Rapport de stage 3eme

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Nom : ZUNINOPrénom : ManonClasse : 3CRapport de stageNom de l'entreprise : Laboratoire Départemental d'Analyses de l'EureNom du maître de stage et sa fonction : Mme MAURICE Martine, Secrétaire Date du stage : Du 16/04/2012 au 20/04/2012Sommaire :Informations générale.......................................................................................... page 2Organigramme......................................................................................................page 3Description de l'établissement...............................................................................page 4Présentation...........................................................................................................page 4Mon emploi du temps de la semaine.....................................................................page 5Le choix du stage..................................................................................................page 6Description des tâches effectuées.........................................................................page 6Conclusion............................................................................................................page 7Remerciements......................................................................................................

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Nom : ZUNINO
Prénom : Manon
Classe : 3C
Rapport de stage
Nom de l'entreprise : Laboratoire Départemental d'Analyses de l'Eure
Nom du maître de stage et sa fonction : M
me
MAURICE Martine, Secrétaire
Date du stage : Du 16/04/2012 au 20/04/2012
Sommaire :
Informations générale.......................................................................................... page 2
Organigramme......................................................................................................page 3
Description de l'établissement...............................................................................page 4
Présentation...........................................................................................................page 4
Mon emploi du temps de la semaine.....................................................................page 5
Le choix du stage..................................................................................................page 6
Description des tâches effectuées.........................................................................page 6
Conclusion............................................................................................................page 7
Remerciements......................................................................................................page 8
1
Informations générale :
Nom de l'entreprise : Laboratoire Départemental d'Analyses de l'Eure
Adresse de l'entreprise :
Laboratoire Départemental
d'Analyses de l'Eure
12, rue du D
r
Michel Baudoux
27023 Évreux Cedex
Coordonnées :
Tel : 02 32 38 26 70
Fax : 02 32 38 65 19
E-mail : lda27@cg27.fr
Site : www.eurenligne.fr
Forme juridique : LDA 27
Domaine d'activité: recherche et analyse
Type d'entreprise : entreprise de services publique
Nombre de salariés : environ 30
2
Description de l'établissement :
Le laboratoire du conseil général de l'Eure est un bâtiment constitué d'un étage et d'un
rez de chaussé. Au rez de chaussé se situe le secrétariat, les salles de chimie, les salles
de bactériologie vétérinaire, la salle de microbiologie vétérinaire, les salles de
biologie moléculaire et la salle d'autopsie. A l'étage, il y a le réfectoire, le bureau de la
directrice, les salles d'hygiène alimentaire, les salles de sérologie, les salles de
bactériologie des eaux, et la salle de métrologie.
Présentation de l'entreprise :
Le laboratoire Départemental d'Analyses de l'Eure est un service du conseil général
entièrement dédié à la recherche de pathogènes, résidus chimiques et polluants
pouvant être dans l'eau, les aliments et les élevages.
Le laboratoire départemental d'analyses de l'Eure est un service publique destiné aux
services officiels de contrôle départementaux (ARS, DREAL, DDPP…), aux services
d’assistance technique aux exploitants de stations d’épuration (SATESE), aux
collectivités, aux industriels, aux exploitants de station d’épuration, aux particuliers,
aux sociétés de distribution d’eau, aux vétérinaires, aux éleveurs, à la restauration
collective (cantines scolaires, cuisine centrale et satellite, maisons de retraite…), à la
restauration commerciale (restaurants, traiteurs…), à la grande distribution, aux petits
commerces, aux industriels agroalimentaires, aux artisans (bouchers, boulangers…)
et aux producteurs fermiers pour veillé a la sécurité sanitaire des aliments, pour faire
des bilans 24h pour les stations d'épurations et les bassins de rétention, pour vérifier
la qualité de l'eau potable, de baignade, de loisir et des effluents urbains, et pour la
surveillance des maladies animales.
