L'augmentation de la productivité de l'agriculture européenne - article ; n°1 ; vol.20, pg 31-47

Heinz Hamann

Description

Économie rurale - Année 1954 - Volume 20 - Numéro 1 - Pages 31-47
17 pages
Source : Persée ; Ministère de la jeunesse, de l’éducation nationale et de la recherche, Direction de l’enseignement supérieur, Sous-direction des bibliothèques et de la documentation.

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• Publié par: ECONOMIE_RURALE
• Publié le: 01 janvier 1954
• Nombre de lectures: 24
• Langue: Français
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Heinz Hamann
L'augmentation de la productivité de l'agriculture européenne
In: Économie rurale. N°20, 1954. pp. 31-47.
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Hamann Heinz. L'augmentation de la productivité de l'agriculture européenne. In: Économie rurale. N°20, 1954. pp. 31-47.
doi : 10.3406/ecoru.1954.1346
http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/ecoru_0013-0559_1954_num_20_1_1346DE LA PRODUCTIVITE L'AUGMENTATION
DE L'AGRICULTURE EUROPÉENNE
par {Traduction le (Paderborn, Docteur André HEINZ Allemagne) VOISIN) HAMANN
production de l'agriculture. Il s'agit là d'une négliLes étonnantes révolutions techniques des der
gence peut-être . compréhensible, mais cependant nières années ont permis à l'industrie de se déve
condamnable : on cherche avant tout des « solutions lopper d'une manière considérable. On a estimé
que 1' (( industrialisation » devait permettre à l'hom techniques » aux problèmes agricoles ; on fait pas
me de profiter des découvertes scientifiques. On ser la « technique «avant la « biologie », et, fin
s'est donc efforcé de créer l'industrie dans les Etats alement, on oublie le problème économique.
Examinons les résultats des études précédentes agraires et de la développer encore plus dans les
Etats très modernes. Il en est résulté que là question concernant les problèmes de la productivité agri
du rendement dans l'agriculture est devenue, en cole (3, 4).
Il a été étudié, d'une part, la capacité de proparticulier dans l'Europe de l'Ouest, un problème
duction des différents sols, et, d'autre part, les écoéconomique et social de première urgence.
Nous devons nous demander quelles sont les rai nomies que permet de réaliser la productivité crois
sons pour lesquelles, malgré des investissements sante du sol. Quand on fait l'examen, critique de
importants et un équipement accru de machines, ces études, on aboutit à deux conclusions :
a) En Allemagne, les rendements obtenus jusl'augmentation des revenus de l'agriculture est tout
à fait insuffisante. Nous sommes d'abord obligés qu'ici avec les sols de bonne qualité sont nettement
de faire la constatation suivante : insuffisants, si on les compare avec les rendements
des sols médiocres (5). Le développement de l'équipement technique des
exploitations agricoles de l'Europe occidentale n'a b) Même au « siècle de la technique », la fertilité
du sol demeure le facteur principal qui détermine pas amené une égalisation des revenus de l'agri
culture et de l'industrie, mais au contraire a accen la productivité de l'agriculture (6).
Nous consacrerons donc surtout la présente étude tué leur écart.
à la question suivante : Cette tendance économique apparaissait déjà net
tement en Allemagne avant la deuxième guerre Quel est le facteur jouant uri rôle décisif dans
mondiale. On avait donc été amené à faire une V augmentation de la productivité de l'agriculture,
analyse -exacte des résultats des exploitations, qui et auquel nous devons particulièrement consacrer
tenaient une comptabilité rationnelle. notre attention, si nous estimons que, du point de
A la suite de telles analyses, Hans Miiller, dans vue social et économique, il est nécessaire dans
son ouvrage « Mécanisation et frais de production l'avenir d'augmenter la productivité du sol ?
de l'agriculture » (2 bis) (*), avait conclu que l'on Il ressort clairement de cette question même, que
ne peut abaisser les prix de production dans l'agr nous sommes surtout préoccupés par la « product
iculture par la seule mécanisation. Ce résultat fut ivité du sol ». Nous partageons le point de vue de
parfaitement confirmé après cette guerre. C'est une Boker (7), qui dit : « Nous ne pouvons atteindre une
