Panorama du Tarn : Regards n°22

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Ce numéro annuel spécial présente en 8 pages un panorama complet du département du Tarn selon les thèmes suivants : équipements et emploi dans les bassins de vie ruraux, population, logements, revenus (revenus fiscaux des ménages, salaires et prestations sociales), emploi et chômage, industrie, commerce et services, tourisme, agriculture.
Publié le : dimanche 30 décembre 2012
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© Insee 2005 - IGN 1999
Regards sur le Tarn
Numéro 22-81 : février 2006
Panorama du département
Localisation des établissements industriels de 50 salariés et plus (hors énergie)
Activité
Industries agricoles et alimentaires
Textile-habillement-cuir Albi
Édition-imprimerie-reproduction
Chimie-pharmacie-parfumerie et entretien
Équipements du foyer
Construction automobile CarmauxSaint-Benoît-de-Carmaux
Équipements mécaniques
Équipements électriques et électroniques Le Garric
Produits minéraux Lescure-d'Albigeois
Labastide-de-Lévis TerssacBois, papier
Métallurgie et transformation des métaux Saint-Juéry
GaillacComposants électriques et électroniques
Marssac-sur-Tarn
LombersCoufouleux
Graulhet
Montredon-LabessonniéSaint-Sulpice
Briatexte
LacauneRoquecourbeLavaur Damiatte
Castres
Soual
Pont-de-LarnNombre de salariés Aussillon
Bout-du-Pont-de-Larn
500 Labruguière Saint-Amans-Soult
170 Durfort
Mazamet Albine
Source : Insee 2003
Insee Midi-Pyrénées
36, rue des Trente-Six-Ponts
Début 2004, dans le Tarn, l’industrie (hors énergie) emploie 31054 TOULOUSE CEDEX 4
Téléphone : 05 61 36 61 36 - Télécopie : 05 61 36 62 00
20 000 salariés. Le premier secteur est celui du textile-
Directrice de la publication : Magali Demotes-Mainard
Rédactrice en chef : Marie-Pierre Plauxhabillement-cuir avec 18,4 % des salariés industriels. Cette
Maquettiste : Monique Galou
activité traditionnelle de tissage, ennoblissement et tricotage
Ce document est téléchargeable à partir du site Inter net
www.insee.fr/mpreste implantée dans le sud du Tarn autour de Mazamet,
à la rubrique « Publications »
Castres et Graulhet. Les industries agricoles et alimentaires
Imprimeur : Imprimerie Delort 31320 Castanet-Tolosan
viennent ensuite (17,6 %) suivies des secteurs de la chimie- Dépôt légal : février 2006
ISSN : 1298-9541
pharmacie-parfumerie et entretien (14,8 %). On trouve enfin SAGE : R81220576
les industries des produits minéraux localisées principalement Prix au numéro : 1,5 €
Abonnement à l’ensemble des publications
à Albi et Marssac-sur-Tarn. pour l’année 2006 :
- France : 90 €
- Étranger : 105 €
1Regards sur le Tarn
Pyramides des âges en 1990 et 1999POPULATION
Âge
erAu 1 janvier 2004, la population du Tarn est estimée à
90 1999
1990356 100 habitants. Le département aurait ainsi gagné
80
3 600 habitants en un an. Le nombre de décès reste supé-
70rieur au nombre de naissances : en 2003, le déficit est de près
de 400 personnes. C’est uniquement sous l’effet des 60
Hommes Femmes
échanges migratoires que la population tarnaise augmente : 50
en 2003, le nombre des arrivants serait supérieur de 4 000 à
40
celui des sortants.
30
20Au recensement de 1999, le département comptait
343 400 habitants : il a ainsi gagné 12 700 habitants entre 10
1999 et 2004, alors que sa population était resté stable au
0
cours de la décennie précédente. 3 000 2 500 2 000 1 500 1 000 500 0 0 500 1 000 1 500 2 000 2 500 3 000
Source : Insee - recensements de la population 1990 et 1999
Entre 1990 et 1999, le nombre d’arrivants dans le départe-
ment a été supérieur de 4 000 personnes à celui des sortants.
