L'hydrosystème domestique et urbain à Nancy au XIXème siècle : essai de géographie historique, Domestic and Urban Water System in Nancy in the 19th Century : an Essay in Historical Geography

Etienne Martin

Description

Sous la direction de Jean-Pierre Husson
Thèse soutenue le 11 décembre 2010: Nancy 2
Cette thèse en géographie historique s'articule autour de quatre axes qui résument le parcours de l'eau dans Nancy au XIX° siècle, en bref, de la source à l'égout. Une fois définies les notions d'hydrosystème urbain, de géographie historique, de domesticité de l'eau, l'étude de ce linéaire aborde successivement quatre chapitres, qui sont autant de bornes jalonnant les différents objets abordés. Successivement sont étudiées les sources et les bouges ; les conduites principales et les bassines ; les conduites secondaires, les fontaines, les lavoirs et bains ; l'évacutation et la gestion des eaux non utilisées et usées. Ces objets forment des unités cohérentes distinctes qui interagissent entre-elles, et montrent des coutures parfois perméables, toujours perceptibles dans le paysage urbain actuel. L'eau à Nancy au XIX° siècle est un enjeu majeur. Les changements traversés sont multiples. D'une alimentation en eau souterraine (les sources), Nancy double très efficacement sa ressource par une alimentation en eau de surface (la Moselle). Le réseau d'adduction est amélioré par l'adoption progressive de la fonte. Le chemin de fer, le canal sont également des obstacles physiques à une alimentation pérenne. Enfin, la très forte hausse démographique réalisée après 1870 entraine une hausse importante de la demande. Nancy doit trouver rapidement des solutions efficaces. Le suivi du linéaire hydrique permet de mesurer les différents enjeux de l'hydrosystème domestique à Nancy à cette époque. Il permet également d'appréhender ses utilisations diverses. Un important travail en archives, confronté au terrain, a permis la réalisation de cette thèse.
-Hydrosystème domestique
-Domesticité de l'eau
This thesis in historical geography explores four main issues, showing the movement of water in Nancy in the 19th century, from the well to the sewers. After defining the notions of urban water system, historical geography and domestic water use, the study moves on to these four chapters: wells and collectors; primary water mains and bowls (which share water between secondary water mains); secondary water mains, fountains, wash-houses and public baths; disposal and management of used and unused water. These constitute self-contained, discrete entities, but they also interact, and some of these connections are still visible in the current urban landscape. Water was a major concern for Nancy in the 19th century. Numerous changes occurred during that period. Initially exclusively dependent on underground water resources (wells), Nancy managed to double its resources through the use of surface water (the river Moselle). The gradual adoption of cast iron also contributed to the improvement of the conveyance network, while the railway and the canal introduced physical obstacles to the perennial water supply of the town. Additionally, the sharp increase in population after 1870 led to a much greater demand, for which Nancy had to find efficient solutions. Following the movement of water allows this study to determine the main issues raised by the domestic water system of Nancy at that time, and to apprehend the various uses of that system. This works was achieved through important work in the archives and on the field.
Source: http://www.theses.fr/2010NAN21010/document

Informations

• Publié par: Thesee
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• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 19 Mo

Extrait

1

UNIVERSITÉ NANCY 2
École Doctorale Langages, Temps, Société




L’HYDROSYSTÈME
DOMESTIQUE ET URBAIN A
NANCY AU XIX°s.
ESSAI DE GEOGRAPHIE HISTORIQUE


----------------------
THÈSE
POUR LE DOCTORAT EN GEOGRAPHIE
PRESENTÉE ET SOUTENUE PUBLIQUEMENT LE 11 DECEMBRE 2010
PAR

Etienne MARTIN
né à Nancy (Meurthe et Moselle) le 15 septembre 1982

Membre du Conseil scientifique de l’Université,
Masters en géographie, droit public et histoire de l’Art,
Maîtrises en Géographie, droit privé et histoire contemporaine



