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Informations
Publié par | Thesee |
Nombre de lectures | 52 |
Langue | Français |
Poids de l'ouvrage | 19 Mo |
Extrait
1
UNIVERSITÉ NANCY 2
École Doctorale Langages, Temps, Société
L’HYDROSYSTÈME
DOMESTIQUE ET URBAIN A
NANCY AU XIX°s.
ESSAI DE GEOGRAPHIE HISTORIQUE
----------------------
THÈSE
POUR LE DOCTORAT EN GEOGRAPHIE
PRESENTÉE ET SOUTENUE PUBLIQUEMENT LE 11 DECEMBRE 2010
PAR
Etienne MARTIN
né à Nancy (Meurthe et Moselle) le 15 septembre 1982
Membre du Conseil scientifique de l’Université,
Masters en géographie, droit public et histoire de l’Art,
Maîtrises en Géographie, droit privé et histoire contemporaine
Thèse dirigée par le professeur Jean-Pierre HUSSON,
C.E.R.P.A. E.A.1135
Place Godefroy de Bouillon – F 54 000 NANCY
Professeur Jean-Paul Bravard, Lyon 2, pré-rapporteur
Professeur Jérôme Buridant, Amiens, pré-rapporteur
Jury Professeur Michel Deshaies, Nancy 2
Professeur Jean-Pierre Husson, Nancy 2
L’hydrosystème domestique et urbain à Nancy, étude de géographie historique 2
Thèse de géographie, Université de Nancy 2, 2010, par Etienne MARTIN. 3
In memoriam Joanni MARTIN
mei patris.
Obiit ann. Dni. MMVII L’hydrosystème domestique et urbain à Nancy, étude de géographie historique 4
Thèse de géographie, Université de Nancy 2, 2010, par Etienne MARTIN.
REMERCIEMENTS
Au professeur Jean-Pierre HUSSON,
professeur de Géographie à l’Université Nancy 2,
ancien directeur de l’U.F.R. Histoire, Géographie, Hist. de l’Art, Archéologie, Musicologie.
Le professeur Husson accepta dès le départ de diriger nos recherches. La grande liberté
laissée et l’intérêt apporté nous obligent grandement. Nous restons redevable de l’entière
confiance dont il nous fit part.
Au professeur Jean-Paul BRAVARD,
professeur de Géographie à l’Université Lumière Lyon 2,
membre de l’Institut Universitaire de France, directeur du LRGE.
Qu’il trouve ici les marques de notre gratitude et de notre reconnaissance pour avoir bien
voulu juger ce travail.
Au professeur Jérôme BURIDANT,
professeur de Géographie à l’Université Picardie Jules Verne d’Amiens,
agrégé d’Histoire.
Le professeur Buridant a bien voulu juger cette thèse. Qu’il soit assuré de nos
remerciements les plus vifs.
Au professeur Michel DESHAIES,
professeur de Géographie à l’Université Nancy 2,
directeur du C.E.R.P.A. E.A. 1135.
Il accepta sans réserve de participer au jury, doublant cet honneur d’une bienveillance dont
nous lui sommes gré.
REMERCIEMENTS 5
A S.Exc., le Docteur André ROSSINOT,
Maire de Nancy, Président de la CUGN, ancien Ministre,
Officier de la Légion d’Honneur
La présence du maire de Nancy au sein de notre jury en tant qu’invité nous oblige
grandement. L’intérêt qu’il porte à nos travaux est un honneur.
A Madame Veuve le professeur Jean Martin,
notre mère.
Médaille d’honneur de la Famille française (argent).
Nous lui présentons nos sentiments dévoués et notre profond respect filial, pour l’appui
constant témoigné.
MEIS ET AMICIS
Nous adressons également notre reconnaissance, sans les nommer, aux différentes
institutions et particuliers qui nous ont aidé dans nos recherches. Une seule exception sera
faite pour l’Université Nancy 2 et le CERPA, qui surent mettre à notre disposition les
moyens techniques nécessaires à la réalisation de cette thèse.
L’hydrosystème domestique et urbain à Nancy, étude de géographie historique 6
Thèse de géographie, Université de Nancy 2, 2010, par Etienne MARTIN.
Abréviations employées :
- AMN Archives Municipales de Nancy.
- ADMM Archives Départementales de Meurthe-et-Moselle.
- BMN Bibliothèque Municipale de Nancy.