Évolution de la population de 1901 à 2004
L’arrondissement d’Albi a gagné 5 800 personnes alors que
en milliercelui de Castres en a perdu 1 800. Les cantons situés sur les 360
axes T oulouse-Albi et Toulouse-Castres, notamment Gaillac,
350
Lavaur, Rabastens et Vielmur-sur-Agout ont été particuliè-
340rement attractifs. À l’inverse, Graulhet et l’ensemble des
cantons de Mazamet ont enregistré un solde défavorable.
330
320Entre 1990 et 1999, parmi les aires urbaines, celle de
Mazamet perd des habitants sous le double effet négatif des 310
mouvements naturel et migratoire, Castres reste stable grâce
300à un solde naturel largement positif et Albi croît grâce à un
fort mouvement migratoire. 290
1901 1911 1921 1931 1946 1962 1975 1990 2004
1906 1926 1936 1954 1968 1982 1999
Variation annuelle de population
Source : Insee - recensements de la population
entre 1990 et 1999
en % Population selon les espaces
0,4 et plus
Carmaux de 0 à 0,4
Population Taux de variation de - 0,4 à 0
inférieur à - 0,4 sans doubles annuel 1990-1999 (en %)Gaillac Albi
comptes
Ensemble dû dû 1999
au solde au solde
Graulhet naturel migratoire
Aires urbaines
Castres Albi 85 960 0,3 0,0 0,3
Castres 61 760 0,0 0,3 - 0,3
Mazamet 26 186 0,7 - 0,2 - 0,5
Mazamet
Villes principales
GéoFla ® © IGN - Insee 2002
Albi 46 274 - 0,1 - 0,1 0,0
Source : Insee - recensements de la population 1990 et 1999 Castres 43 496 - 0,3 0,3 - 0,6
Graulhet 12 663 - 0,7 0,1 - 0,8
Gaillac 11 073 0,7 - 0,4 1,1
Mazamet 10 554 - 0,9 - 0,7 - 0,2Mouvement naturel de la population
Carmaux 10 231 - 0,8 - 0,8 0,0
Tarn 343 402 0,0 - 0,1 0,1Taux Nombre de Taux de Nombre de
Midi-Pyrénées 2 551 687 0,5 0,0 0,5de natalité naissances mortalité décès
(en ‰) domiciliées (en ‰) domiciliés Source : Insee - recensements de la population 1990 et 1999
2002 2003 2002 2003
Tarn 10,3 3 579 11,3 3 964 erEstimations de population au 1 janvier 2004
Midi-Pyrénées 11,1 29 190 10,1 26 808
France 12,8 759 937 9,0 548 020 Tarn 356 129 Midi-Pyrénées 2 687 310
Source : Insee - état civil et estimations localisées de population Source : Insee
2Regards sur le Tarn
LOGEMENTSParc de logements selon leur catégorie
en 1999
Tarn Midi-Pyrénées France En 1999, le Tarn compte 167 300 logements dont 84 %
Nombre % % %
sont des résidences principales. Depuis 1975, le nombre
Résidences principales 140 177 83,8 81,1 83,0 total de logements a augmenté de plus de 30 %. Sur laRésidences secondaires 12 950 7,7 10,5 9,2
dernière décennie, malgré la stabilité de la population, leLogements occasionnels 1 161 0,7 0,9 0,9
Logements vacants 13 033 7,8 7,5 6,9 nombre de résidences principales a augmenté de 10 %.
Ensemble 167 321 100,0 100,0 100,0 L’habitat se développe depuis 1990 à l’abord des princi-Logements
paux centres urbains ainsi que dans la plupart des can-locatifs HLM dans les
résidences principales 11 154 8,0 8,5 16,0 tons de l’ouest du département. Près de 16 % du parc de
résidences principales de la commune de Saint-Sulpice, àSource : Insee - recensement de la population 1999
la limite de la Haute-Garonne, a été construit après 1990.
Évolution de la population et des logements Le nombre de résidences secondaires a augmenté de 50 %
Base 100 en 1975 depuis 1975, mais ne s’est accru que de 3 % sur la dernière135
Logements décennie. En 1999, on en compte 13 000 sur le département130
soit 8 % du parc total de logements. Elles se concentrent dans
125
la partie est du département, en limite de l’Aveyron et de l’Aude.
120 Dans les cantons d’Anglès et Murat-sur-Vèbre en particulier,
la part des résidences secondaires dans l’ensemble des115
logements atteint respectivement 67 % et 55 %.
