CARACTERÍSTICAS DA PELE E DO PELAME EM BOVINOS DA RAÇA CARACU (COAT AND SKIN CHARACTERISTICS IN CARACU CATTLE)

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Resumo
Foram estudadas as características da pele e do pelame de 349 vacas da raça Caracu, em Poços de Caldas, Estado de Minas Gerais, Brasil. Foram medidas a temperatura retal, a espessura do pelame, a variação na pigmentação da pele e do pelame, e coletadas amostras de pêlo, nos meses de julho e outubro de 1991, e fevereiro e maio de 1992. Os dados foram analisados pelo método dos quadrados mínimos, e tiveram como
efeitos fixos os meses de coleta e a idade do animal. As médias e os desvios padrões para temperatura retal, espessura, densidade numérica, densidade de massa do pelame, comprimento e ângulo de inclinação dos pêlos foram, respectivamente, 38,74 ± 0,16 ºC, 4,17 ± 0,06 mm, 172,66 ± 2,60 pêlos/cm2, 0,021 ± 0,011 g/cm3,
11,55 ± 0,18 mm, 21,89º ± 0,26º. Observou-se grande variação no nível de pigmentação da pele e do pelame, e a correlação entre essas características foi alta e positiva (r= 0,707).
Abstract
Coat and skin characteristics were studied in 349 Caracu cows, in Poços de Caldas, State of Minas Gerais, Brazil. In July and October, 1991, and February and May, 1992, there were measured rectal temperature, coat thickness,
skin and haircoat pigmentation and hair samples were collected. The data were analyzed by the least squares method, considering the month of observation and the animal age as fixed effects. Averages and standard errors found in this work for rectal temperature, coat thickness, hair number, hair length, hair weight and hair angle to skin surface were 38.74 ± 0.16 ºC, 4.17 ± 0.06 mm, 172,66 ± 2.60 hairs/cm2, 11.55 ± 0.18 mm, 0.021 ± 0.011 g/cm3, and 21.89 ± 0.26º, respectively. Large variation in the hair and skin pigmentation was observed, and the correlation between these traits was high and positive (r= 0.707).
Publié le : jeudi 1 janvier 2004
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Source : Archivos de Zootecnia 0004-0592 2004 vol. 53 num. 201
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CARACTERÍSTICAS DA PELE E DO PELAME EM BOVINOS DA
RAÇA CARACU
COAT AND SKIN CHARACTERISTICS IN CARACU CATTLE
1 2 3 4Nicolau, C.V.J. , R.G. da Silva , L.S.L.S. da Mota e C.J. Veríssimo
1Zootecnista. MS. Rua Barão do Amazonas, 572. Apto. 9. CEP 14010-120. Ribeirão Preto, SP. Brasil.
E-mail: btclonic@terra.com.br
2Prof. Titular. Depto. de Zootecnia. Unesp/Jaboticabal -CEP 14870-000-Jaboticabal-SP. Brasil.
3Profa. Assistente Doutor. Depto. Genética, Unesp/Botucatu - CEP 18618-000 - Botucatu - SP. Brasil.
4Pesquisador Científico. Instituto de Zootecnia. C.P. 60 - 13460-000- Nova Odessa-SP. Brasil.
PALAVRAS CHAVE ADICIONAIS ADDITIONAL KEYWORDS
Comprimento do pêlo. Epiderme. Espessura do Epidermis. Hair length. Coat thickness. Pigmen-
pelame. Pigmentação. Temperatura retal. tation. Rectal temperature.
