Jojo dans le frigo : Collations nutritives et autres petits plaisirs gourmands et inspirants

Joanie Larivière-Boisvert

Description

Jojo dans le frigo, en plus d’être un blogue foodie-bien-être-maternité hyper populaire, c’est un style de vie axé sur la simplicité, la solidarité, la nature, la gentillesse et l’ouverture aux autres. C’est aussi une profusion de collations et de déjeuners savoureux, ridiculement peu sucrés, composés d’aliments simples et nutritifs qu’on a toujours sous la main. Pains, muffins, galettes, purées, boules d’énergie, barres et granolas (sans oublier ses fameux «p’tits verts» épinards et bananes!) sont autant de sources saines de pep prêtes en quelques minutes.
Faciles à cuisiner en famille, les créations de Jojo gagnent tout le monde, du plus petit au plus grand, même les plus difficiles. Commencez la journée en faisant le plein d’énergie ou comblez vos petits creux de l’après-midi avec 80 recettes originales, rassasiantes et impossibles à rater!
Vous pouvez bien essayer de résister… mais Jojo vous charmera, garanti!

Informations

• Publié par: Guy Saint-Jean Editeur
• Date de parution: 13 janvier 2021
• Nombre de lectures: 6
• EAN13: 9782897589967
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 11 Mo

Extrait

Pour Morane, ma précieuse

Q U I E S T J O J O D A N S L E F R I G O ?

L E S B A S E S

L E S M U F F I N S E T L E S P A I N S

S E P T A S T U C E S P O U R R É U S S I R P A I N S E T M U F F I N S C O M M E J O J O

L E S P E T I T S  D É J E U N E R S

7

9

1 4

1 6

6 2

L E S B O U L E S D ’ É N E R G I E0 0 1

L E S G A L E T T E S E T L E S B A R R E S T E N D R E S2 0 1

I N D E X1 6 3

M E R C I 1 6 6

TA B L E D E S M AT I È R E S

QUI EST e J’ t ai d m é e co c u o v n ri n r a p ît a r r e o l’ ù hi i s l t s o s ir o e nt d p es as g s e é n s s p q o u u e r j ê e tr r e e c n e co q n u t ’ r il e s ? deeusreeuhe,chopneeuqitétéidenennenicitech deôlemdpimnoeénnlpstsu,draicvoquiquelaesMe mterte Jojo dans le frigo

sont aujourd’hui. C’est avec une grande humilité que je

vous livre la mienne. Je n’ai que 28 ans, mais j’ai parfois

l’impression d’en avoir 60 à cause du virage important

que j’ai fait dans ma vie.

Après avoir obtenu un diplôme en techniques de

bureautique, j’ai suivi un chemin tracé d’avance sans me

poser de réelles questions à propos de mes choix. J’ai surfé

sur le courant des valeurs de la société de consommation en achetant une maison et une auto neuves, des objets tendance et des vêtements griffés qui se sont accumulés dans unwalk-inplein à craquer.

En réalité, ma vie était axée sur le paraître et les possessions

matérielles. Tout semblait parfait de l’extérieur : j’étais

une jeune femme qui avait réussi dans la vie ! J’avais un

travail stable, un bon salaire, des avantages sociaux et trois

semaines de vacances par année.

Pour tout vous dire, à l’intérieur de moi, dans mon cœur,

j’étais malheureuse, car mon métier et mon mode de vie

ne correspondaient pas à mes valeurs profondes de liberté et de créativité. N’ayant jamais eu peur du changement, j’ai décidé de faire un virage complet à l’âge de 23 ans. Je suis retournée étudier dans un domaine qui me passionnait réellement : la diététique. J’ai vendu ma maison et j’ai déménagé dans une autre ville. Je commençais une nouvelle vie.

Mon budget limité imposé par mon retour sur les bancs

d’école m’a forcée à revoir ma façon de consommer. J’ai alors

découvert le bonheur de passer des heures dans les friperies

pour y dénicher ce que j’aime appeler « mes petits trésors ». C’est aussi à cette époque que j’ai vraiment compris à quel point l’argent ne fait pas le bonheur. Mon retour aux études m’a complètement transformée. J’ai notamment appris à apprécier les petits bonheurs de la vie, à me contenter de peu et à éprouver de la gratitude pour ce que j’ai.

mes deux bébés au monde presque en même temps :

ma ie Morane et mon îvre. Je réaîse aînsî deux de

mes plus grands rêves !

J’ai lancé mon blogue culinaire dans un deux et demie,

inspirée par mon amour de la cuisine et du partage.

Aujourd’hui, à peine quelques années plus tard, vous

tenez mon livre entre vos mains. Il n’est jamais trop tard

pour changer de chemin quand la route que nous avions

empruntée ne nous convient plus ou ne nous rend pas

heureux. Tout est possible quand on a le cœur rempli d’espoir !

J O J O D A N S L E F R I G OE L I V R E, L

Vous trouverez dans ce livre des délices faciles à cuisiner, simples et succulents. Au moment de créer mes recettes, je m’assure d’utiliser des ingrédients présents dans la plupart des garde-manger. Nul besoin de retourner à l’épicerie quand vous faites les recettes deJojo dans le frigo! C’est en créant des combinaisons d’ingrédients à la fois simples et inattendues que j’innove, étonne et instille le changement.

Je souhaite par-dessus tout vous transmettre le plaisir de mettre la main à la pâte et de cuisiner davantage en solo, en duo ou en famille !

J’espère vous faire découvrir de nouvelles façons de

cuisiner certains aliments parfois oubliés ou mal-aimés,

notamment en încorporant des épînards dans vos mufins

ou des haricots dans vos brownies.

Je conçois mes recettes avec amour et rigueur sans jamais

m’embarrasser de technîques compîquées. Ain de vous

offrir des recettes de qualité maximale, je les ai toutes fait

tester par es bees personnes que vous rencontrerez au i

des pages. J’espère de tout cœur que ce livre vous aidera à

vous créer de magnîiques souvenîrs cuînaîres.

7

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A L I M E N T S S E C S À A V O I R D A N S S O N G A R D E  M A N G E R

Avoine (cuisson rapide et cuisson longue)

Beurre de noix

Farine de blé

Farine tout usage non blanchie

Fruits séchés

Graines de chanvre

Graines de chia

Légumineuses en conserve

Noix et graines

Pépites de chocolat

É Q U I P E M E N T

Brochettes pour vérîier a cuîsson

des pâtisseries

Cuillère à crème glacée

Mélangeur

Moue à mufins de 9 cavîtés

Moue à mufins de 12 cavîtés

Moule à pain

Moule carré

Plaque

Robot culinaire

Spatule

Tapis de cuisson en silicone

LES bases

Voici trois purées que j’ai toujours sous la main. Gardezen toujours dans votre réfrigérateur afin de pouvoir gagner du temps lorsque vous préparez mes recettes.

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