110
105 Le nombre de logements vacants baisse dans le départe-Population
100 ment. Ils ne représentent plus que 8 % de l’ensemble des
logements contre 10 % en 1975. On en dénombrait95
1975 1982 1990 1999 14 300 en 1990 contre 13 000 désormais.
Source : Insee - recensements de la population
REVENUS
Revenu fiscal des ménages en 2002
Revenus fiscaux des ménages
Tarn Midi- France En 2002, le revenu fiscal moyen des ménages tarnais s’élève
Pyrénées
à 25 300 €. Il est inférieur au revenu moyen régional,Nombre de ménages fiscaux 141 400 1 063 300 23 654 500
mais est supérieur à celui des autres départements de laPart des ménages imposés (%) 50,6 55,9 60,4
Revenu fiscal moyen 25 300 26 900 29 200 région hors Haute-Garonne et Hautes-Pyrénées. Un ménage
des ménages (€) sur deux est imposé sur le revenu. La moitié des
Part des traitements et salaires * 58,0 62,2 66,3
141 400 ménages fiscaux tarnais perçoit un revenuPart des bénéfices * 8,9 8,5 7,2
Part des pensions retraites rentes * 28,9 25,0 22,5 annuel inférieur à 20 900 €. Comparable à celui de
Part des autres revenus * 4,2 4,3 4,0 l’Aveyron, l’écart entre les hauts et les bas revenus est plus
Revenu fiscal médian
faible que celui des autres départements de la région. Les des ménages (€) 20 900 21 900 23 500
* en % du revenu fiscal 10 % des ménages les plus pauvres perçoivent moins de
Sources : Direction Générale des Impôts - Insee 2002 7 500 € et les 10 % les plus aisés perçoivent plus de
46 800 €. Les ménages dont le revenu est le plus élevé
Revenu fiscal médian des ménages par canton résident en périphérie des principales villes du départe-
ment et à l’ouest, à proximité de Toulouse.
Carmaux Champ couvert t : sont exclus les ménages concernés par un
mariage, un décès ou une séparation, les ménages constitués
Albi de personnes n’ayant pas leur indépendance fiscale ou vivantGaillac
en collectivité.
r revevenu fiscal enu fiscal Le r r revevevenu fiscal enu fiscal enu fiscal est la somme des ressources portées sur la
Graulhet déclaration de revenus, avant abattements. Il ne
Lavaur comprend pas les revenus sociaux non déclarés (RMI, …).
en millier d'euros
Castres ménage fiscalUn ménage fiscal se compose de tous les foyers fiscauxplus de 27,5
22,9 - 27,5 rattachés à une résidence principale.
21,3 - 22,9 revenu médianLe enu médian partage la population en deux
19,6 - 21,3
Mazamet groupes : la moitié des ménages dispose de revenus17,4 - 19,6
15,6 - 17,4 GéoFLA ® © IGN 1999 - Insee 2003 inférieurs à cette valeur et l’autre moitié de revenus
Sources : Direction Générale des Impôts - Insee 2002 supérieurs.
3Regards sur le Tarn
REVENUS Salaire annuel net moyen
par qualification et par sexe en 2003
Unité : euroSalaires
Tarn Midi- France
PyrénéesDans le Tarn, le salaire moyen des cadres, des apprentis et Femmes Hommes Ensemble
des stagiaires est inférieur à la moyenne régionale ; à 25 400 33 700 31 400 31 900 35 500Cadres
l’inverse, celui des professions intermédiaires, des employés Professions
16 200 19 900 18 200 18 300 18 800 intermédiaireset des ouvriers qualifiés ou non en est très proche. Au total,
10 300 12 500 10 800 10 900 11 400Employésle salaire moyen net des Tarnais s’élève à 14 000 € en 2003,
10 300 13 400 13 100 13 200 14 200Ouvriers qualifiés
contre 15 100 € en moyenne dans la région. L’écart de salaire 7 900 9 400 8 900 8 900 9 300Ouvriers non qualifiés
entre les hommes et les femmes est supérieur à 23 % sauf pour Apprentis, stagiaires,
6 000 5 500 5 700 6 600 5 600 emplois aidésles professions intermédiaires, les employés et les ouvriers non
11 900 15 700 14 000 15 100 16 100Ensemble des salariésqualifiés : toutes catégories confondues, les femmes perçoi-
Source : Insee - déclarations annuelles de données socialesvent un salaire inférieur de 24 % à celui des hommes.
