Aportaciones al estudio de las especies forrajeras tóxicas), de )as que al infestar prados comunican a las pratenses propiedades venenosas y de las intoxicaciones correspondientes

Manuel Medina Blanco

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- Aportaciones al estudio de las especies forrajeras tóxicas) de )as que al infestar prados comunican a las pratenses propie dades venenosas y de las intoxicaciones correspondientes PO R MANUEL MEDINA BLANCO Profesor Adjunto de la Facultad de Veterinaria de Córdoba INTRODUCCIÓN. patria de las agrupaciones vegetales para llegar a la obtención de mapas de especies pratenses y tóxicas, incluso de término, fundamento bá­Un ca pitulo destacado dentro de las toxicosis es el que se ocupUeden ser efectos, tratamientos medicamentosos y obsH evitadas en su mayor parte. vaciones. E n la seguridad de encontrar rápida mente la Especies forrajeras que se comportan deseada co lt~boración, nos permitimos in cluir como tóxicas y especies que infestan los instrucciones para e l envío a los l a boratorios prados comunicando a las pjaotas pra- de Fitotecnia o Biología de esta F'acultad de tenses propiedades venenosas Veterinaria de plantas sospechosas o cuya iden E l criterio seguido hasta hoy en la descrip­tificación y estudio de composición centesimal ción de las plantas venenosas es el de estudiar­ quiera hacerse con la fint~lidad antes ex puesta las agrupadas con arreg lo a su identidad botáo s implemente con la de utilizarla como recurso ca, que hemos modificado porque la simili tud nia limenticio. de síndromes, mu chos de ellos ¡¡enerados por 1.

