Resultados productivos en patos reproductores de la raza Pekín utilizando dos aditivos en la dieta (Productive results in reproductive Pekin ducks using two aditive in diet)

López

Description

Resumen
Este trabajo fue realizado en una Granja de reproductores de patos de las razas Pekín y Barbería. Con el objetivo de evaluar el efecto de Turbolyte® plus y los aminoácidos Lisina/Treonina, suministrados en pienso, mediante el comportamiento de los indicadores productivos, tomándose un total de 810 animales con una edad de 28 semanas ubicados en la categoría de reproductores. Del total de animales (271 hembras y 53 machos). Se diseñaron tres tratamientos G1 Control, G2 Lisina/Treonina y G3 Turbolyte® plus, manteniendo las mismas condiciones de manejo y alimentación en estos grupos, evaluando los indicadores productivos (Producción Total de Huevos y por ciento de Postura), comparándose los resultados mediante un análisis de varianza y un Test de rangos Múltiples (Duncan). Obteniéndose como resultado que la Lisina/Treonina y el Turbolyte® plus en la dieta mejoran los indicadores productivos analizados sin embargo es el Turbolyte® plus el que muestra mejor comportamiento aumentando 316 huevos más que el control.
Abstract
This work was carried out in a Farm of reproducers, dedicated to the breeding of ducks of the races Pekin and Barberie. With the objective of evaluating the effect of Turbolyte® plus and the amino acids Lisina/Treonina, given in the diet, by means of the behavior of the productive indicators, taking a total of 810 animals with an age of 28 weeks located in the category of reproducers. Of the total of animals (271 L and 53 C). three treatments carried out, G1 Control, G2 Lisina/Treonina and G3 Turbolyte® plus, maintaining the same handling conditions and feeding in these groups, evaluating the productive indicators (Total Production of Eggs and percent of Posture), being compared the results by means of a variance analysis and a Test of Multiple ranges (Duncan). we found as a result, that the Lisina/Treonina and the Turbolyte® plus in the diet improve the productive indicators analyzed, the Turbolyte® plus however it is the one that shows better behavior increasing 316 eggs more than the control.

Sujets

• Aditivo
• Aminoácido
• Additive
• Amino acid

Informations

• Publié par: erevistas
• Publié le: 01 janvier 2006
• Nombre de lectures: 20

Extrait

Revista Electrónica de Veterinaria REDVET
ISSN 1695-7504
http://www.veterinaria.org/revistas/redvet

Vol. VII, Nº 09, septiembre/2006 –
http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n090906.html

Resultados productivos en patos reproductores de la raza Pekín
utilizando dos aditivos en la dieta (Productive results in
reproductive Pekin ducks using two aditive in diet)

López, Salcedo, Dr MVZ Wilfredo: Universidad Agraria de la Habana UNAH
Facultad de Medicina Veterinaria. Autopista Nacional. Km 23 Carretera Tapaste.
Teléfono: 047 863013. [e-mail] Nick wilfredo_lopez |
Lamazares, Pérez, Dra MV Maria del Carmen PhD: Universidad Agraria de la
Habana UNAH Facultad de Medicina Veterinaria. Autopista Nacional. Km 23
Carretera Tapaste. Teléfono: 047 863013. [e-mail] Nick
mariadelcarmen ||Hernández, Valdés, Dr MV Rodolfo O. PhD: Universidad
Agraria de la Habana UNAH Facultad de Medicina Veterinaria. Autopista Nacional.
Km 23 Carretera Tapaste. Teléfono: 047 863013. [e-mail] | | Solano,
Gaibor, Dr MVZ Joscelito: Universidad Estatal de Bolivar UEB Alpachaca Km 3 ½
vía a Ambato. Teléfono 593-3-2981026. [e-mail] || Andrew,
González, Dr MVZ Jorge: Instituto Medicina Veterinaria IMV calle 22 e/ 31 y 33
Nueva Gerona. Isla de la Juventud|.

Resumen: Palabras Claves: |Patos reproductores
Este trabajo fue realizado en una Granja | indicadores productivos | aditivos |
de reproductores de patos de las razas |aminoácidos |
Pekín y Barbería. Con el objetivo de
evaluar el efecto de Turbolyte® plus y Abstract
los aminoácidos Lisina/Treonina, This work was carried out in a Farm of
suministrados en pienso, mediante el reproducers, dedicated to the breeding
comportamiento de los indicadores of ducks of the races Pekin and Barberie.
productivos, tomándose un total de 810 With the objective of evaluating the
animales con una edad de 28 semanas effect of Turbolyte® plus and the amino
ubicados en la categoría de acids Lisina/Treonina, given in the diet,
reproductores. Del total de animales by means of the behavior of the
(271 hembras y 53 machos). Se productive indicators, taking a total of
diseñaron tres tratamientos G1 Control, 810 animals with an age of 28 weeks
G2 Lisina/Treonina y G3 Turbolyte® located in the category of reproducers.
plus, manteniendo las mismas Of the total of animals (271 L and 53 C).
condiciones de manejo y alimentación en three treatments carried out, G1 Control,
estos grupos, evaluando los indicadores G2 Lisina/Treonina and G3 Turbolyte®
productivos (Producción Total de Huevos plus, maintaining the same handling
y por ciento de Postura), comparándose conditions and feeding in these groups,
los resultados mediante un análisis de evaluating the productive indicators
varianza y un Test de rangos Múltiples (Total Production of Eggs and percent of
(Duncan). Obteniéndose como resultado Posture), being compared the results by
que la Lisina/Treonina y el Turbolyte® means of a variance analysis and a Test
plus en la dieta mejoran los indicadores of Multiple ranges (Duncan). we found as
productivos analizados sin embargo es el a result, that the Lisina/Treonina and the
Turbolyte® plus el que muestra mejor Turbolyte® plus in the diet improve the
comportamiento aumentando 316 productive indicators analyzed, the
huevos más que el control. Turbolyte® plus however it is the one
that shows better behavior increasing
316 eggs more than the control.
1López, Salcedo, Wilfredo; Lamazares, Pérez, María del Carmen; Hernández, Valdés, Rodolfo O.;
Solano, Gaibor, Joscelito; Andrew, González, Jorge. Resultados productivos en patos
reproductores de la raza Pekín utilizando dos aditivos en la dieta. Revista Electrónica de
Veterinaria REDVET ®, ISSN 1695-7504, Vol. VII, nº 09, Septiembre/2006, Veterinaria.org ® -
Comunidad Virtual Veterinaria.org ® - Veterinaria Organización S.L.® España. Mensual. Disponible
en http://www.veterinaria.org/revistas/redvet y más específicamente en
http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n090906.html
Revista Electrónica de Veterinaria REDVET
ISSN 1695-7504
http://www.veterinaria.org/revistas/redvet