Champ couvert :t : ensemble des salariés résidant dans le
département à l’exclusion des salariés de l’agriculture, des agents
de l’État, des gens de maison et des apprentis.
RRevevenu salarial annuel moyyen : en : RRRevevevyyyen : een : n : salaire moyen perçu, net
de prélèvement à la source. Il comprend les primes, avantages
en nature et indemnités versés en complément de rémunéra-
tion. Le salaire perçu prend en compte toutes les périodes
successives de travail dans l’année ainsi que les activités
complémentaires du salarié relevant de plusieurs employeurs.
Part de la population couverte fin 2003
par les cinq minima sociaux (RMI, API, AAH, AS, ASS)
Prestations sociales
En 2003, près de 20 000 personnes dont 58 % de femmes sont
Limite cantonale
allocataires d’un des cinq minima sociaux dans le T arn. En nom- Carmaux Tarn : 10,0 %
Midi-Pyrénées : 9,4 %bre de bénéficiaires, les principales prestations servies sont le
RMI et l’AAH (l’un et l’autre étant versés à 30 % des allocataires
Gaillac Albides cinq minima) et l’AS ( 23 %). Le nombre d’allocataires du
RMI progresse fortement pour la deuxième année consécutive
Graulhet
(+ 6,5 %). Le nombre de bénéficiaires des autres prestations
évolue dans le même sens que l’année précédente, avec une % de la population cantonale Castres
supérieur à 15hausse du nombre d’allocataires de l’AAH (+ 3,9 %) et une
11 à 15 Mazamet
9 à 11diminution du nombre d’allocataires de l’AS (- 11,5 %) et de
6,5 à 9
GéoFLA® © IGN - INSEE 2005l’ASS (- 6,8 %). Avec les conjoints, enfants, ascendants des inférieur à 6,5
allocataires, près de 35 100 personnes sont couvertes par l’un Sources : ASSÉDIC - CAF - CRAM - Insee - MSA
des cinq minima, soit environ 10 % de la population tarnaise.
T ous minima confondus, la population bénéficiaire est plus dense
La population couverte par les cinq minima sociauxdans les zones urbaines (Castres, Mazamet, Albi, Carmaux,
comprend les personnes appartenant à la famille d’unGraulhet). C’est également sur ces territoires et dans les cantons
allocataire de ces minima.de Lautrec, Saint-Amans-Soult et Saint-Paul-Cap-de-Joux que
le nombre de bénéficiaires augmente. Les diminutions les plus
fortes s’observent dans l’est et au nord-ouest du département.
Allocataires des cinq minima sociaux Le Revenu Minimum d’Insertion (RMI) est une prestation
fin 2003 (RMI, API, AAH, AS, ASS)sociale destinée à permettre l’insertion sociale et professionnelle.
Allocation de Parent Isolé (API) L’I) est destinée à prémunir Tarn Part de la Midi- Part de la
population Pyrénées populationles personnes seules avec enfant(s) à charge des conséquences
couverte couvertefinancières de leur situation récente d’isolement.
(en %) (en %)
Allocation Adulte Handicapé (AAH) L’est destinée à assu-
Nombre d'allocataires 19 926 145 360
rer un minimum de revenu aux personnes qui présentent une Revenu Minimum d'Insertion 6 052 3,5 48 078 3,5
incapacité permanente. Allocation de Parent Isolé 916 0,7 6 289 0,6
Allocation Supplémentaire (AS) e (AS) est destinée à assurer un Allocation Adulte Handicapé 5 901 2,6 40 414 2,3L’
Allocation Supplémentaire 4 516 1,7 34 856 1,7minimum de revenu aux personnes âgées.
Allocation de Solidarité Spécifique 2 541 1,6 15 723 1,3Allocation de Solidarité Spécifique (ASS)L’ assure un
Population couverte 35 081 10,0 249 081 9,4
minimum de revenu aux personnes dont les droits à l’assu-
Sources : ASSÉDIC - CAF - CRAM - Insee - MSA rance chômage sont arrivés à expiration.
