Soupe pétillante de fruits à la Bière de Printemps

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• Publié par: cuisine-magazine
• Publié le: 24 janvier 2013
• Nombre de lectures: 12
• Langue: Français

Extrait

Soupe pétillante de fruits à la Bière de Printemps

Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn Réfrigération : 2h Coût: *r -Difficulté:

1 melon 2 pêches 200 g de cerises 1 barquette de framboises 250 g de fraises

3 c. à soupe de Bière de Printemps 1 bâton de vanille 1 c. à soupe de cassonade Le jgpus de 1 orange pressée

- Rincez les fruits. - Coupez le melon en 2 et videz les pépins.

- À l'aide d'une cuillère adaptée, prélevez des billes de melon.

- Coupez les pêches en lamelles.

Mélangez tous les fruits dans un saladier. - Arrosez de jus d'orange et de la Bière de Printemps. - Saupoudrez de sucre.

- Fendez la gousse de svanille en 2 et nraclez à l'aide d'une pointe de couteau pour récupérer les grains de vanille. - Diluez-les dans la ' salade.

- Ajoutez la gousse de vanille.

Mélangez délicatement la salade et plas.cez-la au réfrigérateur durant 2h.