Vol. VII, Nº 09, septiembre/2006 –
http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n090906.html

Keywords: | reproductive ducks | acids |.
productive indicators | additive | amino
INTRODUCCIÓN

La avicultura moderna ha alcanzado un alto grado de desarrollo, ya que la población
mundial crece a un ritmo acelerado y las fuentes proteicas de origen animal disminuyen
en la medida que los países se desarrollan social y económicamente, se incrementa la
demanda de todos estos productos, incluyendo en el primer orden el alimento, por lo que
esta rama nos da la posibilidad de suministrar alimentos de un alto valor proteico, en
corto tiempo siempre que se utilicen animales de potencial genético adecuado, medidas
de manejo, higiene y una correcta alimentación por categorías y propósito productivo.

Sánchez (2000) plantea que los huevos y carne de aves son una importante fuente de
proteína, minerales y vitamina, fácilmente digeribles y pueden ser utilizados en un gran
número de formas.

El huevo constituye uno de los alimentos de origen animal más completo, contiene un
número amplio de principios nutritivos, destacándose en primer lugar las proteínas por la
cual la organización mundial de la salud las elige como proteína de una alta eficacia para
la alimentación humana primordialmente para los niños y ancianos, ya que en ellos están
presente todos los aminoácidos esenciales; los cuales metabolicamente se transforman
fácilmente en proteínas de tejidos humanos (Nilipour, 1996).

Hasta hace 5 años la producción de patos apenas estaba organizada, lo que no permitía
incrementar la importancia de esta especie, a pesar de representar una de las fuentes
más baratas de proteínas (Lesson y Summers, 1991).

La crianza de patos se ha popularizado mundialmente por su rápido crecimiento y
multiplicación, rusticidad y vigor, además que su manejo es fácil, se adapta a las
condiciones más variadas y admiten alimentos muy diversos, por lo que constituyen una
vía a considerar para la obtención de carne, huevos, plumas e hígado graso (Madrazo et
al, 1997).

La crianza de patos se practica en diversas condiciones climatológicas en el mundo,
desde zonas tropicales hasta zonas templadas, demostrando una gran resistencia a
contraer enfermedades y facilidades de alimentación pues puede utilizarse para ellos
diferentes fuentes como concentrados, desperdicios de cocina, de agrícolas y de origen
piscícolas (Anónimo, 2001).

La paticultura en Cuba es un proyecto encaminado al desarrollo socioeconómico, manejo
y conservación de los recursos naturales. La diversidad de la producción por vía
sostenible permitió que en la avicultura cubana se introdujera el pato, representando su
desarrollo el comienzo de una nueva tecnología (Godinez et al, 2002).

En nuestro país la raza más difundida es Pekín Blanco introducida hace más de 35 años
desde Canadá, aunque existe cierta cantidad de patos Barbarie. El pato Pekín es un ave
de alta rusticidad, de fácil crianza, presenta rápido crecimiento y producción de carne de
óptima calidad (Madrazo et al, 1997).

2López, Salcedo, Wilfredo; Lamazares, Pérez, María del Carmen; Hernández, Valdés, Rodolfo O.;
Solano, Gaibor, Joscelito; Andrew, González, Jorge. Resultados productivos en patos
reproductores de la raza Pekín utilizando dos aditivos en la dieta. Revista Electrónica de
Veterinaria REDVET ®, ISSN 1695-7504, Vol. VII, nº 09, Septiembre/2006, Veterinaria.org ® -
Comunidad Virtual Veterinaria.org ® - Veterinaria Organización S.L.® España. Mensual. Disponible
en http://www.veterinaria.org/revistas/redvet y más específicamente en
http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n090906.html
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ISSN 1695-7504
http://www.veterinaria.org/revistas/redvet

Vol. VII, Nº 09, septiembre/2006 –
http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n090906.html

La lisina es el aminoácido de referencia en las formulaciones en base de proteína ideal, a
pesar de seguir siendo el segundo aminoácido esencial limitante para pollos de engorde.
Esto se debe al hecho de que la lisina es utilizada por el organismo solamente para la
síntesis de proteína corporal, en contraste con la metionina y la cisteína, que son
utilizadas en diferentes actividades metabólicas (Pack, 1995).

La Metionina es uno de los aminoác