Gourmande! : Mes recettes de famille

Marina Orsini

Description

S’imposant comme l’une des personnalités chouchoutes du public québécois depuis près de 40 ans, l’actrice et animatrice Marina Orsini propose un livre de cuisine qui regorge des bonnes saveurs d’ici et de l’Italie. À travers des récits personnels, une foule de photographies et de souvenirs, elle raconte des moments marquants de sa vie. Elle nous convie, ni plus ni moins, à sa table !
Une généreuse offrande dans laquelle elle présente en outre ses recettes favorites ainsi que celles de sa mère, sa tante, sa cousine et sa grand-mère de cœur – autant de femmes qui l’ont aidée à grandir et qui, de mille et une façons, ont contribué à nourrir la fillette qu’elle a été… et la grande gourmande qu’elle est devenue.
« Toute petite, j’écoutais et j’observais souvent ma mère et ses sœurs parler, jouer aux cartes, et pleurer de rire. Les écouter parler de nous, leurs enfants; les écouter refaire le monde, refaire le parcours de leur vie et de leur enfance si difficile. Tout ça, assises autour de la table de cuisine.

La table, c’est un objet solide et rassurant.  On y dépose chaque jour un peu beaucoup de nos vies sans trop s’en rendre compte. Nos succulents repas, nos projets, nos contrats, nos cadeaux à emballer, nos comptes à payer, nos enfants naissants et tout ce qui les concerne, et même… les papiers mouchoirs qui consolent nos cœurs en pleurs. 

Tout comme moi, vous vous êtes certainement assis plusieurs fois au cours de votre vie, à la table de votre cuisine ou à celle d’un ami, pour rapiécer les blessures de votre être souffrant et en douleur. La tête entre les deux mains, les coudes incrustés dans le bois massif, à vous demander par où… recommencer. »

Sujets

• Cuisine
• La cuisine et son histoire
• Lasaña
• Lasagna
• Cooking
• Héritage
• Famille
• Lasagne
• Femme
• Cuisine québécoise
• Cuisine italienne

Informations

• Publié par: Québec Amérique
• Date de parution: 29 septembre 2022
• Nombre de lectures: 4
• EAN13: 9782764446607
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 33 Mo

Extrait

Marina Orsini

Projet dirigé par Véronique Alarie, éditrice Dïrectïon artïstïque : Nathaïe Caron Mïse en pages : Maryène Pante-Germaïn Révïsïon ïnguïstïque : Sabrïna Raymond Photographïes : Rosaïe-Anne Lavoïe Boduc (portraïts et pats), Marïna Orsïnï (feurs), coectïon personnee de Marïna Orsïnï (photos d’archïves) Iustratïons : Marïa Postïgo (égumes) et Marïna Orsïnï Styïsme : Syvïe Lacaïe Chefs : Marc Mauà et Denïs Droet Coïffure : Marc Desparoïs Mïse en beauté : Jacques-Lee Peetïer

Québec Amérïque 7240, rue Saïnt-Hubert Montréa (Québec) Canada H2R 2N1 Tééphone : 514 499-3000

Nous reconnaïssons ’aïde fïnancïère du gouvernement du Canada.

Nous tenons égaement à remercïer a SODEC pour son appuï fïnancïer. Gouvernement du Québec – Programme de crédït d’ïmpôt pour ’édïtïon de ïvres – Gestïon SODEC.

Catalogage avant publication de Bibliothèque et Archives nationales du Québec et Bibliothèque et Archives Canada Tïtre : Gourmande ! : mes recettes de famïe / Marïna Orsïnï. Noms : Orsïnï, Marïna, auteur. Descrïptïon : Mentïon de coectïon : Aïmentatïon et cuïsïne Identïfïants : Canadïana (ïvre ïmprïmé) 20220015805 | Canadïana (ïvre numérïque) 20220015813 | ISBN 9782764446577 | ISBN 9782764446607 (PDF) Vedettes-matïère : RVM : Cuïsïne. | RVMGF : Lïvres de cuïsïne. Cassïfïcatïon : LCC TX714.O67 2022 | CDD 641.5—dc23

Dépôt éga, Bïbïothèque et Archïves natïonaes du Québec, 2022 Dépôt éga, Bïbïothèque et Archïves du Canada, 2022

Tous droïts de traductïon, de reproductïon et d’adaptatïon réservés

© Édïtïons Québec Amérïque ïnc., 2022. quebec-amerïque.com

Marina Orsini

Ce ivre es pour mon homas ’amour, mon is, qui devien de pus en pus, à son our, un gourmand e un gourme !

Pour oi e pour ous es enans de nore amie, ain de conser- ver e cérir es merveieux souvenirs de ribu, de miiers de repas auour de grandes abées au i du emps, e de cacune de ces or- midabes emmes peines de aen, de bienveiance e d’amour qui on marqué nos vies, VOS vies.

En souvenir de vous, maman e papa.

Gravés dans mon cœur pour ’éernié. Je vous pore en moi à caque insan de ma vie. Comme pour oi, maman, mes désirs coni- nuen d’êre pus grands que mes peurs. Merci d’avoir éé ma mère, ma pus grande source d’inspiraion e mon pus be exempe de bien- veiance e d’umanié.

Merci à oue ma amie ici, e aussi à cee de ’aure côé de ’Aanique, en Iaie, es Orsini ! De ce côé-ci, merci à mes anes- mères Rose, Sirey e Marguerie, ainsi qu’à mon once-rère Henri. Merci d’êre ’ancrage de ma vie au quoidien, mon por d’atace où je peux me déposer e cœur e qui me donne ’éan d’avancer à nouveau, caque jour.

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