RESUMO SUMMARY
Foram estudadas as características da pele Coat and skin characteristics were studied
e do pelame de 349 vacas da raça Caracu, em in 349 Caracu cows, in Poços de Caldas, State
Poços de Caldas, Estado de Minas Gerais, Brasil. of Minas Gerais, Brazil. In July and October,
Foram medidas a temperatura retal, a espessura 1991, and February and May, 1992, there were
do pelame, a variação na pigmentação da pele e measured rectal temperature, coat thickness,
do pelame, e coletadas amostras de pêlo, nos skin and haircoat pigmentation and hair samples
meses de julho e outubro de 1991, e fevereiro e were collected. The data were analyzed by the
maio de 1992. Os dados foram analisados pelo least squares method, considering the month of
método dos quadrados mínimos, e tiveram como observation and the animal age as fixed effects.
efeitos fixos os meses de coleta e a idade do Averages and standard errors found in
animal. As médias e os desvios padrões para this work for rectal temperature, coat thickness,
temperatura retal, espessura, densidade numéri- hair number, hair length, hair weight and hair
ca, densidade de massa do pelame, comprimento angle to skin surface were 38.74 ± 0.16 ºC, 4.17
2e ângulo de inclinação dos pêlos foram, respec- ± 0.06 mm, 172,66 ± 2.60 hairs/cm , 11.55 ± 0.18
3tivamente, 38,74 ± 0,16 ºC, 4,17 ± 0,06 mm, mm, 0.021 ± 0.011 g/cm , and 21.89 ± 0.26º,
2 3172,66 ± 2,60 pêlos/cm , 0,021 ± 0,011 g/cm , respectively.
11,55 ± 0,18 mm, 21,89º ± 0,26º. Observou-se Large variation in the hair and skin pig-
grande variação no nível de pigmentação da pele mentation was observed, and the correlation
e do pelame, e a correlação entre essas caracte- between these traits was high and positive (r=
rísticas foi alta e positiva (r= 0,707). 0.707).
Arch. Zootec. 53: 25-34. 2004.NICOLAU, DA SILVA, DA MOTA E VERÍSSIMO
INTRODUÇÃO sendo reavaliadas e valorizadas, e
houve um resgate da raça em várias
Várias características do pelame regiões do país (Lima et al., 1992).
são desejáveis para bovinos que vivem Um dos mais importantes rebanhos
em climas tropicais, como pêlos curtos remanescentes da raça Caracu encon-
e assentados, alta densidade numérica tra-se na Fazenda Recreio, da família
de pêlos, maior diâmetro dos pêlos, Carvalho Dias, nos municípios de Poços
pele pigmentada e o pelame claro, en- de Caldas (MG) e São Sebastião da
tre outras. Essas características Grama (Estado de São Paulo). Este
permitem maior proteção contra a rebanho desenvolveu características
radiação solar e o estresse térmico, muito próprias, devido à quase
contribuindo para maior conforto dos inexistência de entrada de animais de
animais e, consequentemente, melhor fora nos últimos 50 anos; é selecionado
desempenho zootécnico em condições para a produção leiteira e recebe a
de campo (Silva, 2000). denominação de Caracu Caldeano.
O gado Caracu é constituído por Em geral, o Caracu apresenta
animais cujas características atuais são pelagem amarela de várias tonalidades
uma evolução adaptativa de raças de e mucosas de cor clara, às vezes
origem portuguesa, introduzidas no pigmentadas (Domingues, 1961, Lima
Brasil no início da colonização. As et al., 1992). A bibliografia sobre a
raças que contribuíram para a formação raça é sumária no que se refere às
do gado Caracu eram provenientes de características do pelame e da epider-
cruzamentos entre raças originárias me. Leme Neto (1977) afirma que
basicamente de dois troncos: o alguns selecionadores mais importan-
Aquitânico, composto pelas raças tes procuraram levar as característi-
Transtagana, Minhota, Alentejana e cas do Caracu a se aproximar do tipo
outras; e o tronco Ibérico, representa- aquitânico de bovino, que apresenta
do pelas raças Barrosã, Arouquesa, epiderme despigmentada e pelagem
Mirandesa e Brava (El Faro, 1996). O homogeneamente bem clara. Segundo
Caracu teve sua origem principalmen- esse autor, tais metas “levaram a um
te nos vales dos rios Sapucaí, São prejuízo das características fisioló-
Francisco e Pardo, proveniente de gicas, uma vez que se procurou eli-
rebanhos do Estado de Minas Gerais, minar a pigmentação escura, mais
MG (Lima et al., 1992). No começo do adequada ao clima tropical, em fa-
século XX, o Caracu constituía-se em vor de animais despigmentados”.
