Sujet du bac 2012: Analyse scientifique et technique d'une installation (U11) - Métropole

Education Nationale

Description

Baccalauréat professionnel 2012, Spécialité Technicien du froid et du conditionnement d'air

Informations

• Publié par: le_bachelier
• Publié le: 01 janvier 2012
• Nombre de lectures: 190
• Licence : En savoir +
  Paternité, pas d'utilisation commerciale, partage des conditions initiales à l'identique
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 7 Mo

Extrait

MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE




BACCALAUREAT PROFESSIONNEL

Technicien Froid et Conditionnement Air




Session : 2012



E.1- EPREUVE SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUE


Sous-épreuve E11 UNITE CERTIFICATIVE U11

Analyse scientifique et technique d’une installation

Durée : 4h Coef. : 3




DOSSIER REPONSES


SEUL LE DOSSIER REPONSES EST A RENDRE AGRAFE DANS UNE COPIE ANONYMEE
MODELE E.N.

La calculatrice est autorisée.
Tous les calculs doivent être détaillés
L’unité des résultats sera précisée.
Chaque question est indépendante


Ce dossier comprend 8 pages numérotées de DR 1/8 à DR 8/8






Dossier REPONSES
PARTIE 1: Etude des circuits frigorifiques /16 points

Question a)
Donner la fonction des éléments suivants dans l’installation.

- L’aéroréfrigérant :

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- L’échangeur à plaque sur le circuit d’huile :

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- le thermostat de sécurité basse d’huile :
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Question b)
À partir du schéma de principe, repérer les circuits suivants et indiquer le sens des différents fluides. (Schéma page 2/8)
- Eau glycolée en orange
- Fluide frigorigène : Bp vapeur en bleu foncé (centrale positive)
Hp vapeur en rouge (centrale positive)
- Eau chaude en vert


Question c)
Citer deux avantages à l’utilisation d’une centrale constituée de plusieurs compresseurs en parallèle plutôt qu’un seul compresseur.

1) ...........................................................................................................................................................................................................................................................
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2) ..........................................................................................................................................................................................................................................................
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Baccalauréat Professionnel Technicien Froid et Conditionnement Air
1206-TFC ST 11 Session 2012 DR
E1 – Epreuve scientifique et technique
Durée : 4h Coefficient : 3 Page 1/8
Sous épreuve U11 – Analyse scientifique et technique d’une installation
DJD
Dossier REPONSES



CENTRALE POSITIVE N°1
340 kW R404A -15 / +43°C


HP BP
HP BP HP BP

V V V
EVR EVR EVR

Filtre Filtre Filtre

Economiseur Economiseur Economiseur


Réservoir de
liquide
Echangeur à

plaques
Séparateur

d'huile Filtre
deshydrateur

TH TH
Thermostat Thermostat

sécurité sécurité
basse huile haute huile



P

T

P


Détendeur
Compteur
électronique T
TA
RETOUR BOUCLE 1
ECHANGEUR BI-CIRCUIT -6°C

T
2 X 180 kW DEPART BOUCLE 1
-9°C

Sécurité
Antigel
P

P

AEROREFRIGERANT
T
1 X 40 kW

T CONDENSEUR 150 kW
T
CENTRALE NEGATIVE N°1

P
R404A -40 / +10°C
CONDENSEURS A AIR
Aspiration

(variation de vitesse sur les ventilateurs)
Puissance unitaire 630 kW T : 7 °C
Filtre
deshydrateur

HP BP HP BP HP BP
Ballon
Aspiration
tampon

T T
Séparateur
ACR P ACR P ACR
P
d'huile

ECHANGEUR A PLAQUES
T T Filtre Filtre Filtre
50 kW
Réservoir de

liquide
P
CONDENSEURS A AIR

(variation de vitesse sur les ventilateurs )
Puissance unitaire 490 KW
T

T sur l’air = 7 °C Départ
liquide
ECHANGEUR A PLAQUES
Attente Filtre
T
P 50 kW deshydrateur



Baccalauréat Professionnel Technicien Froid et Conditionnement Air
1206-TFC ST 11 Session 2012 DR
E1 – Epreuve scientifique et technique
Durée : 4h Coefficient : 3 Page 2/8
Sous épreuve U11 – Analyse scientifique et technique d’une installation

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uDossier REPONSES
- Calculer les pincements à l’évaporateur et au condenseur de l’installation à température
PARTIE 2 : Etude du cycle frigorifique /28 points
positive:


Question a)
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À partir des informations fourni