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Craquez pour les fruits secs !

De
56 pages

Faites le plein d’énergie et de gourmandise et profitez de tous les bienfaits des fruits secs grâce aux recettes généreuses et équilibrées de Sophie Menut. Carpaccio de Saint-Jacques aux pistaches, roulés de veau pruneaux-pignons, nougat glacé aux fruits secs, cookies aux noix de pécan, petits cakes aux noisettes…

Croquez et craquez !


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MANGO

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Préparation

2 minutes

Cuisson

5 minutes

 

Ingrédients pour 4 personnes

1 poignée d’amandes entières émondées

1 poignée de noix de cajou nature

1 poignée de pistaches décortiquées nature

2 cuillerées à soupe de curry en poudre

10 cl d’huile d’arachide

1 cuillerée à soupe de fleur de sel