uma raça considerada boa pelos Criadores tradicionais de Caracu, como
pecuaristas da época e os animais, os Carvalho Dias, informam-nos de
muito fortes e rústicos, serviam para que a variação da pigmentação nessa
os trabalhos de tração, além da raça parece ser relativamente grande,
produção de leite e carne. Com a mas não há dados concretos a respeito.
introdução do zebu na década de 40, a Uma vez que tanto a pigmentação
raça quase desapareceu. A partir da da epiderme como as características
década de 70, as qualidades adaptativas do pelame são importantes para o
e produtivas da raça Caracu foram desempenho fisiológico dos animais
Archivos de zootecnia vol. 53, núm. 201, p. 26.CARACTERÍSTICAS DA PELE E DO PELAME EM BOVINOS DA RAÇA CARACU
diante dos fatores ambientes, seria rização do clima de Poços de Caldas.
interessante conhecer a distribuição As temperaturas máximas nos meses
fenotípica da raça quanto a essas de verão (dezembro, janeiro, fevereiro,
variáveis, visando ao processo seletivo março) ficam em torno de 25ºC e as
para aquelas características mais mínimas são relativamente baixas, e
desejáveis, além de uma maior unifor- atingem uma média mínima de 7,8ºC
mização dos rebanhos quanto a essas no mês de julho. Trata-se, portanto, de
características. um clima temperado e ameno.
Em cada dia de observação, foram
medidas as características de cerca de
MATERIAL E MÉTODOS 20 animais, sendo tomadas de cada um
deles 3 amostras de pelame na região
As observações foram feitas em da espádua; foram ainda feitas 3
349 vacas da raça Caracu, com idades medições da pigmentação da epiderme
que variavam de menos de três anos a e da superfície externa do pelame, em
mais de dez, pertencentes ao rebanho 3 diferentes locais do tronco de cada
da Fazenda Recreio, em Poços de animal. Na região da espádua, também
Caldas, MG, nos meses de julho era medida a espessura da capa do
(inverno) e outubro (primavera) de 1991 pelame. No total, foram obtidas 1.047
e fevereiro (verão) e maio (outono) de amostras de pelame (3 de cada ani-
1992. mal), em cada uma das quais foram
A figura 1 apresenta a caracte- efetuadas as seguintes medidas:
100
80
Temp Máx
60
Temp. Min
40
UR%
20
0
Figura 1. Médias meteorológicas de Poços de Caldas, Estado de Minas Gerais, Brasil,
calculadas a partir de dados dos anos 1961 a 1985, fornecidos pelo Instituto Nacional de
Meteorologia. (Meteorological means of Poços de Caldas, Minas Gerais State, Brazil, given by National
Institute of Meteorology and calculated from data of the years 1961 to 1985).
Archivos de zootecnia vol. 53, núm. 201, p. 27.
Jan
Fev
Mar
Abr
Mai
Jun
Jul
Ago
Set
Out
Nov
DezNICOLAU, DA SILVA, DA MOTA E VERÍSSIMO
comprimento dos pêlos, peso da casas decimais e considerado em ter-
amostra e contagem dos pêlos. mos de volume de pelame. O volume
Os níveis de pigmentação da da amostra era determinado como o
epiderme e do pelame foram avaliados produto da área de epiderme pela
através de um refletômetro especial- espessura da capa de pelame (Silva,
mente desenvolvido por Silva et al. 2000).
