Corrigé Bac techno 2015 : Sciences physiques et chimie

Sylvan

Description

Corrigé Bac techno 2015 : Sciences physiques et chimie

Informations

• Publié par: Fil_Bac2015
• Publié le: 22 juin 2015
• Nombre de lectures: 5 631
• Langue: Français

Extrait

BAC ST2S 2015–Sciences Physiques et chimie

Il s’agit dequelques pistes d’analyse pour ce sujetet non pasd’un corrigétype:

Partie A–Chimie

Exercice 1 : Etude de la glycémie

Questions :

1.1:

Le groupe caractéristique encadré est un aldéhyde

1.2:

La bonne proposition est la D. Le test positif à la DNPH indique la présence du groupe carbonyle donc aldéhyde ou cétone.

Le test positif à la liqueur de Fehling permet d’indiquer qu’il s’agit d’un aldéhyde.

1.3:

L’autre groupe caractéristique présent dans cette molécule est le groupe hydroxyde (alcool).

2.1 :

3 La quantité de matière de glucose présente dans un litre de sang de Madame D est de 7,49 * 10 mol.

2.2 :

En additionnant les masses atomiques de chaque atome présent dans la molécule, on calcule une masse molaire 1 moléculaire de 120 g.mol .

2.3 :

Pour calculer la masse de glucose présente dans un litre de sang, on multiplie la quantité de matière par la 3 1 masse molaire moléculaire : 180 *7,49.10 = 1.3482 g.L

2.4 :

1 La glycémie à jeun de Mme D est anormale. Elle ne devrait pas dépasser 1,10 g.L , Mme D a abusé du Banana Split.

3.1 :

Amide

Acide Carboxylique Amine

 Ester

3.2 :

Acide AspartiquePhénylalanineMéthanol 3.3 Il s’agit d’un acide carboxylique car cette fonction est prioritaire sur les autres fonctions présentes.

3.4 :

Molécule C : Méthanol (voir dessin cidessus)

3.5 et 3.6

Chauffage à reflux (Question 3.6)

4.1 :

DJA :Dose Journalière Admissible

4.2 :

La masse maximale d’aspartame absorbable par Mme D est :

3 DJA * m = 40 * 10 * 100 = 4 g/Jour

4.3 :

Une sucrette contient : 0,020 g d’aspartame

Mme D peut donc en consommer 200 par jour

4.4 :

200 sucrettes correspondent au pouvoir sucrant de 1 000 grammes de sucre par jour. Elle n’a donc aucun risque à remplacer la totalité de son sucre par de l’aspartame.

Exercice 2 : Hypertriglycéridémie

Questions :

1 :

2.1 :

2.2 :

Ester

En comptant la proportion de chaque atome, on détermine qu’il y a des doubles liaisons et donc des insaturations.

3 :

 Hydrophobe

Partie B–Physique

Diagnostic d’une hypertension artérielle

Questions :

1 :La pression se mesure en Pascal : Pa

2

:

T = P–Patm

Donc Pc = Patm + T

4 5 5 D’Paoù Pc = 2,53* 10 + 1,013 * 10 = 1,266 * 10

 Hydrophile

5 La pression ducœurPa.de Madame D est donc égale à 1,266 * 10

Je convertis Tc en centimètre de mercure en divisant la mesure en Pascal par 1 333.

J’obtiens donc 18,97 cmHg

Madame D est donc en hypertension.

3.1 :

Le positionnement du brassard permet une mesure précise avec le moins d’incertitude possible (artère brachiale)

3.2 :

La tension est identique dans tout le corps (Loi de la statique des fluides).

4.1 :

34 8 hc6, 63*10 *3, 60 *10 14 E  1, 93*10J 11  1, 03*10

4.2 :

Conversion par division

E = 120 691,74 eV

4.3 :

Les rayons X sont des rayons radioactifs.

Il faut donc protéger le manipulateur radio par exemple avec une plaque d’aluminium et du béton

Pratique sportive

5.1 :

Le travail du poids de Mme D est résistant car le sens du vecteur est contraire à la marche.

5.2–5.3 :

W(P)m*g*d100*9,8*5,55390 Joules AB

5.4 :

La marche est privilégiée à la montée de l’escalier car l’énergie dépensée est plus importante mais la puissance instantanée est plus faible. L’effort est moins intense donc il y a moins de risque cardiovasculaire.