Caracterización y viabilidad de la producción ecológica en el noroeste de España

Hugo Tomás Mata

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• Publié par: helvia
• Publié le: 01 janvier 2011
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Extrait

FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS
UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PAMPA
DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN ANIMAL (ARGENTINA)











CARACTERIZACION Y VIABILIDAD DE LA
PRODUCCION ECOLOGICA EN EL NOROESTE
DE ESPAÑA















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Edificio Producción Animal - Campus Rabanales – Carretera Madrid – Cádiz Km. 396
14.071 – Córdoba (España) Tel: [phone] - Fax: [phone]
TITULO: Caracterización y viabilidad de la producción ecológica en el noroeste
de España
AUTOR: Hugo Tomás Mata
© Edita: Servicio de Publicaciones de la Universidad de Córdoba. 2011
Campus de Rabanales
Ctra. Nacional IV, Km. 396
14071 Córdoba
www.uco.es/publicaciones
[e-mail]
ISBN-13: 978-84-694-4760-4
FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS
UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PAMPA
DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN ANIMAL (ARGENTINA)




UNIVERSIDAD DE CORDOBA
FACULTAD DE VETERINARIA
DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN ANIMAL





CARACTERIZACION Y VIABILIDAD DE LA PRODUCCION
ECOLOGICA EN EL NOROESTE DE ESPAÑA



Tesis presentada por D. Hugo Mata para optar al grado de Doctor por la
Universidad de Córdoba (España)


Año 2011



Vº Bº Vº Bº
Director Director




Dr. Antón García Martínez Dr. José Manuel Perea Muñoz







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UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PAMPA
DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN ANIMAL (ARGENTINA)


D. ANTON RAFAEL GARCÍA MARTINEZ, PROFESOR TITULAR DEL
DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN ANIMAL DE LA FACULTAD DE
VETERINARIA DE LA UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA.





INFORMA



Que la tesis Doctoral titulada “CARACTERIZACION Y VIABILIDAD DE
LA PRODUCCION ECOLOGICA EN EL NOROESTE DE ESPAÑA”, que se
recoge en la siguiente memoria y de la que es autor D. Hugo Mata, ha sido
realizada bajo mi dirección, cumpliendo las condiciones exigidas para que el
mismo pueda optar al Grado de Doctor por la Universidad de Córdoba


Lo que suscribo como director de dicho trabajo y a los efectos oportu-
nos, en Córdoba a 15 días de mayo de dos mil once.









Fdo. Dr. Antón Rafael García Martínez






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UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PAMPA
DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN ANIMAL (ARGENTINA)


D. JOSE MANUEL PEREA MUÑOZ, PROFESOR CONTRATADO
DOCTOR DEL DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN ANIMAL DE LA
FACULTAD DE VETERINARIA DE LA UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA.





INFORMA



Que la tesis Doctoral titulada “CARACTERIZACION Y VIABILIDAD DE
LA PRODUCCION ECOLOGICA EN EL NOROESTE DE ESPAÑA”, que se
recoge en la siguiente memoria y de la que es autor D. Hugo Mata, ha sido
realizada bajo mi dirección, cumpliendo las condiciones exigidas para que el
mismo pueda optar al Grado de Doctor por la Universidad de Córdoba


Lo que suscribo como director de dicho trabajo y a los efectos oportu-
nos, en Córdoba a 15 días de mayo de dos mil once.









Fdo. Dr. José Manuel Perea Muñoz








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FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS
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DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN ANIMAL (ARGENTINA)


AGRADECIMIENTOS


Al Dr. D. José Javier Rodríguez Alcaide, Catedrático Emérito de Eco-
nomía Agraria de la Universidad de Córdoba (España), por su labor y su
visión, en pos de la formación de un profesional veterinario, consustan-
ciado con la producción y la sustentabilidad de los sistemas.

A D. José María Romero, Decano de la Facultad de Veterinaria de la
Universidad Nacional de La Pampa, que prioriza y fortalece la investiga-
ción y la capacitación de los docentes de dicha casa de estudio.

D. Hugo Álvarez, Ex Decano de la Facultad de Ciencias Veterinarias de
la Universidad de La Pampa, que auspició el programa de Doctorado
desde 1995.

Al Dr. D. Antón Rafael García Martínez, por sus consejos, y sobre todo
por su apoyo personal aun en los momentos más difíciles.

Al Dr. D. José Manuel Perea Muñoz, por su valiosa colaboración profe-
sional, y por sobre todo la calidad humana demostrada en su estancia
en la República Argentina.

Al Lic. D. Jorge Alday, profesor titular de Economía Agraria de la Facul-
tad de Ciencias Veterinarias de La Universidad Nacional de La Pampa,
quien fuera de gran apoyo en el inicio de mi formación en el área
económica.

Dr. D. Jorge Omar Pamio. Coordinador del programa de Doctorado entre
ambas Universidades y que gracias a su labor constante y abnegada en
el tiempo, posibilita, en gran medida, la consecución de los trabajos de
investigación.

Así como el apoyo decidido de los Doctores; Ariel Castaldo y Alberto Pa-
riani; que han constituido un baluarte de gran valor cualitativo que favo-
reció la consecución de las Tesis.
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DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN ANIMAL (ARGENTINA)

A las autoridades y personal docente y no docente de la Facultad de
Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Pampa, por su
constante apoyo.

Al equipo de trabajo de Producción Animal, por su trabajo constante en
la defensa de nuestro trabajo en el campo de la producción.

Asimismo por la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Córdoba
cabe destacar la actuación de los miembros de la Cátedra de Economía
Agraria: José Manuel Perea Muñoz, Elena Angón, responsables en gran
parte de los diseños experimentales y los análisis estadísticos desarro-
llados.

A la señora Dª. Ana Belén Caballero Castillejo, un reconocimiento espe-
cial por su amistad y preocupación constante, facilitando nuestra estan-
cia.





















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A mi esposa María Inés
A mis hijos Andrea y Fabricio
A mis padres
A mis hermanos, cuñados y sobrinos


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