Guide Michelin : La sélection France 2014

F012442

Description

Le guide MICHELIN France 2014 : la sélection ÉTABLISSEMENTS SÉLECTIONNÉS 4477 Hôtels et Maisons 8861 Etablissements 4384 Restaurants d'hôtes 31 Grand luxe et tradition 17 l ö 231 Grand Confort 70 k õ 880 Très confortable 757 j ô 1638 De bon confort 1927 i ó 1180 Assez confortable 1613 h ò 517 Maison d'hôte I Établissements les plus 935 678 agréables l ö à h...

Informations

• Publié par: ActuaLitte.com
• Publié le: 25 février 2014
• Nombre de lectures: 182
• Langue: Français

Extrait

Le guide MICHELIN France 2014 : la sélection




ÉTABLISSEMENTS
SÉLECTIONNÉS

4477 Hôtels et Maisons
8861 Etablissements4384 Restaurants

d'hôtes
31Grand luxe et tradition17
l ö
231Grand Confort70
k õ
880Très confortable757
j ô
1638De bon confort1927
i ó
1180Assez confortable1613
h ò
517Maison d'hôte
I

Établissements les plus
935 678
agréables
l
ö
à...à
LATABLE

tablissementsproposant
1272
|
un menu simple
au prix maximum de 20 €
"Bib Gourmand"
Cuisine de qualité aux prix
651dont110 N
=maximum de 31 € en province
et 35 € à Paris



ETOILESMICHELIN

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Les nouvelles étoiles Michelin 2014

o


Reims (51)L'Assiette Champenoise

Cassis (13)

Chantilly (60)

Courchevel 1850 (73)

Kaysersberg (68)

Mulhouse (68)

Paris 16ème (75)

Aix-en-Provence (13)

Banyuls (66)

Beaune (21)

Beaune / Pommard (21)

Bélesta (66)

Boeschepe (59)

Bourgoin-Jallieu (38)

Brétignolles-sur Mer (85)

Briançon (05)

Brive-la-Gaillarde (19)

Cannes (06)

Charmes-sur-Rhône (07)

n

La Villa Madie

La Table du Connétable
Le Kintessence
Le Chambard
Il Cortile
Akrame

m

Le Saint Estève
Le Fanal
Le Jardin des Remparts

Christophe Quéant-Château de Pommard

La Coopérative

Auberge du Vert Mont

Domaine des Séquoias

J-M Pérochon

Le Pêché Gourmand

La Table d'Olivier

Sea Sens

Le Carré d'Alethius

Chassagne Montrachet (21)
Dijon (21)
La Flèche (72)
Fleurie (69)
Fleurville / Mirande (71)
Lagarde d'Apt (84)
Leucate (11)
Lyon (69)
Lyon (69)
Lyon (69)
Lyons la Forêt (27)

Maringues (63)

Marseille (13)

Megève (74)

Megève (74)

Mirambeau (17)

Monestier (24)
Monte-Carlo (MC)
Montner (66)
Mougins (06)
Nancy (54)
Paris 1er (75)
Paris 2ème (75)
Paris 7ème (75)
Paris 8ème (75)

Paris 8ème (75)

Paris 11ème (75)

Paris 11ème (75)

Paris 16ème (75)

Paris 17ème (75)

Paris / Ville d'Avray (92)

Plouider (29)

Ed.Em
Loiseau des Ducs
Le Moulin des Quatre Saisons
Auberge du Cep
La Marande
Le Bistrot de Lagarde
Klim & Ko
L'Alexandrin
Takao Takano
La Rémanence
La Licorne Royale
Le Carrousel
L'Alcyone
1920
La Table de l'Alpaga
Château de Mirambeau
Les Fresques
Elsa
Auberge du Cellier
Paloma
La Maison dans le Parc
Jin
Goust
ES
Okuda
La Scène
Qui Plume la Lune
Septime
St-James Paris

Rech

Le Corot
La Butte

Roure (06)
St-Amour Bellevue (71)
St-Amour Bellevue (71)
St-Brieuc (22)
St-Gervais-les-Bains (74)

St-Jean-de-Blaignac (33)

St-Pol-de-Léon (29)
La Souterraine (23)
Strasbourg (67)
Toulouse / Quint-Fonsegrives (31)
Uzès (30)
Vannes (56)
Les Vans (07)

Auberge le Robur

Auberge du Paradis
Au 14 Février
Youpala Bistrot
Le Sérac
Auberge St-Jean
Auberge la Pomme d'Api
Château de la Cazine
1741
En Pleine Nature
La Table d'Uzès
Roscanvec
Likoké

Les étoiles supprimées 2014



Suppressions o


Paris 8ème (75)Alain Ducasse au Plaza Athénée

Paris 8ème (75)

Suppressions n

Senderens

Pont du Gard / Collias (30)

Saint-Emilion (33)

Lyon (69)
Paris 8ème (75)
Porto Vecchio (20)
La Turbie (06)
Vence (06)

