L'essor des coopératives agro-alimentaires dans les années 1970 en France - article ; n°1 ; vol.184, pg 123-127

Jean-Pierre Peyon

Description

Économie rurale - Année 1988 - Volume 184 - Numéro 1 - Pages 123-127
Les grands groupes coopératifs agricoles se développent au cours des années soixante-dix selon des processus diversifiés que l'on peut regrouper en deux ensembles. Les grandes coopératives polyvalentes de l'Ouest ont connu une croissance interne par la diversité et l'intensification des productions régionales. Mais plus souvent, cette croissance s'est effectuée par le renforcement de filières spécialisées. L'Union laitière normande étend sa collecte sur deux régions et s'est assurée le contrôle de firmes privées puissantes. SODIMA YOPLAIT s'appuie sur un réseau coopératif national pour imposer ses produits frais et son lait UHT. SOCOPA a favorisé une étroite imbrication entre sociétés coopératives et privées du secteur viande.
The big farming co-operative groups developed during the seventies in a variety of ways which can be gathered into two groups. On the one hand the big polyvalent co-operatives in the west of France have experienced internal growth largely because of their variety and of the intensification of regional production. On the other hand this expansion has very often been produced by reinforcing specialised production channels. The « Union Laitière Normande » has extended its collection to two regions and has made itself sure of its control over powerful private companies. SODIMA YOPLAIT tooks its strength from a national co-operative network to impose its dairy products and its UHT milk. SOCOPA has favoured very close links between co-operative and private companies dealing with meat production sector.
5 pages
Source : Persée ; Ministère de la jeunesse, de l’éducation nationale et de la recherche, Direction de l’enseignement supérieur, Sous-direction des bibliothèques et de la documentation.

Informations

• Publié par: ECONOMIE_RURALE
• Publié le: 01 janvier 1988
• Nombre de lectures: 7
• Langue: Français

Extrait

Jean-Pierre Peyon

L'essor des coopératives agro-alimentaires dans les années

1970 en France

In: Économie rurale. N°184-186, 1988. pp. 123-127.

Résumé

Les grands groupes coopératifs agricoles se développent au cours des années soixante-dix selon des processus diversifiés que

l'on peut regrouper en deux ensembles. Les grandes coopératives polyvalentes de l'Ouest ont connu une croissance interne par

la diversité et l'intensification des productions régionales. Mais plus souvent, cette croissance s'est effectuée par le renforcement

de filières spécialisées. L'Union laitière normande étend sa collecte sur deux régions et s'est assurée le contrôle de firmes

privées puissantes. SODIMA YOPLAIT s'appuie sur un réseau coopératif national pour imposer ses produits frais et son lait UHT.

SOCOPA a favorisé une étroite imbrication entre sociétés coopératives et privées du secteur viande.

Abstract

The big farming co-operative groups developed during the seventies in a variety of ways which can be gathered into two groups.

On the one hand the big polyvalent co-operatives in the west of France have experienced internal growth largely because of their

variety and of the intensification of regional production. On the other hand this expansion has very often been produced by

reinforcing specialised production channels. The « Union Laitière Normande » has extended its collection to two regions and has

made itself sure of its control over powerful private companies. SODIMA YOPLAIT tooks its strength from a national co-operative

network to impose its dairy products and its UHT milk. SOCOPA has favoured very close links between co-operative and private

companies dealing with meat production sector.

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Peyon Jean-Pierre. L'essor des coopératives agro-alimentaires dans les années 1970 en France. In: Économie rurale. N°184-

186, 1988. pp. 123-127.

doi : 10.3406/ecoru.1988.3901

http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/ecoru_0013-0559_1988_num_184_1_3901