2013, misez sur votre sens commercial !

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• Publié par: franchise-business
• Publié le: 16 janvier 2013
• Nombre de lectures: 19
• Langue: Français

Extrait

2013, misez sur votre sens commercial !

Le PDG de Delpeyrat mise sur La Comtesse

Il a repris la Comtesse du Barry (25 millions d'euros, 65 boutiques) et veut en faire le Ladurée de la gastronomie française dans le monde ni plus ni moins, suivant en cela les conseils de Francis Holder, le sage et cultivé fondateur des boulangeries Paul, croisé un jour dans les allées de Roland-Garros. Pour relancer la belle endormie de Gimont dans le Gers, Thierry Blandiniere, PDG de Delpeyrat (84ME), 49 ans, ne perd pas son temps. Place à l'international, l'exemple de L'Occitane en Provence dans le secteur de la parfumerie, ouvre les yeux. En Chine, leur succès est colossal. Nous pouvons faire pareil. « Avec l'ouverture de deux pilotes à Paris à Opéra et place de la Madeleine dans son hall de l'alimentation de Bernard Arnault. » Le roi du foie gras fait feu de tout bois. Reprise d'une PME de saumon à Brioude, lancement d'un élevage d'esturgeons dans les Landes pour compléter sa gamme de caviar... Clairement à l'assaut du voisin Labeyrie (223 millions d'euros), Delpeyrat fédère les maisons qui fleurent bon la cuisine du sud ouest et lorgne sur une maison de cannelés à Bordeaux. « Les producteurs d'Armagnac m'ont proposé de les vendre à l'export. Mais qu'ils s'entendent déjà entre- eux. » Poussé par sa maison-mère, la puissante coopérative Maïsadour, le parcours montre que le succès est d'abord affaire de bons sens et d'organisation. Et pourtant, la Californie vient d'interdire la vente de foie gras. Arrêtons de nous plaindre, les problèmes existent mais sachons ouvrir les yeux sur ce qui marche. Quand on insuffle une dynamique, les difficultés sont toujours plus faciles à surmonter.

Jean-Marc Sylvestre dénonce le contre-sens économique

Déjeuner avec Jean-Marc sylvestre, notre confrère d'I- Télévision, qui n'en revient pas de la méconnaissance de nos compatriotes pour la micro-économie. « Plus de 50% d'entre eux vivent de la redistribution et beaucoup refusent le marché et la mondialisation ». sylvestre pense que seule l'europe arrivera à nous faire déciller les yeux. « Les medias sont à gauche et le pays, à force de contre sens ininterrompus depuis 30 ans, est en train de s'autodétruire ». Bigre ! À côté de nous l'homme d'affaires franco-indien, Yogen Gupta, propriétaire du restaurant Indra, me parle de cette « toile d'araignée unique constituée chez nous par l'administration et la politique placée au- dessus de la société civile. Assez unique au monde. Ici, quand vous êtes arrêtés par des policiers, vous tremblez. En Angleterre, ils n'ont pas le droit de vous demander vos papiers ». La France, beau pays pour voyager, où lorsque vous réussissez, cela nécessite d'avoir à ses côtés un énarque de gauche et un énarque de droite pour négocier avec le pouvoir en place. Bolloré, Pinault et Arnault ne font pas autrement avec leur Bazire ou Thierry. Au fait, vous savez pourquoi on ne vend pas davantage à l'étranger ? « Parce que les Français, croient que pour vendre, il suffit de négocier avec l'administration des pays... » rires. tout est-il à reconstruire ? sans doute non ! Mais surtout l'état d'esprit !

Une presse économique pas assez puissante

Jacques Barrot, ancien Ministre du Travail devenu Commissaire Européen aux transports, me l'avait dit : « On va dans le mur avec l'éducation de nos jeunes tant que dans nos lycées on continuera à se baser sur la lecture de titres tels qu'Alternatives Économiques, un magazine ouvertement anti- productif. » Le contre-sens économique du début de quinquennat, propre à notre pays, n'estil pas la conséquence du faible débat en la matière ? Trop politisés ou dogmatiques, nos medias économiques ne pèsent pas assez auprès du monde politique. La Tribune a déposé le bilan. L'Expansion est en recul.

Les Échos diffusent moins que le 24 Oro italien. Heureusement, BFM TV et Radio Classique devenu de vrai succès d'audience ces dernières années. Entreprendre, fondé en 1984 et inventeur de la presse d'entreprise en France, connaît un bel essor mais, contribue plus à informer la communauté des entrepreneurs qu'à peser sur le débat global. C'est tout le sujet. Un magazine comme Franchise & Business accompagne l'essor de la franchise et des réseaux en France mais aussi dans les pays francophones, merci de votre confiance. en 2013, croyez en vous !

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