4Regards sur le Tarn
EMPLOI - CHÔMAGEÉvolution de l'emploi total
Base 100 au 01.01.1990 Emploi119
Début 2004, le Tarn compte 124 800 emplois. Depuis
114
le milieu des années 90, l’emploi total se redresse toutMidi-Pyrénées
comme dans l’ensemble de la région, mais à un rythme
109
beaucoup moins soutenu. En janvier 2004, le niveau desFrance
104 emplois n’est que légèrement supérieur à celui de janvier
Tarn 1990 (+ 1,4 %). Ce résultat s’explique par des gains d’em-
99 plois dans les secteurs du commerce et des services qui
compensent les fortes pertes d’emploi de l’agriculture et
94
Janv 90 Janv 92 Janv 94 Janv 96 Janv 98 Janv 00 Janv 02 Janv 04 de l’industrie, respectivement - 5 000 et - 8 000 emplois
Janv 91 Janv 93 Janv 95 Janv 97 Janv 99 Janv 01 Janv 03 en 14 ans.
Source : Insee - estimations annuelles d'emploi
L’emploi salarié progresse à un rythme de 0,5 % par an
Plus d'un emploi sur deux dans les services en moyenne, depuis 1990. En 2003, 300 emplois sala-
riés seulement ont été créés, confirmant le ralentissementEmploi total début 2004 : 124 790
amorcé l’an passé lié au recul persistant de l’industrie.
Agriculture Début 2004, le Tarn compte 108 300 emplois salariés,
soit 87 % de l’emploi total du département, taux proche
6 %
Industrie du taux régional (88 %).
18 %
L’emploi non salarié diminue de façon continue depuisServices 54 %
7 % 1990, à raison de 2,9 % par an en moyenne, ce quiConstruction
correspond à une perte de près de 8 300 emplois non
15 %
salariés, touchant tous les secteurs. Début 2004,
l’emploi non salarié se maintient (+ 0,5 %, par rapport àCommerce
2003), grâce aux services qui sont créateurs d’emploi.
Source : Insee - estimations annuelles d'emploi
Emploi total et emploi salarié début 2004
Emploi Emploi Évolution annuelle moyenne
de l'emploi total 1990-2004 (%) total salarié
Tarn Midi-
Pyrénées
Agriculture 8 110 2 300 - 3,5 - 3,2
Industrie 22 100 20 740 - 2,2 - 0,4
Construction 8 200 6 510 0,1 0,1
Tertiaire 86 380 78 730 1,4 1,9
Ensemble 124 790 108 280 0,1 1,0
Source : Insee - estimations annuelles d'emploi
IntérimL'industrie représente un emploi intérimaire
En 2004, le département offre plus de 2 600 emploissur deux
intérimaires en équivalent temps plein dont plus de laRépartition des emplois intérimaires en 2004
moitié dans le secteur de l’industrie. Le volume de
1 % Non renseigné
l’emploi intérimaire du Tarn augmente pour la secondeTertiaire
année consécutive mais à un rythme plus soutenu : + 8,7 %
19 % en 2004 contre + 0,7 % en 2003. La progression de
l’intérim tarnais se situe un peu en deçà de la moyenne
Industrie régionale (+ 9,7 %). En 2004, tous les secteurs contri-52 %
buent à la hausse de l’emploi intérimaire.
28 %
Construction
Sources : Insee - UNEDIC, Ministère du travail, de la cohésion sociale et du logement
5Regards sur le Tarn
EMPLOI - CHÔMAGE Évolution du taux de chômage trimestriel
en %
13Chômage
Dans le Tarn, 10,7 % de la population active est au 12
chômage fin septembre 2005. Ce taux est resté stable en
11un an, contre une baisse moyenne de 0,1 point dans la
Tarn
région et de 0,2 point en France. Le taux de chômage du T arn Midi-Pyrénées 10,7 % 10
9,8 % reste ainsi supérieur au taux régional et national (9,8 %). France
9,8 % 9
Fin septembre 2005, le Tarn compte plus de 13 300 per-
8sonnes à la recherche d’un emploi à temps plein et à durée
1T92 1T94 1T96 1T98 1T00 1T02 1T04 indéterminée, soit une baisse de 3,4 % (contre - 2,9 % en 1T93 1T95 1T97 1T99 1T01 1T03 1T05
Source : Insee - estimations trimestrielles corrigées des variations saisonnières Midi-Pyrénées) par rapport à fin septembre 2004. Cette
baisse profite plus aux femmes (- 3,8 % contre - 2,9 %
pour les hommes). La diminution du nombre de deman-
deurs d’emploi s’observe pour toutes les tranches d’âge, mais
Demandeurs d'emploi en fin de mois elle est plus importante chez les 50 ans et plus (- 7,3 %).
