Acquérir la démarche expérimentale en chimie

Jean-Antoine

Description

C a m il le d e B A T T IS T I Ja n vi er 2 0 11 C H IM IE Acquérir la démarche expérimentale en chimie. ACADEMIE DE MONTPELLIER

• démarche suivie


• communication scientifique


•  l'acquisition de la rédaction d'


•  profils d'apprentissages 


• un compte?rendu d'expérience 


• objectifs interdisciplinaires


• annexe  5  evaluation du schéma 


• connaissances en langue


• mélanges homogènes et corps purs  connaissances 


• expérience   

Sujets

• Expérience

Informations

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Extrait

Acquérir la démarche expérimentale en chimie.
ACADEMIE DE MONTPELLIER




CHIMIE
Camille de BATTISTI
Janvier 2011



























 
TABLE DES MATIERES 
 
    Pages
  1. LES OBJECTIFS VISÉS ET LE SOCLE COMMUN  2
  1.1. Objectifs disciplinaires   2
  1.2. Objectifs interdisciplinaires  2
  2. L’ACQUISITION DE LA RÉDACTION D’UN COMPTE‐RENDU  3
D’EXPÉRIENCE  
  2.1. Points du programme visés  3
  2.2. Objectifs de la séance  3
  2.3. Profils d’apprentissages  3
  2.4. Guider pour la réalisation d’une tâche complexe  4‐7
  3. ANNEXES 
Annexe  1  Test profil d’apprentissages  8‐9
Annexe  2  Organiser mon travail expérimental  10
Annexe  3  Reconnaître et schématiser le matériel de chimie  11
Annexe  4  Evaluation du schéma  12
Annexe  5  Evaluation du schéma (méthode 1)  13
Annexe  6  Evaluation du schéma  2)  14
Annexe  7  Schématiser une filtration  15
Annexe  8  Rédiger des observations et une conclusion  16
Annexe  9  Evaluation d’un compte‐rendu d’expérience  17
   
   
 
 
 
   
   
   
   
   


Camille de BATTISTI, académie de Montpellier 1 / Sommaire général
1. LES OBJECTIFS VISÉS ET LE SOCLE COMMUN


1.1. Les objectifs disciplinaires et le socle commun
Compétence Les principaux éléments de mathématiques et la culture scientifique et
3 : technologique, palier 3
Domaine : Expérimenter
- Faire un schéma
Domaine : Pratiquer une démarche scientifique
- Émettre une hypothèse
- Proposer un protocole afin de valider ou d’invalider une hypothèse.
- Présenter une démarche de résolution en utilisant de façon adaptée les outils de
communication scientifique.

1.2. Les objectifs interdisciplinaires et le socle commun

Compétence Maîtrise de la langue française, palier 3
1 :
Domaine : Écrire
- Ecrire lisiblement un texte, spontanément ou sous la dictée, en respectant
l’orthographe et la grammaire.
- Rédiger un texte bref, cohérent et ponctué, en réponse à une question ou à partir de
consignes données.
- Utiliser ses capacités de raisonnement, ses connaissances sur la langue, savoir faire
appel à des outils variés pour améliorer son texte.
- Rédiger un compte-rendu cohérent avec la démarche suivie.













Camille de BATTISTI, académie de Montpellier 2 / Sommaire général2. L’ACQUISITION DE LA RÉDACTION D’UN COMPTE‐RENDU D’EXPÉRIENCE 
 
 
2.1. Points du programme visés 
MÉLANGES AQUEUX 
Connaissances  Capacités  Commentaires 
• Décantation, filtration.  • Réaliser un montage de décantation 
  ou de filtration à partir d’un schéma .  Thème de 
  • Faire le schéma d’un montage de  convergence : 
  décantation ou de filtration en  développement 
• L’eau contient des gaz  respectant les conventions .  durable . 
dissous. 
MÉLANGES HOMOGÈNES ET CORPS PURS 
Connaissances  Capacités   
• Une eau d’apparence   
homogène peut contenir des    Thème de 
substances autres que l’eau.    convergence : 
• Évaporation .    développement 
• La distillation d’une eau  • Présenter la démarche suivie lors  durable. 
minérale permet d’obtenir de  d’une distillation, les résultats obtenus.  Dessalement de l’eau 
l’eau quasi pure. 
 
2.2. Objectifs de la séance 
‐ Construire la compétence « schématiser » 
‐ Aller plus loin : Apprendre à rédiger un compte‐rendu d’expérience 
 
2.3 Profils d’apprentissages 
Faire passer un test à l’EIP pour connaître ses canaux privilégiés d’apprentissages (auditif, visuel…) 
(Voir ANNEXE 1) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  Camille de BATTISTI, académie de Montpellier 3 / Sommaire général2.4 Une tâche complexe à réaliser 
 
 
Dans le monde entier et de tout temps l'homme a recherché le sel, c'est un bien de première 
nécessité. 
Cite quelquues utilisations du sel ppar les hommmes ?  
 
 
 
 
Les trois quarts de la surface de notre planète sont recouverts d’eau mais d’eau salée 
malheureusement. Il n’empêche, ces réservoirs inépuisables que sont les océans font rêver : et s’il 
était possibble de transformer cette eau salée en eau douce ? 
Cela résoudrait en efffet toutes lees difficultéss de pénurie d’eau quee connaissent beaucouup de pays, 
car nombre d’entre eux ont un accès aux océans, quand ils ne disposent pas dd’un littoral maritime 
conséquent. 
Extrait du site scientifiqu ue : http://www.cnrs.fr 
Quelle est la questionn que se possent les cheercheurs du CNRS ? 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
   
 
 Camille de BATTISTI, académie de Montpellier 4 / Sommaire généralTA MISSION


RECHERCHER DES TECHNIQUES QUI TE
PERMETTRONT DE RÉCUPÉRER DU SEL ET DE
L’EAU DOUCE À PARTIR DE L’EAU DE MER ?



A. Organisation de la démarche expérimentale
Les élèves proposent des expériences pour résoudre le problème posé (sans matériel).
Si les idées sont confuses et que l’EIP ne sait pas comment organiser son travail :
1) S’il est auditif, lui demander d’expliquer à l’oral ce qu’il veut faire (à la classe ou à un camarade
ou au professeur)
2) S’il est visuel, lui demander de faire un plan de travail avec des dessins des expériences qu’il
veut réaliser.
3) S’il est kinesthésique, l’engager à formuler ses idées à partir d’exemples qu’il connait (exemple,
faire du café, faire bouillir de l’eau quand on fait des pâtes…) et avec ses propres mots.
Cette démarche peut être mise par écrit sur une fiche à réutiliser par l’EIP dans chaque situation
de recherche expérimentale. (Voir ANNEXE 2)
Le matériel est mis à disposition pour toutes les expériences.

B. La filtration
LISTE DU MATÉRIEL
Faire cette liste permet à l’élève de s’approprier le matériel scientifique.
Cette fiche sera un outil de travail à utiliser pour découvrir au fur et à mesure de son