Le chocolat et le sexe : une histoire d’amour ?

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• Publié par: Epicuria
• Publié le: 31 janvier 2012
• Nombre de lectures: 1 763
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 1 Mo

Extrait

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Dossier de presse Le chocolat et le sexe : une histoire d’amour ?

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«Tandis qu’on nous préparait un chocolat voluptueux, je m’approchai d’elle, et cueillis sur sa bouche un nectar tel que celui qui était préparé pour les dieux.» Thémidore, dans le romanThémidore, de Claude Godar d’Aucour, 1773. L’existence du chocolat remonte à près de 4000 ans. De nos jours, le chocolat est souvent associé à la romance, à la sensualité ou à la volupté – voire même au sexe. En a-t-il toujours été ainsi? Et pourquoi? La réputation aphrodisiaque du chocolat est-elle avérée ou usurpée ? NEWTREE vous propose un petit tour d’horizon de cette appétissante et aguichante question. Les femmes préfèrent-elles le chocolat au sexe ? Une enquête menée par Cadbury en 2007 établit des résultats surprenants: 52% des femmes interrogées préfèrent le chocolat au sexe. Une des femmes questionnées résuma ainsi une opinion apparemment partagée par bon nombre de ses consœurs: «Le chocolat fournit un plaisir garanti!» A l’inverse, le sondage – réalisé auprès de 1524 personnes au Royaume-Uni – montre que 82% des hommes préfèrent le sexe plutôt qu’un morceau de chocolat. Ces messieurs ont bien compris et assimilé le message de ces dames, semble-t-il. Ainsi, selon un sondage des fabricants américains de chocolats réalisé par Yankelovich Partners, 29% des hommes américains pensent qu’offrir des chocolats à leur partenaire améliorera leurs chances d’avoir des relations sexuelles. Que disent les scientifiques ? Les très nombreuses composantes du chocolat ne sont peut-être pas étrangères aux réponses étonnantes des Anglaises. Diverses études scientifiques établissent en effet que le chocolat a de multiples propriétés, dont un pouvoir stimulant et anti-dépresseur. Le cacao, et donc le chocolat noir à haute teneur en cacao, contient une variété de composés stimulants: la théobromine, la caféine et la théophylline. Ces trois composés voisins appartiennent à la famille des méthylxanthines et ont, à peu de choses près, les 1 mêmes effets physiologiques. Ainsi, la théobromine, la caféine et la théophylline agissent comme stimulants du système nerveux central. Une augmentation de l’activité nerveuse s’ensuit, provoquant la sécrétion et la libération d’une hormone bien connue, l’adrénaline. Le chocolat noir contient en moyenne 460mg/100g de théobromine et 65mg/100g de caféine. A titre de comparaison, le café contient en moyenne 55mg de caféine par 100ml… De plus, le chocolat, par le plaisir qu’il procure lors de sa dégustation et par son contenu en phénylalanine, provoque une cascade de sécrétion des «hormones du bonheur», la sérotonine, la dopamine et les endorphines, qui ont une influence positive sur notre bien- être. Le chocolat contient également plusieurs substances qui participent à notre équilibre émotionnel, dont le magnésium. 1 Plus d’informations disponibles sur : http://www.newtree.com/page.php?p1=1&p2=3&p3=23.