au 30 septembre 2005
Chômeurs* Évolution annuelle (en %)La diminution du nombre de chômeurs est aussi commune
de sept. 2004 à sept. 2005à toutes les catégories sociales. Ainsi, il recule de 7,2 %
Tarn Midi-
chez les ouvriers, qui représentent près d’un demandeur Pyrénées
d’emploi sur quatre dans le Tarn. Parmi les employés, qui Nombre de chômeurs* 13 368 - 3 - 3
Répartition en %représentent 60 % des inscrits du département à l’ANPE,
. par sexe :le nombre de chômeurs diminue de 2,1 %. - Hommes 48 - 3 - 3
- Femmes 52 - 4 - 3
. par âge :De septembre 2004 à septembre 2005, le nombre de - Moins de 25 ans 21 - 1 0
chômeurs de longue durée, soit 33 % des demandeurs - De 25 à 49 ans 65 - 3 - 3
- 50 ans et plus 14 - 7 - 4d’emploi, diminue de 3 %, contre - 4,9 % en moyenne
. par qualification :
en Midi-Pyrénées. La durée moyenne d’inscription au - Manœuvres, ouvriers 23 - 7 - 5
- Employés 60 - 2 - 3chômage reste de 11 mois dans le Tarn, soit légèrement
- Techniciens 8 - 2 - 2
plus qu’en moyenne en Midi-Pyrénées (10 mois). - Agents de maîtrise 2 - 1 - 1
- Cadres 5 - 8 - 8
- Autres 2 21 15
Chômage de longue durée
(un an et plus) 33 - 3 - 5
* chômeurs de catégorie 1 : demandeurs d'emploi immédiatement disponibles
à la recherche d'un emploi à durée indéterminée, à temps plein.
Sources : DRTEFP - ANPE - données brutes
Note de lecture :
Dans cette publication les intitulés « France » couvrent le
champ « France métropolitaine ».
Pour en savoir plus :
- « L’industrie en Midi-Pyrénées ». Dossier n° 131, Insee Midi-Pyrénées, décembre 2005.
- « Une approche de la précarité - données départementales 2003 - Zoom sur la précarité professionnelle ».
Dossier n° 128, Insee Midi-Pyrénées, mai 2005.
- « L’année touristique en Midi-Pyrénées - 2004 ». Dossier n° 130, Insee Midi-Pyrénées, juillet 2005.
- « En Midi-Pyrénées, les industries agroalimentaires et l’aéronautique confortent leur prédominance ».
6 Pages n° 86, décembre 2005.
Consultez notre site Internet : www.insee.fr/mp
6Regards sur le Tarn
INDUSTRIE
Principales activités industrielles
Nombre Salariés en
Début 2004, le secteur industriel du Tarn compteActivité d'établissements début d'année
2 612 établissements, soit 17,5 % du total régional. Ildébut 2004 1990 2004
emploie 20 740 salariés. Malgré une diminution de sesIndustries agricoles et alimentaires 616 2 710 3 510
Industries des produits minéraux 380 3 200 2 650 effectifs de 2,1% par an en moyenne depuis 1990, plus
Industrie textile 169 5 120 2 210 forte que dans la région (- 0,3 %), le Tarn reste le deuxième
Industries des équipements mécaniques 221 1 770 2 110
département industriel de Midi-Pyrénées après la Haute-Métallurgie et transformation des métaux 192 1 310 1 780
Garonne.Pharmacie, parfumerie, entretien 14 2 010 1 650
Habillement, cuir 194 5 920 1 450
Chimie, caoutchouc, plastiques 64 1 280 1 310 Les effectifs du secteur de l’agroalimentaire (3 510 sala-
Eau, gaz, électricité 169 720 750
riés) ont progressé de 30 % depuis 1990. Il est devenu leIndustries des équipements du foyer 229 670 680
premier secteur industriel du département en termes
Source : Insee - REE (Sirène), estimations annuelles d'emploi d’emplois.
