Produção de tilápia do Nilo Oreochromis niloticus (linhagem Chitralada), cultivada em tanques-rede, sob diferentes densidades de estocagem (Production of the Nile tilapia Oreochromis niloticus (Chitralada strain) reared in cages with different stocking densities)

Marengoni N.G.

Description

Resumo
O cultivo de peixes em tanques rede é uma modalidade da piscicultura que possibilita o aproveitamento de ambientes aquáticos já existentes como os reservatórios de usinas hidroelétricas. Na tilapicultura em tanques-rede os peixes são submetidos às altas densidades de estocagem, garantindo maior biomassa produzida. O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho zootécnico em quatro diferentes densidades de estocagem para tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) cultivadas em 12 tanques-rede de 4 m³ instalados no reservatório da usina hidroelétrica de Rosana, no município de Euclides da Cunha Paulista, São Paulo, Brasil. Os peixes foram arraçoados três a duas vezes ao dia com ração comercial extrusada contendo 32 p.100 de PB durante 135 dias. Utilizou-se o delineamento experimental inteiramente casua-lizado com 4 tratamentos (densidades de 250, 300, 350 e 400 peixes/m³) e 3 repetições. Os parâmetros físico-químicos como oxigênio dissolvido, temperatura, condutividade elétrica, pH e transparência da água foram semanalmente monitorados e correlacionados com desempenho durante a produção de tilápia em tanques-rede. Analisando o desempenho zootécnico apresen-tado pelos peixes ao final de 135 dias de cultivo, verificou-se que o aumento da densidade de estocagem promoveu aumento linear (p<0,01) na biomassa final, produtividade, consumo de ração e conversão alimentar aparente, enquanto que o peso médio final e ganho de peso médio diário apresentaram relação inversamente proporcional ao aumento da densidade. A maior produtividade e produção, respectivamente foram de 191,37±15,50 kg/m3 e 765,47±62,01 kg/gaiola, obtidas no tratamento com 400 peixes/m3, porém deve ser analisado o impacto econômico da conversão alimentar que também aumentou de 1,54 para 1,75, demandando maior consumo de ração e conseqüentemente aumentando os custos de produção.
Abstract
The culture of fish in cages is a kind of the fisheries that makes possible the aquatic environment exploitation that already existing as the reservoirs of hydroelectric plants. In the tilapia culture using cages the fish are submitted to high stocking density, which allows greater production of biomass. The aim of this research was to verify the growth performance of four stocking densities of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) reared in twelve 4 m3 cages which were placed in a hydroelectric reservoir of Rosana, Euclides da Cunha Paulista, São Paulo State, Brazil. The fish were fed three times a day with commercial floating feeds with 32 percent PB during 135 days. A entirely randomised experimental design was used with four treatments (250, 300, 350 and 400 fish/m3) and three replicates. The dissolved oxygen, water temperature, electric conductivity, pH and transparency were measured once a week and correlated with performance during the tilapia production in cages. Analysing the productive performance presented by the fish at the end of 135 days of cultivation it was verified that the increase of the stocking density promoted lineal increase (p<0.05) in the final biomass, productivity, ration consumption and feed conversion rate, while the final average body weight and mean daily weight gain presented relationship inversely proportional to the increase of the density. The highest productivity and production were respectively 191.37±15.50 kg/m3 and 765.47 ± 62.01 kg/cage, obtained in the treatment with 400 fish/m3, however it should be analysed the economic impact of the feed conversion rate that increased from 1.54 to 1.75, demanding bigger ration consumption and consequently increasing the production costs.

Sujets

• Growth
• Cage

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• Publié le: 01 janvier 2006
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Extrait

