Les bouilleurs de cru : privilège, fraude, alcoolisation

Antheaume André 1867-, Léon (Jt. Author) Antheaume

Description

n.r 3 / LES BOUILLEURS DE CRU LES BOUILLEURS DE CRU — —PRIVILÈGE FRAUDE ALCOOLISATION André ANTHEAUME Médecin-inspecteur adjoint des Asiles publics d'aliénés de la Seine, de clinique la FacultéAncien Chef à de Médecine, ET Léon ANTHEAUME Docleui' en droit, Ancien élève de l'Ecole des Sciences politi(pies. Ç^J PARIS ÉDITEURG. NAUD, , w i; li n A c I N E , i> fb9o LXTUODUCTION des JjouilleiirsLa question de cru est de celles qui doivent préoccuper les hygiénistes et moralistes,les les économistes et les financiers, en même temps que tous les contribuables. l^lle intéresse la morale et la santé publique par les conséquences qui résultent, au point de vue de J'hygiène, aussi bien du simple usage que de Tabus du privilège, conséquences qui se résument dans l'alcoolisation dii bouilleur, de sa famille, de son entourage, et dans la propagation du goiit des bois- sons spiritueuses. Cette contagion alcoolique est sur- lout favorisée par la réputation d'innocuité de Feau- de-vie naturelle, ré[)utation d'autant plus usurpée que la science montre chaque jour davantage combien les eaux-de-vies naturelles sont impures et, dans une (certaine mesure, plus toxiques que les alcools industriels.

Sujets

• France
• Alcohol law

Informations

• Publié par: les_archives_du_savoir
• Nombre de lectures: 18
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 18 Mo

Extrait

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BOUILLEURS DE CRU