(1988), o qual detecta diferenças de Para fins de análise, foram conside-
tonalidade não mensuráveis a olho nu. radas as seguintes variáveis:
Nos locais escolhidos do corpo dos y1 = pigmentação da epiderme
animais por serem regiões mais (p.100)
expostas às radiações solares (parte y2 = pigmentação do pelame (p.100)
superior central da espádua, do lombo y3 = temperatura retal (ºC)
e da garupa) media-se a pigmentação y4 = espessura da capa de pelame
da superfície do pelame; em seguida, (mm)
raspava-se com navalha esse mesmo y5 = densidade numérica do pelame
2local e media-se a pigmentação da (nº de pêlos/cm )
epiderme subjacente. Esses locais y6 = densidade de massa do pelame
3foram escolhidos em vista de diversas (g/cm )
pesquisas (Pan, 1963, Udo, 1978) terem y7 = comprimento médio dos pêlos
demonstrado que o número de folículos (mm)
pilosos e outras características dos y8 = ângulo de inclinação dos pêlos
pêlos da área central do tronco são (graus).
representativos da média corporal. O ângulo de inclinação dos pêlos foi
A espessura da capa de pelame era estimado conforme Berry e Shanklin
determinada por meio de um paquí- (1962), como sendo y8 = arc sen (y4/
metro. Em seguida, coletava-se uma y7).
amostra do pelame através de um As medidas usadas na análise foram
alicate especialmente adaptado, o qual as médias dos três locais amostrados
em cada animal. Isso foi feito, comoretira todos os pêlos de uma área
conhecida da epiderme. Essa amostra sugerido por Udo (1978), para que
era acondicionada em um pequeno fosse obtida uma avaliação tão boa
envelope plástico, sendo posteriormente quanto possível de cada característica
realizadas em laboratório as demais naquelas partes do animal mais sujeitas
medidas. O comprimento médio dos à radiação.
pêlos foi determinado por paquímetro, Os dados foram analisados pelo
medindo-se os 10 pêlos mais longos de método dos quadrados mínimos, se-
cada amostra. A densidade numérica gundo Harvey (1960), considerando o
foi determinada pela contagem direta modelo matemático: y = µ + a + e +ijk i j
dos pêlos de cada amostra, com a E , onde y é a medida de uma dasijk ijk
ajuda de uma agulha sobre uma variáveis, feita no k-ésimo animal da i-
ésima classe de idade (i=1,...,5), na j-superfície negra polida e um contador
manual. A densidade de massa foi ésima estação do ano (j=1,...,4); µ é a
estimada pelo peso da amostra, toma- média geral e E , o resíduo, que inclui
ijk
do em balança de precisão com seis o erro aleatório.
Archivos de zootecnia vol. 53, núm. 201, p. 28.CARACTERÍSTICAS DA PELE E DO PELAME EM BOVINOS DA RAÇA CARACU
RESULTADOS E DISCUSSÃO
Tabela I. Quadrados mínimos de oito ca-
racterísticas medidas em vacas da raçaNa tabela I, encontram-se os re-
Caracu: pigmentação da epiderme (PE),sultados das análises de variância das
pigmentação do pelame (PP), temperaturaoito características estudadas; na
retal (TR), espessura da capa de pelametabela II, estão as respectivas médias
(EP), densidade numérica do pelame (NP),encontradas para cada característica
densidade de massa do pelame (MP),estudada, e, na tabela III, as corre-
comprimento dos pêlos (CP) e ângulo delações entre as características.
inclinação dos pêlos (AP). (Least squares ofA temperatura retal não foi afetada
eight characteristics measured in Caracu cows:significativamente pela idade e nem
coat pigmentation, hair pigmentation, rectalpela época do ano.
