La Maison du Chocolat vous invite à découvrir - La Maison du ...

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La Maison du Chocolat vous invite à découvrir - La Maison du ...

Publié le : jeudi 21 juillet 2011
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La Maison du Chocolat vous invite à découvrir le programme
De quoi faire rêver tous les amateurs connaisseurs ou aficionados de chocolat !
La Maison du Chocolat vous ouvre ses portes pour partager sa passion du chocolat au cours d’un ® Parcours Initiatique . Un choix de séances de dégustation et d’ateliers qui suivent l’histoire du chocolat jusqu’au coeur des sens.
Au cours de ces moments d’exception et d’émotion, vous découvrirez le savoir-faire artisanal de La Maison du Chocolat et sa créativité en perpétuelle évolution.
les Séances de D égustation
Inoubliables instants
et goûtent,
comme pour la première fois,
où les sens en émois s’éveillent
le grand art du chocolat.
Tamanaco Voyage au coeur du chocolat
Tamanaco est un voyage au coeur de l’art et la matière qui composent les célèbres ganaches de La Maison du Chocolat. Vous y découvrirez la fabrication du chocolat depuis le fruit récolté sur le cacaoyer jusqu’à la création de chocolats aux équilibres subtils et délicats. Ce voyage initiatique commencera par la découverte du cacao « à l’état brut » : cabosses, fèves de cacao, puis transformé en grué, pâte de cacao, beurre de cacao… suivie d’une dégustation de couvertures de chocolat d’origines différentes. Puis, vous assisterez à la réalisation d’une ganache nature que vous pourrez goûter encore chaude. Vous dégusterez son goût unique et sa grande longueur en bouche... Enfin, vos papilles se délecteront de nos ganaches natures.
Les séances de dégustation se déroulent à La Maison du Chocolat, 52 rue François 1er, 75008 Paris Durée : entre 1h30 et 2h.
Les Instants duo Saveurs entrelacées et e n v o û t e m e n t Les routes du thé, du vin et du cacao se croisent dans un instant de dégustation aux notes envoûtantes et exotiques. Vous découvrirez l’association subtile entre nos chocolats et une sélection de deux thés d’exception de La Maison des Trois Thés (Paris)… Des thés d’origine s’accordant parfaitement aux saveurs des ganaches ou pralinés qui les accompagnent. Puis nous vous inviterons à découvrir les alliances surprenantes de nos chocolats natures ou parfumés (mousse caramélisée, menthe fraîche, raisins flambés...) avec trois vins rares et étonnants sélectionnés par Les Caves Taillevent. Andalousie La pâtisserie dévoilée Une séance de dégustation d’une sélection de pâtisseries de La Maison du Chocolat (Parts d’entremets, Macaron, Tartelette chocolat), et d’ingrédients qui les composent (Mousse chocolat, Couverture de chocolat). Nos conseils d’association au vin ou autre boisson vous seront proposés. La ganache chocolat de la Tarte au chocolat sera réalisée devant vous et tous ses secrets vous seront dévoilés. Après la dégustation de cette ganache, vous repartirez avec des astuces et des fiches recettes afin que vous ayez toutes les clés pour la réalisation chez vous de ces pâtisseries de choix...
les Ateliers
C’est un moment unique où vous pourrez,
sur les conseils de nos chefs chocolatiers et pâtissiers,
acquérir tout le savoir-faire pour
fabriquer chez vous les meilleurs chocolats et pâtisseries.
Odeurs intenses de chocolat, saveurs des parfums délicatement assemblés, secrets de l’émulsion de la matière : plongez dans l’univers de La Maison du Chocolat ! Vous partagerez la passion de nos chocolatiers et pâtissiers et vivrez avec eux l’émotion de la création. Vous repartirez avec vos réalisations à déguster avec vos proches, et à reproduire chez vous.
Malambé Création de chocolat et pâtisseries
Le nouvel atelier de La Maison du Chocolat vous permettra d’apprendre des recettes étonnantes qui surprendront vos invités: tartelettes praliné-ganache, ganache pétillante, mendiants, guimauve au chocolat,... Les recettes évoluant au fil des saisons, contactez-nous pour connaître le programme des prochaines séances.
L’ Atelier Malambé se déroule à l’Académie Cinq Sens, 25 rue Royale (Village Royal), 75008 Paris Durée : 3h
de framboises fraîches, et d’un chocolat chaud parfumé.
ruffes à l’orange, .
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Les Ateliers Chiberta et Salvador se déroulent au Restaurant Taillevent, 15, rue Lamennais, 75008 Paris Durée : entre 1h15 et 1h30
Les Rendez-vous Entreprise
Nos animations chocolats vous permettront de valoriser votre événement et la communication de votre entreprise auprès de vos partenaires professionnels.
Nous vous composons un programme sur-mesure selon les besoins de votre événement :
• Le lieu de votre choix : au sein de votre entreprise, dans un hôtel parisien... : sous forme de buffet ou assis autour de quelques tables. ut durer entre une et trois heures.
s pourrez choisir quelques unes ou l’intégralité des activités antes :
La découverte du cacao à l’état brut et du chocolat de couverture,le savoir-faire de La Maison du Chocolat. Dégustation de chocolats. Accompagnement de la dégustation par des vins ou des thés. Réalisation d’une ganache par un de nos chocolatiers. Remise d’un coffret de chocolats à chaque invité.
MODALITÉS D’INSCRIPTION ET CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTE
1. VALIDITÉ, APPLICATION, OPPOSABILITÉ DES CGV Les présentes conditions générales de vente des Séances de dégustations et des Ateliers entrent en vigueur le 1er novembre 2007.