orave erreur de penser qu'il est possible dans augmentation de la productivité de la main-d'œuvre
l'agriculture, par une mécanisation très poussée (en tant que condition première de la solution du
(tout en ne modifiant pas les autres conditions d'ex problème agraire) dans l'agriculture européenne,
ploitation), d'aboutir à une augmentation du rende que si, d'une manière générale, nous augmentons
ment des exploitations individuelles, parce que les la production à l'unité de surface, tout en rationa
frais de production des céréales, du lait ou de la lisant les méthodes de production, en particulier les
viande baisseraient alors presque automatiquement. modes d'emploi de la /main-d'œuvre. »
Nous ne sommes nullement troublés par le fait Cette erreur est malheureusement fort répandue. On
bien connu que l'agriculture américaine a augmenté n'accorde pas l'attention voulue aux questions fon
la productivité de sa main-d'œuvre aux dépens de damentales qui déterminent finalement les frais de
la du sol. L'érosion du sol causée par
le manque d'humus (ou les apports insuffisants d'hu(*) Les numéros entre parenthèses se réfèrent aux ouvrages
cités en annexe. mus) suffit à nous détourner d'appliquer les métho- -32-
des agricoles américaines en Europe. D'autre part, Il nous est donc apparu indispensable d'étudier
aucun Etat européen ne pourrait se permettre long de manière particulière et approfondie l'influence
temps, suivant l'exemple américain, d'accorder à du bétail sur l'évolution de la productivité du sol.
son agriculture une subvention représentant 10 % La littérature agricole allemande ne nous apporte
de son revenu national. Enfin, cette subvention co malheureusement jusqu'ici que des renseignements
lossale de l'agriculture américaine montre que les insuffisants concernant les relations réelles existant
méthodes de production de celle-ci sont loin d'être entre : d'une part, l'importance du bétail entretenu,
modèles, puisque seule la subvention de l'Etat per ainsi que la quantité produite de fumier et d'hu
met aux « farmers » d'avoir un revenu suffisant. Il mus ; et, d'autre part, la productivité du sol. Il nous
est- donc apparu nécessaire d'étudier d'abord cette ne faut pas non plus oublier que les nations euro
péennes ne disposent pas d'une surface suffisante question avant et après le début de l'emploi des
de sol pour pouvoir se permettre d'exploiter leur engrais minéraux.
terre suivant les méthodes américaines. Au cont
raire, il se trouve en Europe des familles paysannes
qui sont toujours prêtes à augmenter la productivité
Cette période s'étendant sur environ 6*3 ans (de de leur terre, conformément aux enseignements
d'une science agronomique saine (9). 1820 à 1882, puis de 1882 à 1939), avant et après
le début de l'emploi des engrais minéraux, nous
* * * permet d'examiner quelle influence l'emploi des
engrais a exercée sur la productivité. Cet examen
Si nous voulons savoir quel est le facteur qui est rendu difficile du fait que nous ne disposons pas
règle de manière fondamentale la production à de chiffres directement utilisables. Nous avons ce
l'unité de surface, il est préférable de limiter nos pendant pu résoudre le problème en utilisant les
recherches à un territoire dont nous connaissons publications de Bente (22), Brandt (23) et Decken-
bien le sol et le climat et pour lequel nous pouvons Metzdorf (24) tout en nous aidant des statistiques
suivre, depuis un temps suffisamment long, l'évo concernant l'évolution de la population, la consom
lution parallèle des rendements du sol et des quant mation et l'importation de produits alimentaires.
ités d'engrais utilisés. Nous avons ainsi déterminé la production all
En tant que régisseur ou conseiller agricole, j'ai emande de produits alimentaires au cours de ces 120
années. Finalement, nous avons pu calculer, entre pu en Allemagne, au cours de nombreuses années,
1820 et 1939, la product;on d'unités fourragères me faire une expérience concernant l'exploitation
(U.F.) par hectare de surface cultivée (S.C.). Les des sols de différentes qualités. J'ai pu également
chiffres sont portés dans le tableau I. (1C\) mettre au point une méthode permettant de
.11 y a lieu de faire les observations suivantes : faire une comparaison exacte des rendements des
a) Les valeurs que nous avons obtenues à la suite sols des différentes régions et diver