temperature, coat thickness, hair number, hairO pelame foi mais espesso (p<0,01)
weight, hair length, hair angle to skin surface).nos meses mais frios do ano (maio 4,52
mm e julho 4,13 mm) do que na prima-
Fonte de Idade Época do ano Resíduo
vera (outubro 3,72 mm) e verão variação
(fevereiro 3,23 mm), devido ao maior
comprimento dos pêlos (p<0,01) ob- g.l. 4 3 341
servado naquelas estações (11,87 mm, PE 415,42** 5121,64** 123,17
em maio, e 11,77 mm, em julho), em PP 1497,28** 4751,70** 304,41
TR 13,356 2,278 8,769relação aos da primavera e verão
EP 2,067 9,252** 1,291(10,15 mm e 8,08 mm, respectivamen-
NP 21139,7** 7332,2** 2069,8te).
MP 0,00171 0,01129 0,04320A variação no comprimento do pêlo
CP 63,963** 103,282** 10,845observado em várias estações do ano
AP 0,028205** 0,039547** 0,006855
também foi percebida por outros auto-
res com outras raças de bovinos. No
Brasil, Pinheiro e Silva (1998)
perimentos realizados em câmaraobservaram o comprimento médio de
climática que a muda de pêlos de verão12,59 mm e 14,15 mm na primavera e
(curtos e grossos) para pêlos de invernooutono, respectivamente, em vacas
(longos e finos) estava relacionada aoHolandesas, no interior do Estado de
encurtamento do fotoperíodo queSão Paulo. Os mesmos autores (Pinhei-
ocorre na estação do outono.ro e Silva, 2000), avaliando outros
O gado Caracu sofreu intensarebanhos dessa raça nesse Estado,
seleção natural em uma regiãoobservaram as médias de 11,32mm e
intertropical, na qual a variação da16,11mm do comprimento do pêlo na
intensidade da radiação solar é menorprimavera e outono, respectivamente.
que a que ocorre em latitudes maisSilva et al. (1988) verificaram um
altas; daí as pequenas médias demáximo de 17,5 mm no inverno, e um
mínimo de 12,8 mm no verão para o comprimento dos pêlos observadas
comprimento do pêlo de dois rebanhos (máximo de 11,87 mm no outono e
da raça Jersey em São Paulo. mínimo de 8,08 mm no verão).
Yeates (1955) demonstrou em ex- Veríssimo et al. (1988), avaliaram 10
Archivos de zootecnia vol. 53, núm. 201, p. 29.NICOLAU, DA SILVA, DA MOTA E VERÍSSIMO
Tabela II. Médias por quadrados mínimos das seguintes características medidas em vacas
da raça Caracu: pigmentação da epiderme (PE), pigmentação do pelame (PP), temperatura
retal (TR), espessura da capa do pelame (EP), densidade numérica do pelame (NP),
densidade de massa do pelame (MP), comprimento dos pêlos (CP) e ângulo de inclinação dos
pêlos (AP). (Least squares means of the following characteristics measured in Caracu cows: coat
pigmentation, hair pigmentation, rectal temperature, coat thickness, hair number, hair weight, hair length,
hair angle to skin surface).
