Production et commercialisation du riz dans la région de Krawang-Bekasi - article ; n°1 ; vol.9, pg 171-198

Jean Couteau

Description

Archipel - Année 1975 - Volume 9 - Numéro 1 - Pages 171-198
6. After carrying out a lengthy survey, in several villages in the Krawang-Bekasi area (east of Jakarta), Jean Couteau analyses in detail, using graphs, the extent of the rice trade. From the research it is clear that those people who had enough money held the economic power, and not those who owned large pieces of land. Thus a study based only on the land register would not be complete.
6. Après un enquête de longue durée dans plusieurs villages de la région de Krawang-Bekasi (est de Jakarta), Jean Couteau analyse avec précision et schématise à l'aide d'un graphique les réseaux de commercialisation du riz. Il appert de son étude que les véritables détenteurs du pouvoir économique sont ceux qui disposent de suffisamment d'argent, plutôt que ceux qui disposent d'assez de terres. Une étude qui ne se fondrait que sur le cadastre resterait donc partielle.
6. Setelah melakukan angket dalam waktu yang lama di beberapa desa daerah Krawang-Bekasi (di sebelah timur Jakarta), Jean Couteau menganalisa jaringan perdagangan beras tepat dan secara skematis dengan memberikan sebuah grafik. Dari penelitiannya tersebut nyatalah bahwa yang sebenarnya memegang kekuasaan ekonomi adalah mereka yang mempunyai cukup uang dan bukan mereka yang memiliki tanah yang besar. Suatu penelitian yang hanya berdasarkan kadaster ti- daklah cukup lengkap.
28 pages
Source : Persée ; Ministère de la jeunesse, de l’éducation nationale et de la recherche, Direction de l’enseignement supérieur, Sous-direction des bibliothèques et de la documentation.

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• Publié par: ARCHIPEL0
• Publié le: 01 janvier 1975
• Nombre de lectures: 34
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 2 Mo

