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DE LA CHANDELEUR AU MARDI GRAS

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DE LA CHANDELEUR AU MARDI GRAS

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Ajouté le : 21 juillet 2011
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      La chandeleur se fte le 2 fvrier, soyez gourmands, faites en tout le mois !!!!Le Rituel de la chandeleur :Faire des crpes - Fairesauter la crpe dans la pole en tenant une pice dor dans lautre main. - Encorefaut-il que la crpe retombe convenablement dans la pole pour que cela porte chance ! La recette pour faire de bonnes crpes :
Pour +/- 15 crpes
250 gr. de farines, 10 gr. de levure (facultatif), 1/2 litre de lait, 2 oeufs, 1 cuiller..caf dhuile, 1 sachet de sucre vanill, 1 pince de sel. Prparation:
Faire une fontaine avec la farine tamise, Au centre, y dposer la levure pralablement dlaye avec un peu de lait. Battre les oeufs avec le lait restant, le sel, lhuile et le sucre vanill. Mlanger avec la farine pour former une pte homogne et lisse. Laisser reposer 30 min. Cuire les crpes.
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