Connaitre le Sol de son Jardin

Gilles Dubus

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• Publié par: Gilles24
• Publié le: 14 février 2014
• Nombre de lectures: 43
• Licence : En savoir +
  Paternité, pas d'utilisation commerciale
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 2 Mo

Extrait

CONNAITRE SON SOL

La connaissance de son sol est une base essentielle du jardinage biologique. On s'intéressera à trois paramètres fondamentaux : la texture, le PH et la teneur en matières organiques.

La Texture

Définition

« Est d’abord mesurée la granulométrie - ou texture - de l’échantillon, c’est à dire sa teneur en particules, des plus « grosses » (2 mm maximum) : les sables, aux plus fines (1000 fois plus petites) : les argiles. La fraction intermédiaire est formée par les limons. La combinaison de ces différentes fractions est ce qui constitue la structure du sol ; cette dernière est donc relativement stable dans le temps, car fonction de la nature de la roche - mère. •La fraction grossière (les sables) permet l’infiltration de l’eau et la circulation de l’air. •Les limons peuvent être responsables de la sensibilité du sol à la battance. •Les argiles, en se combinant à la matières organiques (MO), forment le complexe adsorbant (ou complexe argilo – humique), qui en plus de jouer le rôle de liant entre les sables et les limons, est responsable de la rétention de certains éléments minéraux.

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La possibilité, pour un sol, de retenir et de rendre disponible ces éléments est par conséquent fixe, limitée par la capacité de ce complexe adsorbant. » Définition proposée par Marie Claude MAREAUX , CHAMBRE D’AGRICULTURE DES PYRENEES ATLANTIQUES

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Déterminer la texture d'un sol

Observation de la végétation spontanée La simple observation de la végétation sauvage existante pourra permettre une première indication du type de sol : Ainsi, dans lessols lourds(argiles dominants), on trouvera fréquemment, des renouées persicaire, des chardons, du laiteron, ou encore de l’agrostis rampant. Dans les sols légers (sables dominants), les pensées des champs ou l’anthémis des champs forment naturellement des colonies importantes.

Test de la pâte à tarte Pour consolider vos premières impressions faites à partir de l’observation de la végétation spontanée, faites le test dit de la “pâte à tarte“. Prenez une poignée de terre humide (ou mouillez-la au besoin) et étalez-la en la roulant avec une bouteille.

L’épaisseur de la pâte que vous parviendrez à obtenir, sans qu’elle se brise, vous indique la texture de votre sol :

•Sol argileux: moins de 3 mm d’épaisseur. •Sol limoneux: de 3 à 5 mm d’épaisseur. •Sol sableux: impossible d’étaler la pâte sans la briser.

Test récipient Bien entendu, les sols ne sont jamais totalement sableux, limoneux ou argileux mais contiennent des proportions variables de ces éléments. Par exemple, un sol est dit sablo- limoneux s’il contient une majorité de sable puis ensuite une quantité notable de limons… Le petit test qui suit devrait vous permettre de déterminer avec plus de précision la proportion de chacun de ces éléments.

 Mode opératoire  : Prélevez plusieurs échantillons de terre (de différentes profondeurs - de 0 à 25 cm environ- et en plusieurs endroits) de votre jardin et mélangez ces prélèvements ; Prenez un récipient en verre transparent et placez la terre au fond du récipient ; Mesurez la hauteur de terre (prenons pour exemple une hauteur h= 5 cm) ; Remplissez le récipient au 2/3 d'eau ; Secouez le mélange ; Laissez reposer quelques jours. Au bout de quelques jours, les éléments les plus lourds (sables) vont se déposer au fond

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du récipient, les limons viendront par dessus et les argiles formeront une troisième couche. Mesurez alors la hauteur de chaque couche : •A  par exemple 2,5 cmest la hauteur de la couche d'argiles, •L est la hauteur de la couche de limons, par exemple 1,5 cm •S est la hauteur de la couche de sable, par exemple 1 cm