Fatores N PE PP TR EP NP MP CP AP
2 3p.100 p.100 ºC mm pêlos/cm g/cm Mm graus
Média Geral 349 64,54 63,43 38,74 4,17 172,66 0,021 11,55 21,89
Erro padrão 0,70 1,01 0,16 0,06 2,60 0,011 0,18 0,26
Idade
Até 3 anos 303 65,49 64,82 38,84 4,23 179,01 0,023 11,83 21,60
4 a 5 anos 26 57,11 54,58 37,43 3,75 132,38 0,005 9,69 23,68
6 a 7 anos 6 61,78 62,94 38,93 3,98 131,11 0,005 9,55 25,01
8 a 9 anos 8 60,62 52,67 39,02 3,69 137,25 0,007 9,85 22,74
≥ 10 anos 6 56,55 46,17 38,93 3,69 115,33 0,004 9,51 24,31
Época do ano
Verão (fevereiro) 15 68,58 61,64 38,98 3,23 145,47 0,006 8,08 23,56
Outono (maio) 90 60,80 57,85 38,63 4,52 186,38 0,038 11,87 22,98
Inverno (julho) 224 63,35 63,73 38,77 4,13 168,67 0,016 11,77 21,31
Primavera (outubro) 20 91,18 86,50 38,69 3,72 176,03 0,005 10,15 22,15
novilhos Caracu com cerca de dois obtidas por Veríssimo et al. (2002),
anos, provenientes de outro rebanho que avaliaram bovinos da raça zebuína
dessa raça em Sertãozinho, SP, região Gir (4,68 mm), e mestiços com 50 a 75
na qual as temperaturas máximas nos p.100 de genótipo Holandês (6,81 mm),
meses quentes ultrapassam 30ºC, tendo e mestiços Gir x Holandês com mais de
obtido a média de 6,17 ± 1,35mm para 75 p.100 de genótipo Holandês (8,74
o comprimento do pêlo no verão (cole- mm), no mês de fevereiro (verão), no
ta feita em janeiro). Nesse trabalho, interior do Estado de São Paulo.
também foram avaliados zebuínos das Veríssimo et al. (1998) obtiveram as
raças Nelore e Guzerá, não havendo médias de comprimento de pêlo no
diferença significativa entre o compri- verão de 5,56 ± 0,79 e 5,31 ± 0,61 para
mento do pêlo do Caracu e o das raças as raças zebuínas Nelore e Guzerá,
zebuínas. respectivamente.
Médias de comprimento do pêlo O número de pêlos foi maior
2ainda menores do que essas foram (p<0,01) em maio (186,38 pêlos/cm ) e
Archivos de zootecnia vol. 53, núm. 201, p. 30.CARACTERÍSTICAS DA PELE E DO PELAME EM BOVINOS DA RAÇA CARACU
2menor em fevereiro (145,47 pêlos/cm ). as vacas mais novas, até 3 anos de
Porém, como em maio ocorre a muda idade, apresentaram pigmentação mais
de outono, é possível que esse maior intensa na epiderme e no pelame, em
número seja devido a uma coexistência relação às mais velhas (tabela II). Na
de pêlos de inverno e de verão nessa primavera (mês de outubro), os animais
época. apresentaram a maior pigmentação da
Houve diferenças significativas em epiderme (91,18 p.100) e do pelame
relação ao comprimento dos pêlos e (86,50 p.100). No mês de maio (outono),
número de pêlos em animais de dife- verificou-se a menor pigmentação (60,9
rentes idades; essas medidas foram p.100 da epiderme e 57,85 p.100 do
maiores (p<0,01) nas vacas mais novas, pelame).
com menos de 3 anos (tabela II). Já o Silva et al. (1988) observaram em
ângulo de inclinação dos pêlos foi me- vacas da raça Jersey uma pigmentação
nor (p<0,01) nessas vacas. epidérmica mais acentuada no período
O ângulo de inclinação dos pêlos foi de janeiro a março (75,9 p.100) e me-
menor (p<0,01) no inverno (21,31º) nos acentuada entre julho e setembro
que no verão (23,56º). De modo geral, (71,5 p.100), ao passo que a pigmen-
os pêlos tendem a se acamar sobre a tação do pelame foi mais intensa entre
superfície da epiderme quando há julho e setembro (48,9 p.100) e menos
necessidade de facilitar a transferência entre outubro e dezembro (43,1 p.100).
