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Description
Sommaire
Avant-propos. 5
Introduction. 7
L’ail. 8
La betterave. 14
La carotte. 20
Le céleri. 24
Le cerfeuil tubéreux. 28
Le chou-rave. 32
L’échalote. 36
Le fenouil . 40
Le gingembre. 44
Le ginseng. 48
L’igname. 52
Le manioc. 56
Le navet. 62
L’oignon. 66
Le panais. 70
La pomme de terre. 74
Les radis. 80
Le radis noir . 84
Le raifort. 86
Les salsifis . 90
Le topinambour. 94
Et aussi: le crosne, le konjac, la patate douce, le persil tubéreux, la poire de terre, le rutabaga. 100 à 105
La culture sur butte. 106
La rotation des cultures au potager . 108
Conclusion. 111
Glossaire. 112
Testez vos connaissances – Grille de mots fléchés. 116
Sujets
Informations
Publié par | EDP Sciences |
Date de parution | 22 septembre 2022 |
Nombre de lectures | 7 |
EAN13 | 9782759832712 |
Langue | Français |
Poids de l'ouvrage | 1 Mo |
Informations légales : prix de location à la page 0,1450€. Cette information est donnée uniquement à titre indicatif conformément à la législation en vigueur.
Extrait