Porc grillé

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Spécialités vietnamiennes

Publié le : jeudi 21 juillet 2011
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Ingrédients :
Echine de porc sans os Ou Palette de porc Sauce de soja Huile de sésame Miel Citronnelles hachées Sel Poivre Ciboulette Huile
Brochette de porc Recette pour4 personnes
600 g 4 cuillères à soupe 1 cuillère à café 1 cuillère à soupe 2 cuillères à soupe ½ cuillère à café ½ cuillère à café quelques feuilles
·Coupez la viande en petites tranches de 3 cm x 3 cm ·Mélangez tous les ingrédients ·Ajoutez de la viande et laissez macérer une nuit ou au moins 30 minutes. ·Trempez les tiges dans une assiette avec 3 cuillères à soupe d’huile. ·Au bout de 30 minutes, enfilez les tranches de viande dans les tiges ·Allumez le four à 200 °. ·Mettez les brochettes au milieu. Sortez les brochettes au bout de 20 minutes. ·Ciselez les ciboulettes. Mettez les ciboulettes dans un bol avec 2 cuillères à soupe d’huile. Mettez dans le micro-onde pendant 1 minutes. ·Mettez les brochettes dans une assiette, arrosez avec de l’huile et ciboulettes.
Servir chaud avec du riz et les carottes
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