Le blé dans le monde. Évolution récente de la consommation, de la commercialisation et de la production - article ; n°478 ; vol.86, pg 686-723

Jean-Paul Charvet

Description

Annales de Géographie - Année 1977 - Volume 86 - Numéro 478 - Pages 686-723
Recent evolution of consumption, trade and production of wheat in the world.
The wheat trade on the world market has taken place since 1972 in a quite different context from that of the previous period and the geographical issues of that mutation are numerous. During the quarter of the century which followed World War II, the wheat price on the world market kept to relatively stable levels which can be considered as low or even very low. On the contrary, since 1972, strong fluctuations have occured (the priees more than trebled between 1972 and the beginning of 1974) and, in spite of returns, the average level of the wheat price remains now much higher. That is mainly the result of an increasing demand from the developing countries and of an irregular demand, which can be very important, from the U.S.S.R., and also of the degree of control on the market of a small number of big transnational companies specialized in cereal trade. A consequence has been the starting again of wheat production, but the answer to attractive rates has been quite different according to the agronomic conditions and mainly to the organisation of cereal production typical of each country. The world co-ordination of the wheat market, which is more necessary than ever, turns out to be very difficult because of the « strategic » role of this cereal, beyond its purely economic role.
La commercialisation du blé sur le marché international s'effectue depuis 1972 dans un contexte bien différent de celui de l'époque antérieure et les conséquences géographiques de cette mutation sont nombreuses. Pendant le quart de siècle qui a suivi la deuxième guerre mondiale le prix du blé sur le marché mondial est resté relativement stable à des niveaux que l'on peut estimer bas, voire très bas. Depuis 1972, au contraire, de brutales fluctuations se sont manifestées (les prix ont ainsi plus que triplé entre 1972 et les premiers mois de 1974) et, malgré des reflux, le niveau moyen du prix du blé demeure aujourd'hui beaucoup plus élevé. Cela exprime principalement une demande croissante de la part des pays en développement et une demande irréguliëre susceptible d'être très importante de la part de l'U.R.S.S., mais également le degré de « contrôle » du marché atteint par un petit nombre de grandes firmes transnationales spécialisées dans le commerce des céréales. Une conséquence a été de relancer la production de blé, toutefois la réponse à la stimulation exercée par des cours favorables a été bien inégale en fonction des contraintes agronomiques et surtout de l'organisation de la production céréalière propre à chaque pays. La coordination mondiale du marché du blé, plus que jamais nécessaire, est rendue très délicate par la fonction « stratégique » remplie par cette céréale, au-delà de son rôle purement économique.
38 pages
Source : Persée ; Ministère de la jeunesse, de l’éducation nationale et de la recherche, Direction de l’enseignement supérieur, Sous-direction des bibliothèques et de la documentation.

Informations

• Publié par: ANNALES_DE_GEOGRAPHIE
• Publié le: 01 janvier 1977
• Nombre de lectures: 7
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 3 Mo

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