Vegeshopper

Pourquoi ai-je écrit Le Vert et le Rouge ?
L'idée d'une histoire d'amour ente la chef d'un petit restau végétarien, Léa, et le directeur du marketing d'une entreprise de charcuterie, Mathieu, me paraissait d'autant plus irrésistible que je connais bien ces deux mondes.
J’en avais marre que l'on me pose tout le temps les mêmes questions sur le végétarisme sans écouter mes réponses. Comme écrire est la meilleure façon de parler sans être interrompu, je suis passé à l’acte.
Essayer de réunir dans un livre toutes les idées reçues sur le végétarisme m’a semblé un défi intéressant (même si je suis certain d’en avoir loupé quelques unes).
Le « Végétarisme pour les Nuls » n’existant pas, j’ai voulu écrire un livre qui explique le végétarisme dans ses grandes lignes, mais sous une forme romanesque. Un livre qu'une végétarienne pourrait faire lire à son copain, un carnivore enragé.

Comment ai-je écrit Le Vert et le Rouge ?

En mettant un mot devant l’autre et en recommençant, prenant soin de refléter toujours les deux points de vue, celui du carnivore, Mathieu, et celui de la végétarienne, Léa.
En essayant de montrer les sous-catégories qui existent dans le végétarisme : Léa a ainsi du fil à retordre avec son employée Pervenche, végétalienne. Et elle s’approvisionne dans un potager bio aux méthodes bizarroïdes…
Dire que j’ai fourni un travail de documentation intensif serait exagéré, mais je me suis efforcé, en tant que journaliste, de ne pas raconter trop de salades.