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Aportaciones al estudio de las especies forrajeras tóxicas) de
)as que al infestar prados comunican a las pratenses propie
dades venenosas y de las intoxicaciones correspondientes
PO R
MANUEL MEDINA BLANCO
Profesor Adjunto de la Facultad de Veterinaria de Córdoba
INTRODUCCIÓN. patria de las agrupaciones vegetales para llegar
a la obtención de mapas de especies pratenses
y tóxicas, incluso de término, fundamento bá­Un ca pitulo destacado dentro de las toxicosis
es el que se ocup<: de las intoxicaciones vege­ sico para la adopción de medidas eficaces en la
tales, insuficientemente estudiado en España. A disminución de las pérdidas correspondientes.
las más importantes especies iorrajeras, que en Nuestros deseos de ir lenta pero continuada
determinadas ocasiones son causa de trastor­ mente completando el trabajo ya iniciado en
este sentido, nos mueven a hacer presente la nos de esta índole en nuestros animales domés
ticos. y de las tóxicas que por infestar los pra necesidad de colaboración, que esperamos en­
contrar espontáneamente en la clase veterina­dos son susceptibles de entrar en la ración en
ria, cristalizada en el envío de observaciones, cantidad suficien te para produ cirlos, se dedican
sugerencias y material de investigación en este estas lineas, de mayor actualidad en esta época
)' en nu est ra Patria, donde la alimentación ¡;¡a­ aspecto de las toxicosis vegetales, sospechadas
o consagradas, con las que ir construyendo el nade ra ha trope 7.ado siempre con la irregulari
dad de los recursos agrícolas y naturales; apor­ ma pa his pano de las especies venenosas, espe­
cialmente de las que hahitualmente se compor­te deficietario que en todos los casos y en gra­
tan como forrajeras o se mezclan a ellas co­da ciones di versas, según la ne~esidad, provoca
y est imu la el consumo de especies que el g¡ma­ rrieutem enle.
do des precia normalmente porque sus se ntidos El trabajo que en este y otros aspectos rela
así se lo aconsejan o llena hasta el hartazgo cionados con nuestra praticultura hemos em­
sus reservorios, hecho ya patológico de por si, prendido hace varios años, que va cristalizando
para caer de plano en el terreno de las toxico­ en la formación de herbarios regionales y pro­
sis \·egeta les. \"inciales, con la colaboración del alumnado, se
increm entaría nota blemente, y con los datos El asunto que nos ocu pa adquiere pa ra nos­
otros un interés es pe cial, toda vez que las ca­ completos que suministra el profesional, cono­
racter ísticas climáticas del país favorecen la cedor de todas las facetas del problema, rendi
ría en hreve los resullados que de él pueden es­producción de venenos, particularmente glucó
sidos y alcalo1des, creando la necesidad de co­ perarse en el as pecto clini co y prenntivo, sen­
nocer y revisar esa interminable relación de tando las bases necesarias para combatir con
accide nt es qt1e a ellos se imputan, para lo que éxito las repetidas toxicosis vegetales. La im­
resulta imprescindible el conocimie nto de las portancia que a este capitulo se concede en los
espec ies ac tivas, las condi ciones de medio en paises ganaderos es un a cicate más para la so­
que ngetan, las del momento en que se produ­ licitud de una labor que tiene más de colectiva
jo el accidente y lil rlispers ión en la geografía que de personal.
­­­­­­­64 M. M ll.DINA Bt.ANCO.- APORTACION!!S AL ESTUDIO DI! LAS HSl'ECJ ES FORRA) aRAS TÓXICAS
las bajas c¡ue de continuo se producen entre dos. Investi gaciones practicadas en sentido pa
n uestros ganados, con cua dros clínicos afines rasita rio, bacteriano o vírico.
0 a Jos que vamos a describir en estas páginas, 4. Datos relativos a la biología de las plan
que no 1·esponden a etiología bacteriana, vírica las enviadas y a su relación con la acción tóxi
o parasitaria, y las que de continuo se dan en ca, comprobada o sospechada (planta anual o
tanto prado •maldito•, ligadas a lo q\te el em pi perenne, épocas de germinación, foliación o
l"ismo sospecha, al recurso de las septicem it~s fructificación y momento de su actividad: al pri
s in corroboración experimental o a las mil fan mer corte o en los sucesivos, etc.).
0 tasías de la ignorancia, y que tanto representan 5. Medidas empleadas para combatir sus
en la economía del país, deben y I>Ueden ser efectos, tratamientos medicamentosos y obsH
evitadas en su mayor parte. vaciones.
E n la seguridad de encontrar rápida mente la
Especies forrajeras que se comportan deseada co lt~boración, nos permitimos in cluir
como tóxicas y especies que infestan los
instrucciones para e l envío a los l a boratorios prados comunicando a las pjaotas pra-
de Fitotecnia o Biología de esta F'acultad de tenses propiedades venenosas
Veterinaria de plantas sospechosas o cuya iden
E l criterio seguido hasta hoy en la descrip­tificación y estudio de composición centesimal
ción de las plantas venenosas es el de estudiar­
quiera hacerse con la fint~lidad antes ex puesta
las agrupadas con arreg lo a su identidad botáo s implemente con la de utilizarla como recurso
ca, que hemos modificado porque la simili tud nia limenticio.
de síndromes, mu chos de ellos ¡¡enerados por 1.0 Remitir plantas completas (raíz, tallo,
análogo tóxico, hace más fácil y didáctico su hojas, flores y frutos), lo más frescas posible,
estudio y porque aun cuando la naturaleza del
para lo cual se aconseja envolver la raíz, co n
tóxico sea muy dispar, la afini da d que po 1· al· la mayor cantidad de tierra factible adherida
gú n sistema u órgano sienten, permite unirlas en un algodón regularmente húme do, procuran~
má s que las separa la diferente composición
do que no se separen trozos. Téngase en cuenta
química. La empresa, sin emba1·go, no pasa de que las especies pratenses por ser continuamen­
ser un conato de agrupación, ya que son diver­
te consumidas no es fácil sorprenderlas en flor
sos los síndromes y la investigación va permiy fruto, po r otra parte poco manifiestos en e l
tiendo diíerenciar dentro de cada uno caractegra n grupo de las Gramimiceas; por ello acon
rfsticas y afini dades que lo defi nen con ma,·or
s ejamos adjunta r a las muestras de la plan ta
exactimd. Hemos tomado pa ra ello el órgan~ o
pastada otras cuya floración y fructificación se
sistema atacarlo con carácter preferente o dohaya conseguido rodeando un par de semanas
minante, que en muchas de ellas no resulta fá
una pequeña superficie de terreno para evitar
cil di stinguir, especialmente en las fases fin ales
su consumo y permitir la expresión de su iisio
de la intoxicación. Jogía inte rrum pida por e l pastoreo, en la época
Nues tra ordenación qu eda, pues, de la fo rma
adecuada para cada planta, que suele ser en lí­
siguiente:
neas g enerales de a b ril a agosto para las G ra­
Especies que actúan sobr e .el organismo por
mináceas, <i e abril a julio para las Legumino­
la producción de ácido cianhídrico:
sas y de juli o a octub1·e para e l resto de las fa
Sorgos
milias.
Amigdalus y Prunus sps.
0 2. Indicar la naturaleza del suelo en qu e Lináceas
se da (arcilloso, calizo, silíceo, etc.), la abundan­ Phalaris .~p .
Cianoge néticas . .. Holcus Janatus cia en relación con las plantas vecinas y la ex­
Yeros (semilla) tensión de la localización .'!eográiica s i se co­
Maíz (inflorescencia mas
noce, así como s i se encuentra en umbrías o a culina )
la luz, a lrededor o lejos del agua. [otus sps.
0 3. Historia clínica y a nt ecedentes conocí- Vezas
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­­­­­­­­­­­­­­­­­ZOOTECI\ I A (5
y en el se¡¡undo corte, bastando en algunos caEspecies que actúan produciendo susbtancias
que fotosensibilizan la piel: sos-nosotros h emos podido estudia r uno de
Hip e1·icáceas ellos el año de 1946- la pe1·manen cia dura nte 15
Especies fotosen- Fagopyrum sp. mi nutos ~n un sembrado de di cho cereal para
sibllizantes . . .. Trifolium sp. produci r la muerte casi apoplética. Con menor
inte nsiclarl que la especie citada, pero también Medicago sp.
Especies que actúan sobre sistema nervioso: temible en sus efectos, actüa d S. swlctneme o
Equisetum sp. pasto del Sndán, cuyo cultivo como pratense
Especies neurotó- Lolium sp. de secano til nto se ha incrementado e n estos
xicas, preferente· Lathyms sps. últnnos a ños. El glucósido cianogenético Ps la
mente ... ... .. Astragalus sps. durrhi