Moutarde blanche et Racahout des Arabes - article ; n°297 ; vol.81, pg 155-180

Pierre Julien

Description

Revue d'histoire de la pharmacie - Année 1993 - Volume 81 - Numéro 297 - Pages 155-180
White Mustard and « Racahout des Arabes ».
A propos a theatrical production entitled Paris Malade, wherein there is mention of White Mustard and « Racahout des Arabes », the author shows the immense popularity of these two medical products in 19th century France and the widespread advertising devoted to them. Advertisements and commercial brochures bear witness to the active publicity campaigns and numerous caricatures area proof of the notoriety of these two products.
Weisser Senf und « Racahout des Arabes »
Anlässlich eines Theaterstuckes, Paris malade (1832), worin von Weissem Senf und « Racahout des Arabes » die Rede ist, zeigt der Verfasser wie diese zwei me dizinische Produkte im Frankreich des 19. Jahrhunderts allgemein bekannt waren, sowie den Umfang der ihnen gewidmeten Werbung. Anzeigen und kommerzielle Hefte legen Zeugnis dieser Werbetätigkeit ab und zahlreiche Karikaturen beweisen die Notorietät dieser Erzeugnisse.
26 pages
Source : Persée ; Ministère de la jeunesse, de l’éducation nationale et de la recherche, Direction de l’enseignement supérieur, Sous-direction des bibliothèques et de la documentation.

Sujets

• Médecine

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• Publié par: Articles-de-la-societe-d-histoire-de-la-pharmacie
• Publié le: 01 janvier 1993
• Nombre de lectures: 37
• Langue: Français
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Extrait

