TECHNISCHE UNIVERSITÄT MÜNCHEN Lehrstuhl für Allgemeine Lebensmitteltechnologie Metabolite Profiling of Maize Grain: Differentiation due to Genetics, Environment and Input System Richard M. Röhlig Vollständiger Abdruck der von der Fakultät Wissenschaftszentrum Weihenstephan für Ernährung, Landnutzung und Umwelt der Technischen Universität München zur Erlangung des akademischen Grades eines Doktors der Naturwissenschaften genehmigten Dissertation. Vorsitzender: Univ.‐Prof. Dr. W. Schwab Prüfer der Dissertation: 1. Univ.‐Prof. Dr. K.‐H. Engel 2. Univ.‐Prof. Dr. A. Gierl Die Dissertation wurde am 14.10.2010 bei der Technischen Universität München eingereicht und durch die Fakultät Wissenschaftszentrum Weihenstephan für Ernährung, Landnutzung und Umwelt am 18.01.2011 angenommen. DANKSAGUNG Die vorliegende Arbeit wurde unter Betreuung von Prof. Dr. Karl‐Heinz Engel, Ordinarius des Lehrstuhls für Allgemeine Lebensmitteltechnologie, Technische Universität München, angefertigt. Ich möchte Herrn Prof. Engel für die Gelegenheit danken auf dem spannenden Gebiet der Mais Metabolomics zu arbeiten. Außerdem möchte ich mich für seine wissenschaftliche Unterstützung, viele fruchtbare Diskussionen, sowie die Möglichkeit bedanken, das tun zu dürfen, was ich gut kann und gerne mache, und dabei noch besser zu werden. Bei Herrn Prof.