Avec c'est 20 ans d'expérience dans le contrôle sanitaire des eaux de consommation,
son équipement de pointe et ses 7 véhicules avec caisson réfrigéré dont un véhicule
frigorifique le laboratoire départemental d'analyses de l'Eure réalise 7 650
prélèvements d'eaux destinés à la consommation humaine et d'eaux de loisirs ainsi
que 210 000 analyses dont 80 000 paramètres en hydrologie, 20 000 en alimentaire et
110 000 en vétérinaire.
4
Le choix du stage :
J'ai choisi de faire mon stage au laboratoire départemental d'analyses de l'Eure du
conseil général car j'ai pensé que cela me permettrait de découvrir et de voir le
fonctionnement et l'organisation d'une entreprise et des différents métiers en rapport
avec mon projet futur qui est de travailler dans un laboratoire mais ne sachant pas
dans quel domaine j'ai pensé que ce stage me permettrait de voir plusieurs métiers de
domaines différents pour peut-être a l'avenir avoir un choix professionnel plus précis.
Description des tâches effectuées :
Durant mon stage, j'ai du porter une blouse et à certains moments des gants.
Tous les matins, j'ai sonné le café à 9h20 et j'ai rejoint les salariés dans la cafétéria
pour discuter avec eux avant d'aller « travailler » .
M
me
MAURICE Martine et M
me
BEGUE Hélène (les secrétaires) m'ont montré
comment on tri et on range les dossiers.
M
me
CASSE Alexandra (technicienne en sérologie) m'a montré comment on remplit
les dossiers et m'a apprit le fonctionnement d'une machine qui prenait une dose de
chaque prélèvements de sang de bovin pour les mettre sur des plaquettes. Elle a
ensuite mélangé quelques gouttes de certains prélèvements avec du « rose de bengale
» pour voir si les anti-corps réagissent pour détecter de possibles maladies telles que
la brucellose, la leucose bovine, les maladies respiratoires, les maladies pouvant
provoquer des avortements (ex : fièvre Q), ou de l'entérite paratuberculeuse.
M
me
SERVAIN Nathalie (technicienne en hygiène alimentaire) m'a montré comment
se font les contrôles des aliments : elle prenait un échantillon de chaque aliments
qu'elle broyait et diluait pour ensuite les mettre dans des milieux et voir si des
bactéries ou des germes y poussent, si rien n'y pousse c'est que l'aliment est dans les
normes.
6
M
me
DUCHEMIN Christelle (technicienne en bactériologie vétérinaire) m'a appris à
détecter certaines bactéries dans de la bouse de bovin qui peut être la cause des
problèmes digestifs de l'animal : elle mit de la bouse sur une lame, puis du colorant
rose, après elle rinça a l'eau, ensuite elle la trempa dans du colorant violet, la
badigeonna d'alcool, rinça, mit du colorant bleu rerinça, épongea et enfin elle regarda
au microscope les cellules (en bleu), les bactéries non dangereuses (en rose) et s'il y a
la bactérie recherchée ou non (en violet).
M
me
DENIS Isabelle (technicienne en bactériologie des eaux), M
me
DURIEUX
Garance (technicienne en chimie des eaux) et M
r
DEMAIRE Olivier (technicien en
chimie des eaux) m'ont appris à mettre en route plusieurs machines dont une
permettant de savoir quels métaux il y avait dans l'eau et une autre permettant
d'évaluer la charge polluante des eaux usées. Ils ont filtré de l'eau et ils mirent les
filtres avec les débris dans des milieux pour voir les bactéries qu'il y avait. Ils m'ont
aussi appris à faire des calculs pour remplir les feuilles paillasses, ils m'ont fait peser
des filtres avec ou sans détritus ainsi que des bouteilles.
Conclusion et avis personnelle :
Ce stage m’a été très bénéfique en plusieurs points car il m'a forcé a m'intégrer et a
m'adapter en fonction de la vie de l'entreprise, il m'a permis de stimuler mon
ouverture d'esprit et ma curiosité. Cela m'a permis d'avoir une véritable expérience
professionnelle et de découvrir des métiers que je ne connaissais pas ainsi que
plusieurs domaines variés. Grâce à ce stage je suis maintenant certaine que je
souhaite travailler dans un laboratoire même si je ne sais malheureusement toujours
pas dans quel domaine. J'ai beaucoup aimé ce stage même s'il y a de temps en temps
des odeurs désagréables !
7
Remerciements :
Je tiens à remercier M
me
PASCO Amal, la Directrice, pour m’avoir accueilli dans son
service. L’ensemble du personnel dont plus particulièrement M
me
MAURICE
Martine, mon maître de stage, qui ont été très accueillant et convivial ainsi que pour
la confiance qu’ils m’ont accordée tout au long de ce stage.
8
Les commentaires (4)
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diiego.partisant76

Merci merci !

mercredi 16 avril 2014 - 16:40
Jenifer45

Merci beaucoup !! Ton rapport de stage m'a beaucoup aidée !!!

jeudi 6 mars 2014 - 11:18
jaiquesaafaire

hé bas moi je pine vos maman les filles de putes xD

mercredi 12 février 2014 - 16:19
mia.desrousseaux

Cool (y)!

vendredi 14 février 2014 - 17:36
kajeepan

merci beacoup

mercredi 5 février 2014 - 20:24
jaiquesaafaire

ok ok è_é

mercredi 12 février 2014 - 16:07
MOHAMED19

merci

mercredi 28 mai 2014 - 09:26
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