Agro-alimentaire : une économie de la qualité , livre ebook

Quae - Egizio Valceschini , François Nicolas

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440 pages

Français

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A propos
Informations

Description

A partir de quatre thèmes majeurs - consommateurs, institutions, concurrence et management - cet ouvrage met en relief les nouveaux enjeux économiques de la qualité en agro-alimentaire. Rédigé par des spécialistes de l'économie, de la sociologie, de la gestion, de l'histoire, de la géographie et de l'agronomie, il s'adresse à un public averti dans les milieux agricoles, industriels et administratifs. Il apporte également aux chercheurs et enseignants de nouveaux cadres pour analyser la notion de qualité.

Sujets

Publié par	Quae
Date de parution	01 janvier 1995
Nombre de lectures	2
EAN13	9782759205646
Langue	Français
Poids de l'ouvrage	1 Mo

Informations légales : prix de location à la page 0,0150€. Cette information est donnée uniquement à titre indicatif conformément à la législation en vigueur.

Extrait