Renvois bibliographiques :
Afin de faciliter la lecture et la manipulation de ce travail, pour les renvois
bibliographiques (op. cit.), il convient de se référer dès le départ à la bibliographie située
en fin d’étude, et non de rechercher la première mention du titre dans les notes.
INTRODUCTION 7
INTRODUCTION
Ill. 1 : la fontaine de la place Saint-Epvre (reconstruite en 1883) lue du ciel.
En carton, vue de l’ancien monument, aujourd’hui conservé au Musée Historique Lorrain
Détail d’une gravure de Jean Cayon, tirée de son Histoire de Nancy (1846), op. cit. Photographie prise depuis les terrasses hautes de la
basilique Saint-Epvre © Etienne MARTIN, 2010.
« La géographie trouve peut-être dans l’espace un but et un moyen, j’entends un
système d’analyse et de contrôle. Au vrai, elle a peut-être un second but, une
seconde coordonnée - qui est d’aboutir, non pas à l’homme, mais aux hommes, à la
société. La géographie me semble, dans sa plénitude, l’étude spatiale de la société,
ou, pour aller jusqu’au bout de ma pensée, l’étude de la société par l’espace ».
1Fernand BRAUDEL, 1969
1 Cf. p. 172 in BRAUDEL (Fernand), 1969, op.cit. L’hydrosystème domestique et urbain à Nancy, étude de géographie historique 8
Thèse de géographie, Université de Nancy 2, 2010, par Etienne MARTIN.
2L’eau est à la mode. C’est une richesse précieuse, mal répartie dans le monde , convoitée,
objet de conflits. Ressource vitale par excellence, c’est un sujet souvent empreint de
politique, mais qui revêt également des aspects économiques, stratégiques, écologiques,
scientifiques… bref, l’eau est – à l’instar des grandes ressources mondiales – un sujet
« global », en ce sens qu’il peut être l’objet transversal d’études conduites dans de très
nombreuses disciplines.
Par son statut de ressource essentielle, l’eau fut domestiquée, aménagée, canalisée depuis
3la plus Haute Antiquité . Cette ressource s’inscrit dans une logique écosystémique
4cyclique : évaporation-condensation-transfert-précipitation-ruissellement .
Le cycle classique revêt en ville une dynamique très particulière : microclimat avec îlots de
chaleur, imperméabilisation des sols, sollicitation parfois trop forte de la nappe phréatique
locale, …etc…
5Sur le temps long, en reculant dans les siècles , les rôles joués par l’eau s’avèrent
multiples, sans oublier qu’il s’agit de l’une des rares ressources à véhiculer une part
6symbolique (et religieuse) importante . L’eau est l’un des quatre Eléments, que les
alchimistes représentent sous la forme d’un triangle, pointe vers le bas.
Au quotidien, en France, l’eau est présente partout. Les consommateurs ont oublié, avec le
confort d’une eau délivrée à domicile et en abondance, les durs efforts qu’imposait la
« corvée d’eau » il n’y a moins d’un siècle. Ouvrir le robinet et voir jaillir de l’eau avec
force est devenu une habitude à laquelle plus personne ne fait attention, mais dont on
mesure parfois toute l’importance lorsque des coupures (travaux, fuites, réparations) se
produisent.
Certes, les pénuries partielles, notamment lorsqu’il fait très chaud, rappellent que l’eau est
un bien précieux ; mais la possibilité d’achat d’eau en bouteille et le service de camions-
citernes annihilent partiellement la prise de conscience du consommateur.
L’étude des cas anciens, l’appréhension des difficultés d’autrefois permet de mieux saisir
toute l’importance d’une ressource en perpétuelle mouvement. Une ressource ambivalente
également. Elle est à la fois amie (pour ne pas dire vitale) et ennemie. Amie lorsqu’elle
hydrate l’homme, lorsqu’elle le lave, le nourrit, lui apporte une force motrice pour faire
tourner les moulins et autres « usines » protoindustrielles… Ennemie lorsqu’elle déborde,
tue (inondations, crues, noyades…le milieu aquatique n’est pas naturel à l’homme), mais
aussi lorsque le niveau général des océans s’élève. L’eau est ambivalente. Elle se présente
telle le dieu de l’Antiquité Janus, avec deux visages : stagnante, elle peut représenter un
danger (eau croupie, flétrie) comme un loisir