de energia térmica do interior do orga- Essa pigmentação é devido à
nismo para o exterior; e de elevar-se, atividade dos melanócitos localizados
quando ocorre estresse pelo frio, a fim na camada basal da epiderme. A
de aumentar o termo-isolamento pro- melanina é produzida por essas células
porcionado pelo pelame. Entretanto, sob a forma de grãos, nos quais a
se o comprimento dos pêlos for tirosina (de origem alimentar) neles
pequeno, há vantagem em que estes se contida é oxidada pela tirosinase, e
posicionem num ângulo maior, já que essa reação é catalisada pela ação da
radiação ultravioleta que penetra nosassim haverá um contato mais amplo
entre o ar circulante e a superfície da tecidos. No caso dos pêlos, a pigmen-
epiderme, desde que isso não implique tação é proporcionada pela quantidade
em exposição de uma epiderme de grânulos de melanina presentes na
despigmentada à ação da radiação so- cutícula, córtex e medula. Esses
lar. Isso foi discutido por Berry e grânulos são produzidos por melanó-
Shanklin, 1962. Destaca-se, ainda, que citos localizados na raiz de cada pêlo,
os ângulos de inclinação dos pêlos foram e a ação desses melanócitos é algo
pequenos, mesmo nos valores de independente da ação dos melanócitos
elevação máxima. Isso pode ser um do restante da epiderme. (Zelickson,
indício bastante favorável de adaptação 1967).
ao ambiente tropical. Tanto no caso dos pêlos como da
epiderme, a quantidade de melaninaA pigmentação da epiderme e a
pigmentação do pelame foram afetadas (grau de pigmentação) é conseqüência
significativamente tanto pela idade da atividade dos melanócitos, e não do
como pela época do ano. Nota-se que número dessas células. Essa atividade
Archivos de zootecnia vol. 53, núm. 201, p. 31.NICOLAU, DA SILVA, DA MOTA E VERÍSSIMO
pode variar, com evidências de contro- ação perigosa da radiação ultravioleta
le hormonal (Udo, 1978), o que pode de ondas curtas (<300 nm), a qual
ser sugerido ainda pelos resultados de atravessa facilmente a fina camada de
Silva et al. (1988) na raça Jersey. pelame desses animais (Silva et al.
A avaliação feita no gado Caracu 2002). A pequena espessura dessa
mostrou que a variação da pigmentação capa é, por sua vez, importante para
da epiderme parece estar acompanhada favorecer a rápida dissipação do
da do pelame, indicada pelo alto e excesso de calor corporal; a radiação
positivo coeficiente de correlação ob- que penetrar nesse pelame é detida
servado entre essas características (r= pela camada de grânulos de melanina
0,707, tabela III). Associação positi- da epiderme. Dessa forma, a fim de
va entre pigmentação da epiderme e do diminuir a ação da radiação solar, a
pelame é observada na raça Holande- coloração clara do pelame e escura da
sa (Udo, 1978). Já, na raça Jersey, epiderme é selecionada favoravel-
Silva et al. (1988) demonstraram que mente (Silva, 2000).
essas características são independen- Nos animais procedentes de climas
tes, tal como é usualmente observado frios ou temperados, não há nece-
nos zebuínos e outras variedades de ssidade de pigmentação da epiderme,
animais nativas de climas tropicais. De devido a que eles apresentam pelame
fato, os bovinos de raças tropicais espesso, como proteção contra as
tendem a apresentar epiderme alta- baixas temperaturas; um pelame
mente pigmentada em combinação com espesso oferece uma barreira eficaz
pelame branco ou claro. Isso é uma contra a pouca radiação ultravioleta
conseqüência da seleção natural, que nos ambientes naturais desses animais.
visa proteger os tecidos profundos da Por outro lado, uma coloração escura
Tabela III. Coeficientes de correlação entre oito características medidas em vacas da raça
Caracu: pigmentação da epiderme (PE), pigmentação do pelame (PP), temperatura retal
(TR), espessura da capa do pelame (EP), densidade numérica do pelame (NP), densidade de
massa do pelame (MP), comprimento dos pêlos (CP) e ângulo de inclinação dos pêlos (AP).