Thèse dirigée par le professeur Jean-Pierre HUSSON,

C.E.R.P.A. E.A.1135
Place Godefroy de Bouillon – F 54 000 NANCY



Professeur Jean-Paul Bravard, Lyon 2, pré-rapporteur
Professeur Jérôme Buridant, Amiens, pré-rapporteur
Jury Professeur Michel Deshaies, Nancy 2
Professeur Jean-Pierre Husson, Nancy 2

L’hydrosystème domestique et urbain à Nancy, étude de géographie historique 2
Thèse de géographie, Université de Nancy 2, 2010, par Etienne MARTIN. 3

 
 
 








In memoriam Joanni MARTIN
mei patris.
Obiit ann. Dni. MMVII L’hydrosystème domestique et urbain à Nancy, étude de géographie historique 4
Thèse de géographie, Université de Nancy 2, 2010, par Etienne MARTIN.
REMERCIEMENTS 



Au professeur Jean-Pierre HUSSON,
professeur de Géographie à l’Université Nancy 2,
ancien directeur de l’U.F.R. Histoire, Géographie, Hist. de l’Art, Archéologie, Musicologie.

Le professeur Husson accepta dès le départ de diriger nos recherches. La grande liberté
laissée et l’intérêt apporté nous obligent grandement. Nous restons redevable de l’entière
confiance dont il nous fit part.



Au professeur Jean-Paul BRAVARD,
professeur de Géographie à l’Université Lumière Lyon 2,
membre de l’Institut Universitaire de France, directeur du LRGE.

Qu’il trouve ici les marques de notre gratitude et de notre reconnaissance pour avoir bien
voulu juger ce travail.



Au professeur Jérôme BURIDANT,
professeur de Géographie à l’Université Picardie Jules Verne d’Amiens,
agrégé d’Histoire.

Le professeur Buridant a bien voulu juger cette thèse. Qu’il soit assuré de nos
remerciements les plus vifs.



Au professeur Michel DESHAIES,
professeur de Géographie à l’Université Nancy 2,
directeur du C.E.R.P.A. E.A. 1135.

Il accepta sans réserve de participer au jury, doublant cet honneur d’une bienveillance dont
nous lui sommes gré.
REMERCIEMENTS 5

A S.Exc., le Docteur André ROSSINOT,
Maire de Nancy, Président de la CUGN, ancien Ministre,
Officier de la Légion d’Honneur

La présence du maire de Nancy au sein de notre jury en tant qu’invité nous oblige
grandement. L’intérêt qu’il porte à nos travaux est un honneur.



A Madame Veuve le professeur Jean Martin,
notre mère.
Médaille d’honneur de la Famille française (argent).

Nous lui présentons nos sentiments dévoués et notre profond respect filial, pour l’appui
constant témoigné.





MEIS ET AMICIS





Nous adressons également notre reconnaissance, sans les nommer, aux différentes
institutions et particuliers qui nous ont aidé dans nos recherches. Une seule exception sera
faite pour l’Université Nancy 2 et le CERPA, qui surent mettre à notre disposition les
moyens techniques nécessaires à la réalisation de cette thèse.
L’hydrosystème domestique et urbain à Nancy, étude de géographie historique 6
Thèse de géographie, Université de Nancy 2, 2010, par Etienne MARTIN.











Abréviations employées :
- AMN Archives Municipales de Nancy.
- ADMM Archives Départementales de Meurthe-et-Moselle.
- BMN Bibliothèque Municipale de Nancy.


Renvois bibliographiques :
Afin de faciliter la lecture et la manipulation de ce travail, pour les renvois
bibliographiques (op. cit.), il convient de se référer dès le départ à la bibliographie située
en fin d’étude, et non de rechercher la première mention du titre dans les notes.
INTRODUCTION 7

INTRODUCTION 




Ill. 1 : la fontaine de la place Saint-Epvre (reconstruite en 1883) lue du ciel.
En carton, vue de l’ancien monument, aujourd’hui conservé au Musée Historique Lorrain
Détail d’une gravure de Jean Cayon, tirée de son Histoire de Nancy (1846), op. cit. Photographie prise depuis les terrasses hautes de la
basilique Saint-Epvre © Etienne MARTIN, 2010.