Hostellerie Le Castelles

Hostellerie Plaisance

denàm

Auberge de l'Ile
Apicius
Casadelmar
Hostellerie Jérôme
Le Saint Martin

Suppressionsm

Aix-en-Provence (13)Clos de la Violette
Andrézieux-Bouthéon (42)Les Iris
Arles (13)Le Cilantro
Astaffort (47)Une Auberge en Gascogne

Les Baux-de-Provence (13)

Le Bar-sur-Loup (06)

Bayeux (14)

Bordeaux (33)

Bray-et-Lu (95)

Cahors / Mercuès (46)

Carcassonne (11)

Chamonix-Mont-Blanc (74)

Chantilly (60)

Chassagne Montrachet (21)

Compiègne (60)

Conteville (27)

Corse / Porto-Vecchio (2A)

Fleurie (69)

Hendaye (64)

Limoges (87)
Ligny-en-Cambrésis (59)
Lyon (69)
Lyon/Rillieux-la-Pape (69)
Morteau (25)
Nice (06)
Nice (06)
Paris 7ème (75)
Paris 7ème (75)
Paris 8ème (75)

Paris 8ème (75)

Paris 9ème (75)

Paris 17ème (75)

Paris/ Neuilly- sur-Seine (92)

Peillon (06)

Perros-Guirec (22)

Rouffach (68)

La Cabro d'Or

Hostellerie du Château

Château d'Audrieu

Le Pressoir d'Argent

Les Jardins d'Epicure

Château de Mercuès

Michel del Burgo
Auberge du Bois Prin
Carmontelle
Le Chassagne
Alain Blot
Auberge du Vieux Logis
U Santa Marina
Le Cep
Maison Eguiazabal - Le Bar à Vin
Amphitryon
Château de Ligny
L'Effervescence
Larivoire
Auberge de la Roche
Aphrodite
Le Bistro Gourmand
35°Ouest
Le Divellec
Stella Maris
L'Instant d'Or
Le Lumière
La Bigarrade
La Truffe Noire
Auberge de la Madone
Le Bélouga
Philippe Bohrer

St-Agrève (07)

La Saussaye (27)

Vaison-la-Romaine (84)

Faurie
Manoir des Saules
Le Moulin à Huile

Les établissements distingués dans le guide MICHELIN 2014
L’ensemble de la sélection




Localité (département)ÉtablissementDistinctions
o
Baerenthal / Untermuhlthal (57)L'Arnsbourg
Chagny (71)Maison Lameloise
o
Eugénie-les-Bains (40)Les Prés d'Eugénie-Michel Guérard
o
o
Fontjoncouse (11)Auberge du Vieux Puits
Illhaeusern (68)Auberge de l'Ill
o
o
Joigny (89)La Côte St-Jacques
o
Laguiole (12)Bras
o
Lyon / Collonges-au-Mont Dore (69)Paul Bocuse
o
Marseille (13)Le Petit Nice
o
Megève / Leutaz (74)Flocons de Sel
Monte-Carlo (Principauté de Monaco)Le Louis XV-Alain Ducasse
o
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Paris 1Le Meurice Alain Ducasse
o
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o
Paris 4L'Ambroisie
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o
Paris 7Arpège
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o
Paris 8Épicure au Bristol
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o
Paris 8Ledoyen
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Paris 8Pierre Gagnaire
o
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Paris 16Astrance
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o
Paris 16Le Pré Catelan
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Paris 17Guy Savoy
o
o
Reims (51)L'Assiette Champenoise
Roanne (42)Troisgros
o
o
Saint-Bonnet-le-Froid (43)Régis et Jacques Marcon
o
Saint-Tropez (83)La Vague d'Or
o
Saulieu (21)Le Relais Bernard Loiseau
o
Valence (26)Pic
o
Vonnas (01)Georges Blanc
n
Annecy (74)Le Clos des Sens

Annecy / Veyrier-du-Lac (74)
Arbois (39)
Arles (13)
Les Baux-de-Provence (13)
Béthune / Busnes (62)
Bonnieux (84)
Le Bourget-du-Lac (73)

Cannes (06)

Cannes / Le Cannet (06)

Carantec (29)

Carcassonne (11)

Cassis (13)

Le Castellet / Circuit Paul Ricard (83)

Chamonix-Mont-Blanc (74)

Chantilly (60)

Chasselay (69)

Chaudes-Aigues (15)

Courchevel / Courchevel 1850 (73)

Courchevel / Courchevel 1850 (73)

Courchevel / Courchevel 1850 (73)

Courchevel / Courchevel 1850 (73)

Courchevel / Courchevel 1850 (73)
Courchevel / Courchevel 1850 (73)
Dijon (21)
Èze (06)
Gundershoffen (67)
Le Havre (76)

Honfleur (14)

Ile de Noirmoutier / L'Herbaudière (85)

L'Isle-Jourdain / Pujaudran (32)

Jongieux (73)

Kaysersberg (68)

Yoann Conte

Jean-Paul Jeunet

L'Atelier de Jean-Luc Rabanel

L'Oustaù de Baumanière

Le Château de Beaulieu

La Bastide de Capelongue

Le Bateau Ivre

La Palme d'Or

Villa Archange
Patrick Jeffroy
Le Parc Franck Putelat
La Villa Madie
Monte Cristo
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Albert 1
La Tab