Poivrons

Pierre-Emmanuel Malissin

Description

Le poivron fait partie de la famille des piments, mais celle des doux. il est indispensable a la cuisine du sud, que serait la ratatouille, le poulet basquaise ou la piperade sans lui !. Et en plus il est très peu calorique 22 cal pour 100 g, autant en profiter.

Sujets

• Cuisine
• Cuisine française
• Recette de cuisine
• Recette
• Poivron
• Legume

Informations

• Publié par: Syllabaire
• Date de parution: 12 avril 2023
• Nombre de lectures: 23
• EAN13: 9782365043441
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 41 Mo

Extrait

PIERRE-EMMANUEL MALISSIN Syllabaîre Edîîons

Poivrons

TOME 17

COLLECTION CUISINE ET METS DE A À Z

Sommaire Salade à la ea ............................................................................................. 6 Poîvrons grîllés marînés ............................................................................. 8 Soupe glacée poîvrons êa ....................................................................... 10 Terrîne êa mascarpone e poîvron ........................................................ 12 Terrîne de légumes du soleîl ..................................................................... 14 Omelete aux oîgnons, poîvrons e omaes ......................................... 16 Gâeau de légumes aux pîgnons ............................................................. 18 Crème omaes e poîvrons, aux herbes de provence....................... 20 Mufîns à la raaouîlle ................................................................................. 22 Oeus aux poîvrons ...................................................................................... 24 Salsa Pîco De Gallo ...................................................................................... 26 Thon marmîako ............................................................................................ 28 Tarare de saumon cîronné à la salîcorne ........................................... 30 Rîsoto vogherese ......................................................................................... 32 Cabîllaud à la Provençale ........................................................................... 34 Cocotes de poule basquaîse au pîmen d’Espelete......................... 36 Poîvrons arcîs au boulghour.................................................................... 38 Poîvrons arcîs au boeu épîcé ................................................................. 40 Pîzza provencale au poule marîné ........................................................ 42 Tare aubergînes, omaes, poîvrons e rîcota..................................... 44 Tare aux poîvrons doux ............................................................................. 46 Sauce omae e poîvron de Provence ................................................... 48 Paêlla Verde ou Paella vegearîene aux légumes .............................. 50 Chîlî con carne................................................................................................ 52 Omelete omaes, poîvrons e chorîzo ................................................... 54 Mesures e conversîons.............................................................................. 56

Tomae

Banane

Ciron recete sucrées

Framboises

Riz

Rhubarbe

Pâes

Ciron recete salées

Asperge

Fraises

Pomme de erre

Abrico

Courgete

Cerise

C U I S I N E

1 6 T O M E S D L A E T C O L L E C T I O N M E T S I S P O N I B L E P A P I E R D E A À Z