(Correlation coefficients among eight characteristics in Caracu cows: coat pigmentation, hair pigmentation,
rectal temperature, coat thickness, hair number, hair weight, hair length, hair angle to skin surface).
PE PP TR EP NP MP CP AP
PE 0,707 0,196 -0,130 -0,053 -0,011 -0,114 -0,007
PP 0,031 0,164 0,064 0,114 0,160 0,006
TR 0,042 0,044 0,003 0,087 -0,099
EP 0,247 0,175 0,666 0,318
NP 0,137 0,272 -0,059
MP 0,201 -0,039
CP -0,438
AP
Archivos de zootecnia vol. 53, núm. 201, p. 32.CARACTERÍSTICAS DA PELE E DO PELAME EM BOVINOS DA RAÇA CARACU
do pelame permite maior absorção da CONCLUSÕES
radiação térmica solar, o que favorece
a manutenção do calor corporal em O Caracu Caldeano apresenta uma
ambientes frios (Udo, 1978), embora pigmentação epidérmica bastante
eventualmente outros fatores afetem a variável, entre marrom escuro e branco
pigmentação da capa externa, como a sujo. A coloração do pelame também
necessidade de camuflagem, por varia entre branco sujo e marrom,
exemplo, caso dos mamíferos da região havendo uma correlação alta e positi-
ártica. va entre essas características.
Na maioria dos bovinos de raças O grau de pigmentação da epiderme
européias, a pigmentação da epiderme e do pelame varia conforme a estação
acompanha a do pelame, como ocorre do ano: durante o inverno é mais clara
nas raças Holandesa e Aberdeen e no verão mais escura, indicando uma
Angus (Udo, 1978). Em um animal reação de proteção contra a radiação
tropical tal associação é desfavorável solar maior.
e, quando existe, deve-se dar prefe- O comprimento dos pêlos é curto,
rência à coloração mais escura, a fim indicando adaptação ao clima tropical.
de proporcionar proteção contra a Os pêlos são bem assentados, de modo
radiação solar. É o caso do Caracu, do que a espessura da capa do pelame é
Holandês, do Aberdeen Angus e do fina, pois não ultrapassa 5mm, e o no
Brangus. verão é ainda menor (3,23 mm em
Borges (1985) observou que vacas média).
Holandesas com predominância de Ocorrem duas mudas anuais no
malhas escuras despendiam significa- pelame: no outono (maio), são obser-
tivamente mais tempo pastando ao sol vados pêlos de inverno, mais claros e
do que aquelas com predominância de compridos, os quais se sobrepõem aos
malhas brancas no corpo. Aparente- mais escuros e curtos do verão; na
mente, naqueles animais a proteção primavera (outubro), os pêlos de
contra a radiação ultravioleta foi mais inverno são substituídos por pêlos mais
importante do que o aquecimento maior
escuros e curtos.decorrente do pelame negro; talvez,
De modo geral, as característicasporque os bovinos desenvolvam outros
dos pêlos indicam boa adequação domeios de proteção térmica (pelame
pelame para o ambiente tropical.mais curto e maior taxa de sudação,
Todavia, parece haver necessidadeentre outros).
de maior proteção contra a radiaçãoComo a seleção dos animais Caracu
solar.para maior nível de pigmentação
Em vista da associação positivacutânea seria forçosamente acom-
observada entre a pigmentação dapanhada por um aumento na pig-
epiderme e a do pelame, sugere-sementação do pelame, no processo
uma seleção para aumentar a pig-seletivo deve-se então favorecer os
mentação do pelame, dando-se pre-indivíduos de coloração mais escura,
desde que o seu pelame seja bem curto ferência para animais com pelame mais
e assentado. escuro.
Archivos de zootecnia vol. 53, núm. 201, p. 33.NICOLAU, DA SILVA, DA MOTA E VERÍSSIMO
BIBLIOGRAFIA
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Archivos de zootecnia vol. 53, núm. 201, p. 34.

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