Etude de projet : Fromagerie des chèvres Bio

Fathi Zbidi

Description

Notre projet consiste à installer une fromagerie biologique d’une capacité de 100 chèvres de races locales caractérisées par une excellente production de lait en vue de la fabrication, l'emballage et la vente des fromages bio portant la marque FromaBio.
Notre région est à la fois notre identité et notre atout. Son oasis offre des conditions idéales pour élever des chèvres laitières. Avec de l’espace, un environnement pur et une mixité d’herbes qui fournit une alimentation exceptionnelle aux chèvres. Ce qui garantit la production d’un fromage d’une qualité unique.
Notre objectif est de mettre en avant nos produits locaux en privilégiant les méthodes de production naturelles. Il s’agit d’un projet à forte employabilité, durable, préservant l’environnement et surtout qui vise à animer le marché local et national en intégrant la spécialité fromagère bio.

Sujets

• Fromagerie
• Fromager
• Fromage
• Biologie
• BIO
• Chèvre
• etude de projet

Informations

• Publié par: prof_zbidi
• Publié le: 28 juillet 2014
• Nombre de lectures: 752
• Langue: Français

Extrait

Etude de projet :

Fromagerie de chèvres BIO

Elaborée par Pr ZBIDI Fathi Juin 2014

Tous droits réservés

1