoi est-il impossible de casser un spaghetti en deux en le pliant ? ...........................................................................................................................................

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