En revanche, l’industrie textile (2 510 salariés), naguère
deuxième industrie départementale, a perdu plus de la
Principaux établissements moitié de ses effectifs salariés en 14 ans. La chute est en-
core plus marquée dans l’habillement-cuir (1 450 sala-
Tranche
riés), qui occupait le premier le premier rang dans le TarnRaison sociale Activité Communes d'effectifs
salariés en 1990 et a perdu 75 % des effectifs depuis 1990.
Centre Hospitalier d'Albi Santé, action sociale Albi 4
COMMERCE ET SERVICESFondation Albi 4
Bon Sauveur d'Alby
Début 2004, le secteur tertiaire (hors activités immobilières,
Commune de Castres Administration publique Castres 4 financières et administration) emploie 60 800 salariés. Ses
effectifs ont augmenté en moyenne de 1,9 % par an depuisCHIC Castres-Mazamet Santé, action sociale Castres 4
1990, sensiblement moins qu’au niveau régional (2,4 %).
Commune d'Albi Administration publique Albi 4
erAu 1 janvier 2004, on compte près de 4 870 établisse-Hôpital de Lavaur Santé, action sociale Lavaur 3
ments commerciaux dans le Tarn. Le commerce de détail
Direction Solidarité Albi 3 regroupe près de 63 % de ces établissements.
Action Sociale
Le département est bien équipé en hypermarchésPierre-Fabre Pharmacie, parfumerie Soual 3
Dermo-Cosmétique et entretien (153 m² pour 1 000 habitants). En revanche, la surface
Comau Systèmes France Industries des Castres 2 de supermarchés par habitant est la moins élevée de la
équipements mécaniques
région (122 m² pour 1 000 habitants).CHIC Castres-Mazamet Santé, action sociale Mazamet 2
Tranches d'effectifs salariés
1 - 100 à 249 3 - 500 à 999 Les services regroupent plus de 6 380 établissements (hors
2 - 250 à 499 4 - 1 000 à 1 999 activités immobilières, financières et administratives) pour
Source : Insee 2003 plus de 42 600 salariés. Dans le Tarn, comme dans
l’ensemble de la région, le secteur de l’éducation, de la
santé et de l’action sociale, se détache nettement ; avec
près de 24 210 salariés, il emploie plus d’un cinquième
Secteur tertiaire début 2004 de l’ensemble des salariés du département.
Tarn Midi-Pyrénées
Hypermarchés et supermarchés en 2004Nombre Effectifs Part dans Part dans
les effectifs les effectifs d'établis- salariés Tarn Midi- Part du département salariés (%) salariés (%)sements Pyrénées en Midi-Pyrénées
(%)Commerce et réparation 4 868 15 500 14,3 13,8
Transports 482 2 700 2,5 3,9 Hypermarchés
Services aux entreprises 1 900 10 900 10,0 13,4 Nombre 12 54 22,2
2 Services aux particuliers 2 140 7 500 6,9 8,2 Surface (m pour 1 000 habitants) 153 119 ///
dont hôtels, cafés, restaurants 917 2 200 2,1 3,5
SupermarchésÉducation, santé, action 2 345 24 200 22,4 20,1
Nombre 44 418 10,5 sociale
2 Surface (m pour 1 000 habitants) 122 170 ///Ensemble tertiaire* 11 735 60 800 56,2 59,4
/// sans objet* Secteur marchand (hors activités immobilières, financières et administration)
Source : Points de vente, Panorama de la distribution 2004Source : Insee - REE (Sirène), estimations d'emploi
7Regards sur le Tarn
TOURISME
Capacité d'accueil fin 2004
Fin 2004, le Tarn compte 87 hôtels touristiques pour plus
de 1 700 chambres, soit 4 % des chambres offertes dans Tarn Midi- Tarn Midi-
Pyrénées Pyrénées
la région. La proportion d’hôtels 3 ou 4 étoiles est égale à
la moyenne nationale (24 % du parc). Hôtels Nombre d'hôtels Nombre de chambres
0 étoile 11 163 199 3 175
1 étoile 7 168 108 3 334