PRODUÇÃO DE TILÁPIA DO NILO OREOCHROMIS NILOTICUS
(LINHAGEM CHITRALADA), CULTIVADA EM TANQUES-REDE,
SOB DIFERENTES DENSIDADES DE ESTOCAGEM
PRODUCTION OF THE NILE TILAPIA (CHITRALADA
STRAIN) REARED IN CAGES WITH DIFFERENT STOCKING DENSITIES
Marengoni, N.G.
Universidade Estadual do Oeste do Paraná (UNIOESTE). Centro de Ciências Agrárias. Rua Pernambuco,
1777. CEP 85960-000, Marechal Cândido Rondon – PR. Pesquisador do GESOMA. Brasil.
E-mail: [e-mail]
PALAVRAS CHAVE ADICIONAIS ADDITIONAL KEYWORDS
Tilápia Chitralada. Crescimento. Tanques-rede. Chitralada tilapia. Growth. Stocking density. Cage.
RESUMO
O cultivo de peixes em tanques rede é uma durante a produção de tilápia em tanques-rede.
modalidade da piscicultura que possibilita o Analisando o desempenho zootécnico apresen-
aproveitamento de ambientes aquáticos já exis- tado pelos peixes ao final de 135 dias de cultivo,
tentes como os reservatórios de usinas verificou-se que o aumento da densidade de
hidroelétricas. Na tilapicultura em tanques-rede estocagem promoveu aumento linear (p<0,01)
os peixes são submetidos às altas densidades na biomassa final, produtividade, consumo de
de estocagem, garantindo maior biomassa ração e conversão alimentar aparente, enquanto
produzida. O objetivo deste trabalho foi avaliar o que o peso médio final e ganho de peso médio
desempenho zootécnico em quatro diferentes diário apresentaram relação inversamente pro-
densidades de estocagem para tilápia do Nilo porcional ao aumento da densidade. A maior
(Oreochromis niloticus) cultivadas em 12 tan- produtividade e produção, respectivamente foram
3ques-rede de 4 m³ instalados no reservatório da de 191,37±15,50 kg/m e 765,47±62,01 kg/gaiola,
3usina hidroelétrica de Rosana, no município de obtidas no tratamento com 400 peixes/m , porém
Euclides da Cunha Paulista, São Paulo, Brasil. Os deve ser analisado o impacto econômico da
peixes foram arraçoados três a duas vezes ao conversão alimentar que também aumentou de
dia com ração comercial extrusada contendo 32 1,54 para 1,75, demandando maior consumo de
p.100 de PB durante 135 dias. Utilizou-se o ração e conseqüentemente aumentando os
delineamento experimental inteiramente casua- custos de produção.
lizado com 4 tratamentos (densidades de 250,
300, 350 e 400 peixes/m³) e 3 repetições. Os
parâmetros físico-químicos como oxigênio SUMMARY
dissolvido, temperatura, condutividade elétrica,
pH e transparência da água foram semanalmente The culture of fish in cages is a kind of the
monitorados e correlacionados com desempenho fisheries that makes possible the aquatic
Arch. Zootec. 55 (210): 127-138. 2006.
01ProducaoMarengoni.p65 127 05/06/2006, 12:33MARENGONI
environment exploitation that already existing as sobre os estoques pesqueiros naturais,
the reservoirs of hydroelectric plants. In the como também para reduzir os impac-
tilapia culture using cages the fish are submitted tos negativos que a exploração
to high stocking density, which allows greater pesqueira indiscriminada pode causar
production of biomass. The aim of this research nos ecossistemas aquáticos (Rotta e
was to verify the growth performance of four Queiroz, 2003).
stocking densities of Nile tilapia (Oreochromis O Brasil reúne condições extrema-
3niloticus) reared in twelve 4 m cages which mente favoráveis à piscicultura. Além
were placed in a hydroelectric reservoir of do grande potencial de mercado, o país
Rosana, Euclides da Cunha Paulista, São Paulo conta com clima favorável, boa dis-
State, Brazil. The fish were fed three times a day ponibilidade de áreas, grandes safras
with commercial floating feeds with 32 percent de grãos (soja, milho, trigo, entre outros
PB during 135 days. A entirely randomised expe- que geram matérias primas para rações
rimental design was used with four treatments animais) e invejável potencial hídrico
3(250, 300, 350 and 400 fish/m) and three (Bozano, 2002; Kubitza, 2003).
replicates. The dissolved oxygen, water Rotta e Queiroz (2003) enfatizam
temperature, electric conductivity, pH and que a piscicultura em tanques rede é
transparency were measured once a week and
uma técnica relativamente barata e
correlated with performance during the tilapia
simples, quando comparada à pisci-