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Un simple calcul va nous donner la proportio

Éléments

Argiles

Limons

Sables

Formule

(A / H) x 100

(L / H) x 100

(S / H) x 100

n de chaque élément :

Calcul de l'exemple

2, / 5 x100

1,5 /5 x 100

1 / 5 x 100

d'éléments 50,00%

30,00%

20,00%

La proportion de chacun des éléments permettra de classer le sol de façon plus précise (Classe texturale dans le tableau ci-dessous) :

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Source : ftp://ftp.fao.org/fi/cdrom/fao_training/FAO_Training/General/x6706f/x6706f06.htm  

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Interprétation

Ces tests donnent une bonne idée de la texture du sol de votre jardin.

Vous devez maintenant être en mesure de dire s'il est argilo-limoneux, sableux ou encore sablo-limoneux. Dès lors, il vous faudra appréhender votre jardin en tenant compte de ses caractéristiques propres.

Argileux Limoneux Sableux

Caractéristiques  principales Terre lourde, collante, lent à réchauffer Fendille en cas de sécheresse Retient bien l'eau et les éléments Stade intermédiaire Réchauffe correctement Sujet à la battance Tassante Terres légères. Réchauffe facilement Souvent pauvre en humus car ne retenant pas bien les matières organiques Sèche vite

Couverture du Fertilisation Cultures sol appropriés Paillage fin mais Apport copieux de Toutes cultures de régulièrement matières organiques saison mais peu renouvelé. adaptée pour les primeurs. Ne pas pailler avant Un sol argileux doit que le sol soit être correctement réchauffé appréhendé (travail au bon moment ou plus Culture d'engrais verts de travail du sol...) Paillage Apport copieux de Toutes cultures matières organiques Culture d'engrais verts Idéal pour la plupart des cultures légumières. Paillage épais (plus de Apports modérés mais Toutes cultures 5 cm). fréquents de matières pourvu que la terre organiques. soit bien amendée... Les engrais verts y sont en général Souvent acides, il peut Permet des cultures déconseillés, car alors être utile d’y précoces. puisant dans les apporter également faibles réserves. des amendements calcaires (type lithothamne)

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Le PH

Qu'es-ce que le PH ?

Le pH est un coefficient qui caractérise l’acidité d’un sol (présence d’ions H+) ou la basicité (généralement due à une abondance d’ions calcium) . Il définit la concentration d’ions H+ dans la phase liquide du sol.

Le pH varie de 0 à 14 et la neutralité est atteinte lorsque le pH est égal à 7.  

On peut classer le sols selon leur acidité de la manière suivante :  

• ph < 4,5 : sols très acides : aucune culture légumière possible • 4,5 < pH < 6 : sols faiblement acides • 6 < pH < 7 : sols neutres (ou équilibrés) permettant une bonne alimentation minérale • pH > 7 : sols calcaires (ou basiques).

On considère qu'un sol est cultivable qu'en son PH se situe entre 5,5 et 8. Certains végétaux affectionnent un sol acides, d'autres préféreront un sol plutôt calcaire, sachant que la plupart des cultures réussiront mieux dans un sol proche de la neutralité.

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Déterminer le PH de son sol

 

Test du vinaigre :

Pour savoir si un sol est calcaire, versez un peu de vinaigre dessus :

 

• •

•

Si une réaction effervescente se produit, le sol est calcaire ; Si la réaction est très faible, il est très proche de la neutralité ;

Si la réaction est nulle, il est acide.

Plantes bio-indicatrices :

De même, la végétation spontanée donnent une indication très fiable de l’acidité d’un sol : •Dans lessols acides, on trouve fréquemment de labruyère, des fougères, genêt à balais, de la petite oseille, de la digitale pourpre, de l’ajonc, des châtaigniers…

•Dans lessols calcaires, on trouvera notamment de lachicorée sauvage, de l’hellébore, de la moutarde des champs, du sainfoin, de la sauge des prés, du viorne, des cerisiers, des ormes, des sureaux…

Vous trouverez également dans certaines jardineries ou sur le web (voir ici par exemple) des PH mètre vous permettant de mesurer avec plus de précision le PH de votre sol.