Pierre Julien
Moutarde blanche et Racahout des Arabes
In: Revue d'histoire de la pharmacie, 81e année, N. 297, 1993. pp. 155-180.
Abstract
White Mustard and « Racahout des Arabes ».
A propos a theatrical production entitled Paris Malade, wherein there is mention of White Mustard and « Racahout des Arabes »,
the author shows the immense popularity of these two medical products in 19th century France and the widespread advertising
devoted to them. Advertisements and commercial brochures bear witness to the active publicity campaigns and numerous
caricatures area proof of the notoriety of these two products.
Zusammenfassung
Weisser Senf und « Racahout des Arabes »
Anlässlich eines Theaterstuckes, Paris malade (1832), worin von Weissem Senf und « Racahout des Arabes » die Rede ist, zeigt
der Verfasser wie diese zwei me dizinische Produkte im Frankreich des 19. Jahrhunderts allgemein bekannt waren, sowie den
Umfang der ihnen gewidmeten Werbung. Anzeigen und kommerzielle Hefte legen Zeugnis dieser Werbetätigkeit ab und
zahlreiche Karikaturen beweisen die Notorietät dieser Erzeugnisse.
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Julien Pierre. Moutarde blanche et Racahout des Arabes. In: Revue d'histoire de la pharmacie, 81e année, N. 297, 1993. pp.
155-180.
doi : 10.3406/pharm.1993.3715
http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/pharm_0035-2349_1993_num_81_297_3715Moutarde blanche
et Racahout des Arabes
la LA Pharmacie En dans pharmacie, voici la un littérature sont nouveau bien comme placés et témoignage. la au médecine, pour théâtre, le savoir. les a lecteurs de multiples de la et Revue fort divers d'Histoire reflets de
« PARIS MALADE »
Il s'agit d'une « revue mêlée de couplets » : Paris malade, de Bayard *
et Varner 2, représentée au Théâtre du Palais-Royal, le 3 1 décembre 1832 3.
Paris, qui en est le personnage principal, ne va pas bien ; il a beau se
mettre à la diète et avaler des drogues, il reste languissant, en proie au
« spleen ». Diverses personnes viennent successivement lui offrir leurs
services salutaires ou lui rendre visite.
L'Orthopédiste, fort des succès qu'il résume ainsi :
J'ai redressé par mon talent
Des corps qui penchaient en arrière ;
Et j'ai fait marcher en avant
Les deux jambes d'un doctrinaire.
Un Égyptien « qui remporte dans sa patrie la science que lui ont donnée
les docteurs de la Faculté de médecine ».
L'Arabe Alibabïbabam et l'Inventeur de la Moutarde blanche, sur lesquels
nous reviendrons.
Le cuisinier Bellechasse.
Manuscrit reçu le 1er février 1991.
1. Jean-François-Alfred Bayard (1796-1853), auteur dramatique dont la liste des pièces
occupe plus de quatre denses colonnes dans le Dictionnaire universel du XIXe siècle de Pierre
Larousse.
2. François-Antoine Varner (1789-1854), vaudevilliste, collaborateur attitré de Scribe,
comme Bayard. <
3. Le texte en a été publié chez J.-N. Barba, Paris, 1833, in-8°, 36 p.
REVUE D'HISTOIRE DE LA PHARMACIE, XL, N» 297, 2e TRIM. 1993.
> REVUE D'HISTOIRE DE LA PHARMACIE 156
Un maniaque de la vapeur, Cassecou, inventeur d'un poète à vapeur qui
compose des vers à la demande.
Le Vaudeville.
L'escamoteur Bosquino.
La Caricature, venue du fameux passage Véro-Dodat, au sortir de la non
moins fameuse prison de Sainte-Pélagie, et qui chante sa propre gloire sur
l'air de Vive la lithographie, elle dont le
... crayon à la Calot
Donne à chacun son ballot.
La vivandière Catin, tout droit revenue du siège d'Anvers. D'autres
encore.
Mais le vrai et seul remède pour rendre à Paris « la gaîté, la santé »,
C'est le plaisir ;
Quand la santé nous abandonne,
Tout au plaisir !
C'est lui seul qui peut nous guérir.
Le Plaisir paraît donc et, convaincu par lui, Paris ouvre le bal.
Dans ce défilé, deux personnages méritent notre attention, si brève que
soit leur apparition.
L'Arabe Alibabibabam, présenté comme 1' « inventeur de ce fameux
racahout des Arabes qui rafraîchit les odalisques du sérail et entretient la
vigueur des eunuques » :
Quand la figure est défleurie, le corps est dans la maigreur,
Le racahout par sa magie
Vous rend l'embonpoint, la fraîcheur.
Et L'Inventeur de la Moutarde blanche, « spécifique merveilleux, panacée
universelle, qui guérit de la colique, de la fièvre, de la goutte, de l'ambition,
de la peur, de la médecine, de l'éloquence, de la migraine, de la peste, de
la doctrine, de la toux, du carlisme et de toutes les inflammations
généralement quelconques y compris la république ».
Les produits médicinaux ainsi gentiment raillés, Racahout des Arabes
et Moutarde blanche, étaient fort usités au siècle dernier et leur vogue,
attestée par la pièce de Bayard et Varner, l'est aussi par d'autres documents.
CARICATURES DE DAUMIER 1837 ET 1843
Unis dans cette pièce, les deux produits le sont pareillement dans les
légendes des deux caricatures de Daumier que nous reproduisons.
La première, de cinq ans postérieure à Paris malade, appartient à la
série des « Robert Macaire ». Devant un mur où s'affiche de la publicité
pour les produits à la mode que sont le Nafé d'Arabie, le Kaïffa d'Orient, le
Paraguay-Roux, Y Osman Iglou et la Moutarde blanche elle-même, ce person- MOUTARDE BLANCHE ET RACAHOUT DES ARABES 157
nage peu recommandable donne au garçon qui palpe le contenu d'un sac
d'un produit végétal un conseil sans scrupule : quoi qu'on lui demande, que
ce soit du « Racahout des Arabes pour l'engraissement de toute espèce de
sultanes », de la « Moutarde blanche pour les humeurs noires, les maux de
dents et les déviations de la taille », du Nafé d'Arabie ou dix autres produits
encore, qu'il prenne toujours dans le même sac : « c'est de la graine de niais
de première qualité » 4.
La seconde caricature, Un voyage d'agrément à Paris, de dix ans
postérieure à Paris malade, montre un voyageur prêt à partir pour la capitale
et que ses amis accablent de commissions. On le charge d'une lettre, d'une
petite malle, mais aussi de rapporter « quinze livres de graines de moutarde
blanche », du Racahout des Arabes et des biberons Darbo, etc. Le malheureux
doute, dans ces conditions, de pouvoir garder un quart d'heure pour aller
voir l'Obélisque ! 5
LÉGENDES DES DEUX CARICATURES CI-APRÈS
Fais bien attention !! Si l'on te demande du Racahout des arabes
pour l'engraissement de toute espèce de sultanes, du Nafé d'arable pour
î'alaitement des enfans de tout âge, du Kaïffa d'orient pour les gastrites
et les cors aux pieds, du Teréobrome pour les vomissemens, de Y Amandine,
de YIndostane, de YOsman Iglou, du Paraguay-Roux, de la Créosote, du
Chocolat au Salep, de Yhypocras, de la Moutarde blanche pour les humeurs
noires, les maux de dents et les déviations de la taille, de la Graine de
chou colossal, tu prendras dans ce sac, toujours le même, ne vas pas te
tromper !!! et tu serviras cela en poudre, en pâte, en liqueur ou en graine,
suivant ton idée. Diable, que que c'est donc que c'te graine-là ?...
C'est de la graine de niais première qualité. Fameux ! Fameux !!!
Mon cher ami, puisque vous partez pour Paris, ayez donc la
complaisance de vous charger de cette petite lettre ! De cette petite
commission ! ¦ De cette petite malle ! Rapportez-moi quinze livres
de graine de moutarde blanche... - N'oubliez pas mon racahout des
Arabes... ni les biberons Darbo pour ma femme. (Le voyageur à part)
Que le diable les emporte !... Dans les huit jours que je vais passer à
Paris, on ne me laissera pas seulement un quart d'heure pour aller voir
l'Obélisque !...
4. Lithographie de Ch. Philipon et H. Daumier, 1837 (L.D. 424), Caricaturana, 69, imprimée
chez Aubert, 22,5 x 22,5 cm (l'image). Existe aussi en plusieurs réductions : chez Aubert,
12,4 x 12,2 cm ; dans Les Robert Macaire, n° 90, 16,8 x 12,7 cm, au bureau du Journal pour
rire ; etc.
5. Lithographie de Daumier dans La Caricature Journal, imprimée chez Pannier, 1843
(L.D. 1012), 23,7 x 19 cm. 158 REVUE D'HISTOIRE DE LA PHARMACIE
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