2. LIEU Les Séances de dégustation ont lieu dans notre boutique au 52, rue François 1er (angle Pierre Charon), 75008 Paris. Les Ateliers ont lieu soit à l’Académie Cinq Sens au 25, rue Royale 75008 Paris, soit au Restaurant Taillevent, 15 rue Lamennais, 75008 Paris, en fonction du choix de la personne qui achète le coffret à La Maison du Chocolat. Il est demandé aux participants de se présenter1/4 d’heure avant le début de la séance.
3. DISPONIBILITÉ Pour connaître les dates disponibles, nous vous invitons à nous contacter au 01 47 23 38 25 ou à envoyer un mail à l’adresse suivante : pi@lamaisonduchocolat.fr.
4. VALIDITÉ Le Coffret Parcours Initiatique® contient une carte d’invitation indiquant la séance choisie et réglée à La Maison du Chocolat. Cette carte donne droit à la séance qui est indiquée sur la carte, ou à toute autre séance qui est au même tarif. Pour participer à une séance dont le prix est supérieur à celui de la séance achetée, le participant devra s’acquitter de la différence de prix. Si le participant choisit une séance à un tarif inférieur à celui de la séance achetée, aucun remboursement ne sera effectué. Le Coffret Parcours Initiatique® n’est pas échangeable contre tout autre produit. Le prix de la séance ou de l’atelier ne peut être remboursé en aucun cas. -La carte d’invitation est valable un an à partir de la date d’achat, donc valable jusqu’à la date indiquée sur la carte. Au-delà des 12 mois après l’achat, La Maison du Chocolat ne pourra pas
accepter une réservation de la séance en échange de la carte, ni procéder au remboursement de la séance. 5. RÉSERVATION D’UNE SÉANCE DE DÉGUSTATION OU D’UN ATELIER L’inscription se fait exclusivement par téléphone au 01 47 23 38 25 ou par e-mail à l’adresse suivante : pi@lamaisonduchocolat.fr. Votre carte d’invitation vous sera demandée à l’arrivée sur le lieu de votre séance. Si vous n’avez pas de Coffret Parcours Initiatique® en votre possession, la réservation d’une date devient effective à réception de votre règlement. Le délai minimum de paiement est d’une semaine avant la date retenue. Dès réception de votre règlement, nous vous adresserons votre Coffret Parcours Initiatique®, un courrier de confirmation indiquant la date retenue, l’heure et le lieu de votre séance de dégustation ou de votre atelier. Si votre règlement arrive ultérieurement, nous nous engageons à vous proposer une autre date.
6. ANNULATION D’UNE SÉANCE DE DÉGUSTATION OU D’UN ATELIER Si vous avez un empêchement après avoir réservé une date, vous pourrez reporter votre séance de dégustation ou votre atelier à une date ultérieure en appelant le 01 47 23 38 25 plus d’une semaine avant la date initialement retenue. En revanche, si votre appel a lieu moins d’une semaine avant la date de la séance de dégustation ou de l’atelier, aucun report ne sera accepté. Vous pourrez toutefois être remplacé par une personne de votre choix. Nous nous réservons cependant le droit d’annuler une séance, si le nombre de participants s’avère insuffisant. Dans ce cas, nous nous engageons à vous proposer une nouvelle date en fonction de vos disponibilités. En cas d’impossibilité de votre part, nous vous rembourserons la séance réservée.
7. TARIFS Les prix peuvent être révisés librement par La Maison du Chocolat en respectant un préavis minimum de 3 mois.
Paris 225, rue du Faubourg Saint-Honoré 75008 Paris Tél.: 01 42 27 39 44 52, rue François 1er 75008 Paris Tél.: 01 47 23 38 25 8, boulevard de la Madeleine 75009 Paris Tél.: 01 47 42 86 52 19, rue de Sèvres 75006 Paris Tél.: 01 45 44 20 40 120, avenue Victor Hugo 75116 Paris Tél.: 01 40 67 77 83 Printemps Haussmann, 64 boulevard Haussmann 75009 Paris Carrousel du Louvre, 99 rue de Rivoli 75001 Paris Tél.: 01 42 97 13 50
Cannes 87/89, rue d’Antibes (rue des Gabres) 06400 Cannes Tél.: 04 93 94 44 70
Londres45-46 Piccadilly London, W1J 0DS Tél.: + 44 207 287 8500 Harrods, Knightsbridge London, SW1 XXL Tél. : + 44 207 730 1234
New York 1018 Madison Avenue 78 th Street New York, NY 10075 Tél.: + 1 (212) 744 7117 30 Rockefeller Center 49 th Street New York, NY 10020 Tél.: + 1 (212) 265 9404
Tokyo Hanae Mori Building, 1F, 3-6-1, Kita-Aoyama, Minato-ku, Tokyo 107-0061 Tél.: + 81 3 (3499) 2168 New Kokusai Building, 1F, 3-4-1, Marunouchi, Chiyoda-ku, Tokyo 100-0005 Tél.: + 81 3 (3201) 6006
La Maison du Chocolat souhaite remercier Christine Fleurent, Daniel Czap et Laurent Rouvrais pour leurs photos qui illustrent avec grâce chacune de nos créations.
Renseignements et Inscription: La Maison du Chocolat 52 rue François 1er 75008 Paris Tél : +33 (0)1 47 23 38 25 E-mail : pi@lamaisonduchocolat.fr.
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