Rapport de stage

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Bonnotte Nina 3ème E Collège Olympe de Gouges. Stage au Criollo Du 27 Janvier au 31 Janvier 2015. Rapport de stage 2015 1 Sommaire Page de garde ..........................................................................................................1 1/Lettre de remerciements .......................................................................................3 2/Introduction .........................................................................................................4 3/Convention de stage.............................................................................................5 4/Présentation du stage ...........................................................................................9 5/Présentation de l'entreprise ................................................................................11 6/Présentation de la semaine ................................................................................13 7/Fiche métier ......................................................................................................16 8/Bilan personnel et conclusion .............................................................................17 9/Annexes .............................................................................................................18 Annexe 1 : Fiches d'évaluation par l'élève et le maître de stage .....................................................

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Ajouté le 16 mars 2015
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Langue Français
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Bonnotte Nina 3ème E
Collège Olympe de Gouges.
Stage au Criollo
Du 27 Janvier au 31 Janvier 2015.
Rapport de stage 2015 1
Sommaire
Page de garde ..........................................................................................................1
1/Lettre de remerciements .......................................................................................3
2/Introduction .........................................................................................................4
3/Convention de stage.............................................................................................5
4/Présentation du stage ...........................................................................................9
5/Présentation de l'entreprise ................................................................................11
6/Présentation de la semaine ................................................................................13
7/Fiche métier ......................................................................................................16
8/Bilan personnel et conclusion .............................................................................17
9/Annexes .............................................................................................................18
Annexe 1 : Fiches d'évaluation par l'élève et le maître de stage .....................................................18
Annexe 2 : Fiche bilan du maître de stage .......................................................................................21
Rapport de stage 2015 2
Bonnotte Nina 17 rue Principale 25190 Valoreille
Monsieur,
Valoreille, le 14 février 2015
Jérôme Freyburger Le Criollo
1 rue du Murgelot 25220 Chalezeule
Accueillie dans votre entreprise du 27 au 31 janvier 2015, je tiens à vous remercier de m’avoir permis de faire mon stage de 3ème.
J’ai pu découvrir les différents métiers de votre établissement et participer activement à toutes les activités. Les journées ne se ressemblaient pas et je ne me suis jamais ennuyée. J’ai particulièrement aimé le Laboratoire et la vente dans le magasin.
L’ambiance est très bonne et les employés sont tous très sympathiques. Dès que je suis arrivée dans la chocolaterie, je me suis sentie à l’aise. J’imagine que les clients sont satisfaits car ils sont toujours accueillis avec le sourire et un délicieux chocolat à déguster.
Je conseille vivement «Le Criollo» comme endroit de stage à tout élève intéressé par la vente ou la création de chocolats.
En vous remerciant de transmettre mes amitiés à toute l’équipe, je vous prie d’agréer, Monsieur, mes sincères salutations.
Nina Bonnotte
Rapport de stage 2015 3
2/Introduction
J’ai choisi ce stage à l’entreprise « Le Criollo », car le métier de chocolatier m’intéresse beaucoup.
Je n’ai pas eu beaucoup de mal à trouver ce stage car j’ai fait ma demande très tôt et il restait de la place. Le Criollo accueille deux stagiaires par semaine.
Je connais cette chocolaterie depuis quelques années. Je l’avais visitée avec ma tante qui est une amie de la gérante de l’entreprise.
J’avais gouté leurs chocolats, que je trouve excellents. Depuis, j’avais vraiment envie d’en savoir un peu plus sur la chocolaterie et de connaître les différents métiers.
J’avais remarqué que lorsqu’on entre dans le magasin, il y a une bonne ambiance. Les vendeurs semblaient très sympathiques.
Rapport de stage 2015 4
3/Convention de stage
Rapport de stage 2015 5
Rapport de stage 2015 6
Rapport de stage 2015 7
Rapport de stage 2015 8
4/Présentation du stage
Stage effectué du 27/01/2015 au 31/01/2015
Nom et prénom de l'élève : Bonnotte Nina
Date de naissance : 9 Avril 1999
Établissement d'origine : Olympe de Gouges
Nom de la principale du collège : Mme. Clerc
Nom du professeur principal : M.Moesch
Nom du professeur tuteur : Mme.Boiteux
Rapport de stage 2015 9
Nom : Le Criollo
Identité de l’entreprise d’accueil
Adresse : Le Criollo Chocolatier 1 Rue du Murgelot (ZI de Besançon/Thise) 25220 Chalezeule
Domaines professionnels : fabrication et vente de chocolats
Coordonnées du maître de stage
Nom et prénom : Jérôme Freyburger
Fonction dans l’entreprise : Directeur des Ressources Humaines
Téléphone : 03.81.40.07.23
HORAIRES DE L’ELEVE
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
MATIN
De 9h à 13h
De 9h à 13h
De 9h à 13h
De 9h à 13h
De 9h à 13h
Soit 7h par jour donc 35h pour la semaine.
APRES-MIDI
De 14h à 17h
De 14h à 17h
De 14h à 17h
De 14h à 17h
De 14h à 17h
Rapport de stage 2015 10
5/Présentation de l'entreprise
Organigramme de l’entreprise
Rapport de stage 2015 11