« La géographie trouve peut-être dans l’espace un but et un moyen, j’entends un
système d’analyse et de contrôle. Au vrai, elle a peut-être un second but, une
seconde coordonnée - qui est d’aboutir, non pas à l’homme, mais aux hommes, à la
société. La géographie me semble, dans sa plénitude, l’étude spatiale de la société,
ou, pour aller jusqu’au bout de ma pensée, l’étude de la société par l’espace ».

1Fernand BRAUDEL, 1969

1 Cf. p. 172 in BRAUDEL (Fernand), 1969, op.cit. L’hydrosystème domestique et urbain à Nancy, étude de géographie historique 8
Thèse de géographie, Université de Nancy 2, 2010, par Etienne MARTIN.
2L’eau est à la mode. C’est une richesse précieuse, mal répartie dans le monde , convoitée,
objet de conflits. Ressource vitale par excellence, c’est un sujet souvent empreint de
politique, mais qui revêt également des aspects économiques, stratégiques, écologiques,
scientifiques… bref, l’eau est – à l’instar des grandes ressources mondiales – un sujet
« global », en ce sens qu’il peut être l’objet transversal d’études conduites dans de très
nombreuses disciplines.
Par son statut de ressource essentielle, l’eau fut domestiquée, aménagée, canalisée depuis
3la plus Haute Antiquité . Cette ressource s’inscrit dans une logique écosystémique
4cyclique : évaporation-condensation-transfert-précipitation-ruissellement .

Le cycle classique revêt en ville une dynamique très particulière : microclimat avec îlots de
chaleur, imperméabilisation des sols, sollicitation parfois trop forte de la nappe phréatique
locale, …etc…
5Sur le temps long, en reculant dans les siècles , les rôles joués par l’eau s’avèrent
multiples, sans oublier qu’il s’agit de l’une des rares ressources à véhiculer une part
6symbolique (et religieuse) importante . L’eau est l’un des quatre Eléments, que les
alchimistes représentent sous la forme d’un triangle, pointe vers le bas.

Au quotidien, en France, l’eau est présente partout. Les consommateurs ont oublié, avec le
confort d’une eau délivrée à domicile et en abondance, les durs efforts qu’imposait la
« corvée d’eau » il n’y a moins d’un siècle. Ouvrir le robinet et voir jaillir de l’eau avec
force est devenu une habitude à laquelle plus personne ne fait attention, mais dont on
mesure parfois toute l’importance lorsque des coupures (travaux, fuites, réparations) se
produisent.
Certes, les pénuries partielles, notamment lorsqu’il fait très chaud, rappellent que l’eau est
un bien précieux ; mais la possibilité d’achat d’eau en bouteille et le service de camions-
citernes annihilent partiellement la prise de conscience du consommateur.

L’étude des cas anciens, l’appréhension des difficultés d’autrefois permet de mieux saisir
toute l’importance d’une ressource en perpétuelle mouvement. Une ressource ambivalente
également. Elle est à la fois amie (pour ne pas dire vitale) et ennemie. Amie lorsqu’elle
hydrate l’homme, lorsqu’elle le lave, le nourrit, lui apporte une force motrice pour faire
tourner les moulins et autres « usines » protoindustrielles… Ennemie lorsqu’elle déborde,
tue (inondations, crues, noyades…le milieu aquatique n’est pas naturel à l’homme), mais
aussi lorsque le niveau général des océans s’élève. L’eau est ambivalente. Elle se présente
telle le dieu de l’Antiquité Janus, avec deux visages : stagnante, elle peut représenter un
danger (eau croupie, flétrie) comme un loisir