production in cages. Analysing the productive
cultura tradicional em viveiros de terra,
performance presented by the fish at the end of
pois possibilita a utilização de ampla
135 days of cultivation it was verified that the
variedade de ambiente aquático, a
increase of the stocking density promoted lineal
exemplo dos reservatórios de hidro-increase (p<0.05) in the final biomass, productivity,
elétrica, dispensando os custos comration consumption and feed conversion rate,
construções de viveiros. No Brasil, awhile the final average body weight and mean
despeito do grande potencial repre-daily weight gain presented relationship inversely
sentado pelos seis milhões de hectaresproportional to the increase of the density. The
de águas represadas nos açudes dehighest productivity and production were
3 grandes reservatórios, construídosrespectively 191.37±15.50 kg/m and 765.47 ±
principalmente com a finalidade de62.01 kg/cage, obtained in the treatment with 400
3 geração de energia hidrelétrica, afish/m, however it should be analysed the
produção comercial de peixes em tan-economic impact of the feed conversion rate that
ques rede está apenas começando eincreased from 1.54 to 1.75, demanding bigger
num futuro próximo poderá tornar oration consumption and consequently increasing
país um dos maiores produtoresthe production costs.
mundiais.
Dentre os peixes que apresentam
potencial para a produção em tanquesINTRODUÇÃO
rede, a tilápia do Nilo (Oreochromis
niloticus) se tornou na última décadaA rápida expansão da aqüicultura
a espécie mais cultivada no Brasil,no Brasil nos últimos anos, a uma taxa
sendo responsável por aproximada-de 15 p.100 a.a., vem sendo considera-
mente 40 p.100 do volume da aqüiculturada como uma das melhores alternati-
nacional. Esta espécie está entrevas para diminuir a pressão da pesca
Archivos de zootecnia vol. 55, núm. 210, p. 128.
01ProducaoMarengoni.p65 128 05/06/2006, 12:33PRODUÇÃO DE TILÁPIA DO NILO CULTIVADA EM TANQUES-REDE
aqueles que possuem características (Schimittou, 1997). Com o aumento da
desejáveis por terem boa aceitação e densidade de estocagem, a biomassa
elevado valor comercial, excelente total também aumenta, porém o peso
conversão alimentar e conseqüen- individual tende a diminuir. Por outro
temente custos de produção relativa- lado, a homogeneidade de peso entre
mente baixos, especialmente nos paí- os peixes aumenta à medida que se
ses em desenvolvimento (Zimmermann eleva a densidade de estocagem
e Hasper, 2003). Além disso, pode ser (Watanabe et al., 1996a; Watanabe et
considerada rústica, precoce e com al., 1996b).
hábito alimentar onívoro, de amplo es- Altas densidades de estocagem
pectro, que utiliza satisfatoriamente determinam maiores produções e,
altos teores de proteína vegetal, des- conseqüentemente maior retorno so-
pertando um grande interesse também bre os investimentos em estruturas e
dos países desenvolvidos onde predo- equipamentos. Assim sendo, a determi-
minam o cultivo de espécies carnívo- nação da densidade de estocagem ótima
ras que são muito dependentes da para uma espécie e/ou sistema de cul-
farinha de pescado. Uma vez contro- tivo pode ser um fator crítico no siste-
lada a intensidade de sua propagação, ma de produção em tanques-redes
torna-se uma das espécies mais reco- (Hengsawat et al., 1997).
mendadas para a piscicultura em virtude Segundo Kubitza (2000), no cultivo
de adaptar-se facilmente às práticas de tilápias em tanques rede, a produção
3de manejo alimentar e também por por ciclo pode varia de 30 a 300 kg/m
3tolerar altas densidades de estocagem ou 30 a 100 kg/m, dependendo res-
em sistemas intensivos de criação, pectivamente do tamanho do tanque
3como em tanques rede (Balarin e utilizado, pequeno volume (até 6m ) ou
3Haller, 1982; Philippart e Ruwet, 1982; grande volume (superior a 10 m). A
Keenleyside, 1991; Beveridge, 1996). biomassa máxima sugerida para lagoas
3Segundo Gomes e Schlindwein e reservatório é de 300 kg/m. Tais
(2000) são amplos os fatores de biomassas econômicas dependem da
produção afetados por não se ter um qualidade de água e clima das regiões
controle de densidade de peixes, onde se encontram os reservatórios.
essencial para uma ótima exploração