Saumur Champigny

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• Publié par: cuisine-magazine
• Publié le: 24 janvier 2012
• Nombre de lectures: 7
• Langue: Français

Extrait

Saumur Champigny

Cette cuvée de haute expression représente l'excellence de la maison Ackerman en vins tranquilles de Loire et décline qualitativement une appellation typique du terroir saumurois. Issu d'un cépage Cabernet Franc, le nez est frais et intense, de cerise avec une note kirschée, cèdre et réglisse. La bouche est croquante, fraîche et charnue, joliment structurée avec une persistance sur le fruit mûr et la réglisse. à servir sur un rosbif purée, brochettes d'agneau, magret de canard grillé aux cerises, rôti de veau et jardinière de légumes frais, brie ou ossau iraty et sa confiture de cerises ou plus étonnant sur une soupe de fruits rouges et noirs au poivre.

Ackerman, Secret de Vignes 2008, 9,90 € environ. 49412 Saumur Tél. : [phone]