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Peut-on modifier le PH d'un sol ?

Sans en modifier le PH,la poudre de roche basaltiquea pour effet de neutraliser l'acidité d'un sol. Elle peut donc être utilisée aussi bien pour un sol trop acide que pour un sol trop calcaire. Toutefois, son prix ne permet pas d'envisager son utilisation sur une surface conséquente.

 Acidifier un sol trop calcaire  : Il est possible d'acidifier un sol trop calcaire par l'apport detourbe(matériaux se raréfiant, cette solution n'est donc pas très écologique),d'aiguilles de pin,deBRF issu du broyage de branchages de résineux(ce qui n'est en général pas recommandé)...sur une petite surface, par exemple pour planter quelques pieds de myrtille. Par contre, vouloir acidifier la totalité d'un potager par exemple est illusoire, il faudrait des quantités énormes. Mieux vous oublier. Néanmoins, par des apports réguliers et copieux de compost (PH proche de la neutralité), ou mieux encore par laconstitution de buttes-lasagnes(les cultures poussant sur ce substrat ne seront plus vraiment dépendantes de l'acidité éventuelle du sol), il vous sera malgré tout possible d'envisager la plupart des cultures.

 Relever le PH d'un Sol  : Il est par contre plus aisé de remonter le PH d'un sol. Pour ce faire, incorporez à l'automne l'un des matériaux suivants : –apport de chaux agricole ; –apport d'algues marines calcaires (lithothamne) ; –apport de dolomie (calcaire broyé) ; –de marne (roche sédimentaire contenant du calcaire et de l'argile).apport Le bicarbonate de soude permettrait également de remonter quelque peu le PH d'un sol. De même que pour un sol trop acide, laconstitution de buttes-lasagnes, du fait de la formation d'un substrat de culture indépendant du sol, permettra de cultiver la plupart des légumes sur un sol calcaire.

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PH et Cultures

PH

S e PH<6

S é 6<PH<7

S re PH > 7

Types de végétaux

Légumes

Petits Fruits

Arbres Fruitiers

Légumes

Petits Fruits

Arbres Fruitiers

Légumes

Petits Fruits Arbres Fruitiers

Cultures parfaitement adaptées Chicorée, Pomme de terre

Fraise, Myrtille, Mûre, Groseille à maquereau Pomme

Ail, Aubergine, Artichaut, Asperge, Betterave, Blette, Carotte, Céleri, Chicorée, Chou brocoli, Chou fleur, Chou frisé, Chou rave, Concombre, Courge, Courgette, Cresson, Épinard, Haricot, Laitue, Lentille, Maïs, Melon, Navet, Oignon, Panais, Pastèque, Poireau, Radis Rhubarbe, Salsifis, Tomate, Topinambour, Mûre, Fraise, Framboise, Groseille à maquereau, Raisin de table Amande, Cerise, Olive, Pomme

Ail, Artichaut, Asperge, Cresson, Maïs, Poireau,

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Cultures possibles

Ail, Aubergine, Carotte, Chou brocoli, Chou de Bruxelles, Chou pommé, Concombre, Courge, Courgette, Laitue, Échalote, Haricot, Lentille, Maïs, Navet, Panais, Pastèque, Pois, Poivron, Radis, Rhubarbe, Tomate, Framboise

Amande, Cerise, Olive, Pêche, Poire, Prune,

Chou pommé, Chou de Bruxelles, Fève, Pois, Poivron,

Pêche, Poire, Prune

Betterave, Céleri, Chou brocoli, Chou pommé, Concombre, Épinard, Haricot, Maïs, Navet, Panais, Pois, Poivron, Radis, Tomate, Topinambour, Raisin de table Cerise, Pêche, Prunes