Avec 53 campings pour plus de 2 700 emplacements, le 2 étoiles 48 696 833 18 459
3 étoiles 17 231 508 13 725parc tarnais représente 7 % des emplacements offerts en
4 étoiles et luxe 4 24 99 1 522
Midi-Pyrénées. Contrairement à celle des hôtels, la Total 87 1 282 1 747 40 215
proportion de campings 3 ou 4 étoiles (36 % du parc) est Campings Nombre de campings Nombre d'emplacements
1 étoile 6 67 135 2 330plus faible que dans l’ensemble de la région (42 %) et de
2 étoiles 28 266 1 197 13 797
la France (36 %). 3 étoiles 17 201 1 038 16 394
4 étoiles 2 38 349 6 007
Total 53 572 2 719 38 528
Dans les hôtels, le poids de la clientèle étrangère repré-
Nombre Part du départementAutres modes
sente, en 2004, 23 % des nuitées (contre 38 % dans les d'établissements en Midi-Pyrénées (%)d'hébergement
666 4 669 14Gîtes rurauxhôtels de la région). Dans les campings aussi la part des
459 2 691 17Chambres d'hôtes
nuitées étrangères est plus faible dans le département que 25 393 6Hébergements collectifs
23 289 8Auberges de jeunessedans l’ensemble de la région (28 % contre 32 %).
Sources : CDT - CRT- DRT - Insee
Répartition des nuitées étrangères en 2004 Fréquentation en 2004
(en %)
Nombre de nuitées Part des nuitées
Hôtels Campings et durée de séjour étrangères (%)
Italie Tarn Midi- Tarn Midi-
4Royaume-Uni 7 Pyrénées Pyrénées11
20 13 13Belgique Hôtels8
Nombre de nuitées (millier) 418 9 276Allemagne 4 388 dont nuitées étrangères (millier) 97 3 520 2312 Espagne Durée moyenne de séjour (nuitée) 1,6 2,0
1Pays-Bas Campings6
5 Nombre de nuitées (millier) 251 4 300États-Unis31 58 dont nuitées étrangères (millier) 71 1 359 28 32
Autres Durée moyenne de séjour (nuitée) 5,1 5,9
Sources : CDT - CRT- DRT - Insee Sources : CDT- CRT - DRT - Insee
AGRICULTURE
Agriculture
En 2004, on dénombre 6 900 exploitations agricoles dans
le Tarn, soit 10 % de moins qu’en 2000, alors que la Tarn Midi-Pyrénées
superficie agricole du département (304 000 hectares) 2000 2004 2000 2004
baisse très légèrement. Entre 1988 et 2004, la surface
Nombre d'exploitations 7 650 6 850 60 240 53 450moyenne des exploitations a augmenté de 17 ha, passant
dont professionnelles 4 750 4 180 36 310 32 850
de 27 à 44 ha. La spécialisation selon les territoires
Part (en %) de la surface agricole s’affirme de plus en plus dans le département : cultures à
utilisée en :l’ouest, élevage en bordure du Massif central.
céréales 31,8 33,5 28,1 31,0
colza, tournesol, soja 11,0 10,1 9,4 9,5
surface fourragère 47,3 43,6 53,1 47,1Les exploitations à dominante “herbivores”, qui sont
vignes 2,8 2,8 1,7 1,8spécialisées pour moitié en ovins et moitié en bovins,
vergers 0,2 0,2 0,8 0,8
représentent plus du tiers des exploitations. Viennent ensuite autres (y c. jachères) 6,9 9,8 7,0 9,8
les exploitations spécialisées en grandes cultures (céréales et
Animaux (millier de têtes)oléoprotéagineux), avec 27 % des exploitations.
13 26 180 171vaches laitières
vaches nourrices 63 58 504 459
Exploitation professionnelle ofessionnelle : exploitation agricole de460 440 2 409 2 342ovins
porcins 84 78 552 533dimension économique d’au moins 8 unités de dimension euro-
4 6 38 46équidéspéenne (U.D.E.) de valeur ajoutée standard (8 U.D.E. équi-
nombre de ruches (millier) 15 21 97 103
valent à 12 hectares de blé) et utilisant un volume de travail
Source : Service Régional de la Statistique Agricoleau moins égal à trois quarts d’un équivalent temps plein.
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