Extrait

Jean Couteau
Production et commercialisation du riz dans la région de
Krawang-Bekasi
In: Archipel. Volume 9, 1975. pp. 171-198.
Abstract
6. After carrying out a lengthy survey, in several villages in the Krawang-Bekasi area (east of Jakarta), Jean Couteau analyses in
detail, using graphs, the extent of the rice trade. From the research it is clear that those people who had enough money held the
economic power, and not those who owned large pieces of land. Thus a study based only on the land register would not be
complete.
Résumé
6. Après un enquête de longue durée dans plusieurs villages de la région de Krawang-Bekasi (est de Jakarta), Jean Couteau
analyse avec précision et schématise à l'aide d'un graphique les réseaux de commercialisation du riz. Il appert de son étude que
les véritables détenteurs du pouvoir économique sont ceux qui disposent de suffisamment d'argent, plutôt que ceux qui disposent
d'assez de terres. Une étude qui ne se fondrait que sur le cadastre resterait donc partielle.
ringkasan
6. Setelah melakukan angket dalam waktu yang lama di beberapa desa daerah Krawang-Bekasi (di sebelah timur Jakarta), Jean
Couteau menganalisa jaringan perdagangan beras tepat dan secara skematis dengan memberikan sebuah grafik. Dari
penelitiannya tersebut nyatalah bahwa yang sebenarnya memegang kekuasaan ekonomi adalah mereka yang mempunyai cukup
uang dan bukan mereka yang memiliki tanah yang besar. Suatu penelitian yang hanya berdasarkan kadaster ti- daklah cukup
lengkap.
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Couteau Jean. Production et commercialisation du riz dans la région de Krawang-Bekasi. In: Archipel. Volume 9, 1975. pp. 171-
198.
doi : 10.3406/arch.1975.1227
http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/arch_0044-8613_1975_num_9_1_1227171
PRODUCTION ET COMMERCIALISATION DU RIZ DANS LA
RÉGION DE KRAWANG-BEKASI.
par Jean COUTEAU
L'analyse des relations entre production et commercialisation est
étrangement absente des études rurales javanaises. Robert R. Jay, dans
son étude sur les paysans javanais (x), ne pose pas même le problème
d'un champ spécifique à la production ou à la commercialisation; cel
les-ci n'apparaissent, sous la rubrique "occupation" que comme indica
teurs de rang social, à côté de l'âge, des relations familiales et de
voisinage. L'économique est "évacué" par l'échange social, les rap
ports conflictuels liquidés. Ina Slamet, de son côté, dans une étude
sur le développement villageois (2), pose bien les problèmes de la
production et de la commercialisation mais n'utilise que des concepts
définis a priori et limite singulièrement la compréhension de leurs
relations; tuan tanah(s) "landlord", tant kaja "paysan riche" tani ketjïl
"petit paysan" sont décrits exclusivement par référence à la position
juridique des paysans vis-à-vis de la propriété, sans que soit interrogé
le contenu réel de cette dernière, ni posé le problème des manipulations
du faire-valoir. Dans le domaine de la commercialisation, tengkulak
"intermédiaire négociant à la production", et lintah darat "usurier"
sont considérés comme totalement extérieurs à la production.
Si le tuan tanah est aussi tengkulak, il l'est au titre de deux rôles
(!) Jay, Robert R., Javanese villagers, social relations in rural Modjokuto, MIT
Press, Cambridge, 1969 ; chapitre 9, rank,
(2) Slamet, Ina E., Pokok% pembangunan masjarakat desa (Fondements du déve
loppement de la société villageoise), Bhratara, Jakarta, 1965.
(3) Pour les termes en indonésien et les termes locaux, se reporter à l'index in-fine. 172
différents, l'un de landlord dans la production, l'autre de marchand
intermédiaire dans la commercialisation ; en aucun cas n'apparaît le
processus unique d'où émerge leur identité à travers le jeu des relations
internes à la production et la commercialisation.
Si on veut éviter ces écueils il faut donc poser le problème de la
commercialisation dans toute sa dimension; par quel processus un pro
duit devient-il marchandise ? Comment est-il distribué sur les Jieux
de production? Comment est-il commercialisé? Par quelles filières,
et pourquoi celles-là ? Si nous répondons à ces questions, peut-être
pourrons -nous, pour une région donnée, fournir de nouveaux éléments
d'interprétation de la vie villageoise, quant aux relations marchand-
paysan.
Notre recherche a élé fondée sur l'étude d'un seul produit, le
riz. Celui-ci est l'objet principal de culture et d'échange, et nous est
imons, malgré les caractères spécifiques de sa production et de son
tiaitement, qu'il est le mieux en mesure de rendre compte de la
complexité de l'ensemble du processus production-commercialisation.
La recherche elle-même a été réalisée entre décembre 1971 et août
1972; le terrain comprenait les 9 ketjamatan situés dans le nord du
kabupaten de Bekasi(4), c'est-à-dire ceux de Tjilintjing, Babelan,
Tjabang Bungin, Sukatani, Pebajuran, Tjikarang, Tjibitung, Tambun
et Bekasi. Nous y avons séjourné pour la réalisation d'enquêtes com
manditées par YOtorita Djatiluhur (5). Certaines informations sur les
rizières ont toutefois été obtenues dans les ketjamatan voisins (Lemah
abang, Rawamerta et Telagasari, ces deux derniers situés dans le
kabupaten de Krawang). Au sein de la zone définie par ces 9 ketja
matan, nous avons sélectionné neuf desa sur lesquels nous avons plus
particulièrement centré notre recherche : Segara Makmur, Muara
Bakti, Lenggah Sari, Sukarapih, Karang Patri, Karang Satu, Suka
Djaja, Busilen et Pedjuang.
Pour la réalisation de l'enquête nous avons eu d'abord recours
aux statistiques et documents existant localement, soit au niveau des
ketjamatan, soit au niveau des desa; nous avons consulté notamment
(4) Se reporter à la carte ci-contre.
(5) L'Otorita Djatiluhur est un organisme public chargé de la gestion, tant indust
rielle (électricité, eaux de voirie), qu'agricole, des eaux du barrage de Djatiluhur,
sur le Tjïtarum, à quelques kilomètres de Purwakarta. Les eaux de Djatiluhur
irriguent déjà une part importante de la plaine Nord, jusqu'à Indramaju à
l'est. Bekasi Nord, notre terrain, n'est pas encore couvert par l'irrigation de
Djatiluhur ; les études auxquelles nous avons participé avaient pour premier
objet de mesurer la rentabilité économique de l'extension de l'irrigation, KABUPATEN
KRAWANG
KABJCtAWAA/G
Le secteur étudié, au nord de Bekasi.
(1) desa Lenggah Sari, (2) desa Segara Makmur, (3) desa Muara Bakti, (4) desa
Pedjuang, (5) desa Busilen, (6) desa Sukarapih, (7) Sukadjaja, (8) desa Karang
Satu, (9) desa Karang Patri.
étudies limite des desa X;|:- ,.. ' zone d'inondations de marais fréquentes et
tambak, bassin de
pisciculture.
o limites (districts) l'irrigation limite nord des ketjamatan de route carrossable en saison
des pluies 174
le letter C(6), sorte de registre des terres par catégories, avec mention
des propriétaires légalement reconnus. Notre problématique a larg
ement procédé des manipulations que nous y avons décelées sous la
lettre juridique. Mais l'essentiel des informations recueillies l'ont été
à travers des interviews, incidentes ou en profondeur, auprès des
paysans, des marchands et des artisans ou industriels du traitement.
C'est par ces interviews que nous avons pu établir l'existence de re
lations entre l'organisation de la production et le système de commerci
alisation, et entre leurs agents respectifs.
A part quelques sondages effectués sur plusieurs dizaines
d'unités (7) et concernant des aspects marginaux de l'étude, nous
n'avons malheureusement pu étayer nos affirmations de données quant
itatives permettant de définir la dimension exacte des phénomènes que
nous décrivons. Il y a à cela plusieurs raisons. Tout d'abord la
définition nécessaire de certains concepts de base, tels celui de tuan
tanah, nous interdisait de nous référer, pour une éventuelle enquête
quantitative, aux critères communément utilisés. Par ailleurs,
l'ampleur du domaine étudié rendait impossible à un autre niveau que
celui du village, une enquête quantitative de l'ensemble des relations
production-commercialisation, tant en ce qui concernait les personnes,
qu'en ce qui concernait les