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Le chocolat a-t-il un impact sur la vie sexuelle ? Selon une étude italienne intitulée «Le chocolat et la santé sexuelle des femmes: une corrélation intrigante», les femmes qui mangent du chocolat tous les jours pourraient 2 bénéficier d’une meilleure vie sexuelle que les autres. Le docteur Andrea Salonia, de l’hôpital San Farraele, et son équipe ont interrogé en 2006 163 femmes sur leur consommation de chocolat et leur vie sexuelle. L’auteur de l’étude – financée par un budget de recherche universitaire et non par l’industrie de la confiserie – établit que les femmes qui ont une consommation journalière de chocolats rapportent une meilleure vie sexuelle que celles qui n’en mangent pas… Mais de là à en conclure que les chocolats ont des vertus aphrodisiaques ? La perspective est réjouissante. Cependant, les chercheurs indiquent que, lorsque leurs données sont ajustées en fonction de l’âge des femmes interrogées, les scores relatifs à la santé sexuelle sont similaires entre les femmes qui ont mangé du chocolat et les autres. Du harem à la Saint-Valentin… Si les scientifiques sont sceptiques quant à l’impact avéré du chocolat sur la vie sexuelle, nos lointains ancêtres l’étaient beaucoup moins. Selon la légende, l’empereur aztèque Montezuma buvait 50 calices d’une mixture non sucrée de chocolat avant de se rendre à 3 son harem. è Les associations entre le chocolat et la libido prennent de l’ampleur au XVIIIsiècle. Selon Serge Safran, auteur d’un livre sur l’amour gourmand, «les Maintenon, Pompadour ou Dubarry firent une grande consommation de chocolat. Non sans arrières pensées libidineuses, pour quelques-unes d’entre elles: leur situation reposait, si l’on peut dire, sur leurs performances d’alcôve. Les effets du chocolat n’ont point échappé aux écrivains, dès que le plaisir des sens, sous toutes ses formes, s’est immiscé dans la littérature du è XVIII siècle.Il faut attendre les romans libertins et les grands libertins comme Sade ou Casanova, pour voir associer le chocolat aux plaisirs de la bouche et plus précisément 4 aux plaisirs de la couche.» La littérature française est ainsi parsemée d’«invitations au chocolat», qui signifient davantage qu’une invitation à déguster un chocolat chaud… Et dans son romanLe Diable au corps (1776),l’auteur André-Robert Andréa de Nerciat donne vie à la comtesse de Motte-en-feu, qui évoque, à propos des prouesses de son amant particulièrement fougueux, «deux politesses encore dont il venait payer sa tasse de chocolat.» è Au début du XXsiècle, Francesco Buitoni, apparenté à la famille des fabricants des célèbres pâtes, lance ses activités de chocolatier. En 1922, son héritier Giovanni Buitoni et Luisa Spagnoli créent le fameux «Baci», qui signifie baiser en italien. Ce petit chocolat, enveloppé dans du papier argenté, contient un message d’amour. L’histoire veut que Giovanni et Luisa étaient secrètement amoureux et communiquaient leur passion par des mots qu’ils enrobaient de chocolat. Mythe ou réalité ? Toujours est-il que le lien – plus chaste cette fois –entre le chocolat et la romance continue sur sa lancée…

2  SaloniaAndrea, Fabbri Fabio, Zanni Giuseppe, Scavini Marina, Fantini Gemma Viola, Briganti Albert, Naspro Richard, Parazzini Fabio, Gori Enzo, Rigatti Patrizio, Montorsi Francesco, “Chocolate and women's sexual health: An intriguing correlation.”,The journal of sexual medicine 2006;3(3):476-82. 3 L’ABC du chocolat, Katherine Khodorowsky, Flammarion, 1997. 4èm e siècle,L’amour gourmand : libertinage gastronomique au XVIIISerge Safran2009.

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De nos jours, la Saint-Valentin est devenue un «big business» pour les chocolatiers. Et si, durant toute l’année, les femmes sont les principales acheteuses de chocolat (75%), ce sont en majorité les hommes qui achètent du chocolat les jours précédant la Saint- Valentin (75%). Aujourd’hui, de nouvelles formes de sensualités chocolatées Ces dernières années, le chocolat continue d’enivrer notre imaginaire collectif. Le livre «Chocolat» (1999) de Joanne Harris et le film du même titre (2001), avec Juliette Binoche et Johnny Depp, ont conquis des millions de gens, séduits par l’histoire de Vianne, héroïne décomplexée, qui ouvre dans un petit village français une boutique de délices chocolatés et fait fondre le cœur de ses habitants. Aujourd’hui, de plus en plus d’initiatives qui mettent en avant la dimension sensuelle du chocolat voient le jour. Des centres de bien-être ou de beauté proposent des massages ou des «scrubs »au chocolat. Et les fabricants de cosmétiques rivalisent de créativité, avec des laits corporels, gels, savons ou crèmes au chocolat. NEWTREE invente donc tout naturellement le chocolat SEXY au gingembre NEWTREE, fondé en 2001, est un des premiers chocolatiers à avoir étudié en profondeur les bienfaits naturels du chocolat. Le chocolat SEXY au gingembre de NEWTREE allie les saveurs puissantes d’un chocolat de grande qualité qui contient 73% de cacao (pur beurre de cacao), des pépites de gingembre et un extrait naturel de guarana, un petit fruit rouge d’Amérique latine reconnu pour ses propriétés stimulantes. Tant le chocolat que le guarana ont été sélectionnés avec soin par une équipe de goûteurs, de nutritionnistes et de scientifiques, pour garantir une longueur en bouche inégalée et une hauteur teneur en vitamines et minéraux dans le chocolat ainsi qu’un pourcentage élevé en guaranine dans le guarana. Une tablette de SEXY de 80g contient ainsi autant d’effets stimulants que 3 tasses de café. Disponibles dans une vingtaine de pays, les chocolats SEXY sont également offerts dans des hôtels du monde entier, où – délicatement posés sur le lit – ils sont encore plus appréciés…