Le semainier du potager - Mai

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« Fleurs de printemps sont fruits d’automne. » Voici un guide à consulter au fil des semaines, truffé de conseils pour bien conduire son potager en étant sûr d'avoir le bon timing. Il offre des portraits de légumes et de plantes condimentaires à découvrir ou redécouvrir, et donne les différentes tâches à effectuer au potager, en pleine terre ou à l'abri. Il indique chaque semaine quelles sont les plantes qu'il faut semer, repiquer, planter, protéger des aléas climatiques, multiplier, récolter... Il présente les gestes essentiels à réaliser pour réussir son potager. Ce qu'il ne faut pas oublier de faire et les erreurs qu'il vaut mieux éviter de commettre. Un livre à garder toujours à portée de main pour intervenir au bon moment et avoir de bons légumes toute l'année.

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Date de parution 17 avril 2014
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EAN13 9782815304337
Langue Français

Informations légales : prix de location à la page 0,0007 €. Cette information est donnée uniquement à titre indicatif conformément à la législation en vigueur.

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Robert Elger
Mai
LE DICTON DE LA SEMAINE
SEMAINE18
« Fleurs de printemps sont fruits d’automne. »
Le portrait de la semaine Le melon Autant le dire tout de suite, la culture de cet aristocrate du potager, n’est pas de tout repos ! Sans ambages, leNouveau traité de la culture des melonsmettait déjà les (1697) pendules à l’heure : « Comme le melon est un des pl us excellents fruits, il est aussi l’un des plus difficiles à cultiver ! » Cédez-lui le meilleur endroit, c’est-à-dire le plus ensoleillé, dans une bonne terre de jardin, profonde, fraîche et riche en humus. Pour augmenter ses chances de réussite, il est même préférable de lui octroyer une place au chaud, bien à l’abri d’un tunnel en plastique. Même les variétés récentes, à la chair souvent plus fine et plus fondante que celle des variétés plus anciennes, restent très exigeantes en chaleur et en lumière. Tout jardinier vous le dira : «Bonne femme, bon ami, bon melon, il n’en ait pas à foison.»
Un bon terreau de semis est de texture fine et un peu grumeleuse. Pourquoi ne pas récupérer dans ce but la terre des monticules laissés par les taupes ou les campagnols ? Utilisez-la telle quelle ou, mieux, mélangez-la pour moitié avec un bon terreau universel du commerce.
À FAIRE CETTE SEMAINE... aujardin Continuez vos semis de laitues. Optez maintenant pour des variétés qui monteront difficilement à graines cet été comme ‘Patience’, ‘Merveille des quatre saisons’, ‘Milan’ ou ‘Augusta’. Semez les derniers radis de printemps et les premiers radis d’été. Pour pallier les premières chaleurs qui s’installent, préférez un semis à l’ombre. Dès qu’elles sont assez fortes, transplantez vos laitues et chicorées frisées et scaroles semées en avril. Binez et sarclez les parcelles en croissance semées en mars, celles des panais et des carottes en particulier.
MÉMO-RÉCOLTES maintenant à monter à Récoltez les dernières mâches qui ne tarderont pas graines. t ‘de Vérone’ sont encore Les chicorées italiennes dont celles ‘de Trévise’ e bonnes à être récoltées. ‘Pontvil’ et ‘Rond écarlate’ Prélevez encore pendant environ 15 jours les radis  terre pour marquer vos semés le mois dernier. Les radis ‘National’, mis en à récolter. rangées de carottes nantaises, sont également bons re quinzaine de mars Toutes les laitues de printemps repiquées la premiè  développement des donnent à plein. Récoltez-les au fur et à mesure du pommes.
àl’abri Semez en plaques de culture les derniers brocolis et choux-fleurs à récolter pour l’automne, ainsi que les choux d’hiver comme le chou frisé, le chou de Bruxelles et le chou de Milan. Les variétés d’été et d’automne de chicorées frisées comme ‘Grosse pommant seule’ ou ‘Fine de Louviers’, ainsi que les scaroles telles ‘Éminence’ ou ‘Natacha’ se sèment toujours sous abri. C’est le moment de semer vos melons. Ceux-ci cependant ne devront pas être repiqués à l’extérieur avant début juin, et à partir de la mi-mai sous tunnel.
Originaires des Andes péruviennes d'altitude, les pommes de terre ne sont pas particulièrement douillettes. Il arrive même aux tubercules oubliés en terre de germer au printemps suivant si l’hiver n’a pas été trop froid. Ce sont surtout les jeunes pousses tendres du printemps qui sont sensibles aux dernières gelées. Pour pallier à cet inconvénient, enterrez-les en les buttant au fur et à mesure de leur croissance. Évitez cependant de travailler la terre par temps frais et dégagé ; le risque de gelées au sol s’en trouve renforcé.
Legestedela semaine Lebasilicsesèmeen plaquesdeculturecommebeaucoup delégumeset laplupartdesplantescondimentaires.Mais si3ou 4potssuffisent àvos besoins,vouspourrezaussiutdilieselradsesedmisaqiuensedegrainesprésemées. Lge teCeux-cise présententsousla formedunronddepapierde13cmde diamètreoùsont inclusesdesgrainesdisposéesà égale distanceles unesdesautres. P ou rsemer votrebasilicenron ds prég ermés 1. Posez chaque disque dans un pot de 14 cm ou plus, rempli jusqu’à 1 cm du bord d’un bon terreau. Arrosez-les pour bien les humidifier. 2. Recouvrez-les ensuite d’une couche de 0,5 cm de terreau, de vermiculite ou de sable. 3. Placez les pots dans des conditions optimales de germination, c’est-à-dire entre 20 et 25 °C. Le support en papier se dégradera pour disparaître en quelques jours sans nuire à la germination des graines. 4. Arrosez et veillez à maintenir le tout humide jusqu’à la levée. Les avantages des ronds prégermés ? Un semis plus facile, des plants plus homogènes et pas de repiquage.
lecoindescondimentaires
Récoltez les derniers persils semés l’année dernière en entrée d’automne. Ils ne tarderont pas maintenant à monter à graines. Cueillez régulièrement le cresson alénois, la roquette et le cerfeuil frisé. Poursuivez régulièrement les semis de toutes ces condimentaires annuelles à cycle court. Semez en plaques de culture et à l’abri vos derniers basilics.
Pensez-y !
Pensez-y ! din. Si le temps est La façon d’arroser identifie le vrai « pro » au jar ux pour la saison, frais, arrosez plutôt le matin. S’il fait plutôt do s et fruits ne doivent préférez un arrosage au crépuscule. Feuilles, fleur taques jamais être mouillés, pour réduire les risques d’at n paillage pour cryptogamiques. Facilitez-vous la vie et disposez u limiter l’évaporation d’eau.
...lescoccinelles À elle seule la coccinelle symbolise l’aide gracieuse que la nature apporte au jardinier. Toutes cependant ne sont pas appréciées au jardin. La plus sympathique est, de loin, la coccinelle à sept points (Coccinella septempunctata), qui n’est autre que notre populaire « bête à bon Dieu ». En Provence, elle est nomméecacarinetteet, dans le pays de Frédéric Mistral,avoir des cacarinettes dans la tête, c’est être un peu fada. N’hésitez pas cependant à courir après elles au jardin. Plus vous en observerez cet été, plus vous pourrez être rassuré sur le côté « nature » de votre potager.
DRÔLE DE LÉGUME La tétragone Les feuilles triangulaires de la tétragone (photo ci-contre) ressemblent beaucoup à celles de l’épinard. Mais, alors que ce dernier croît en rosettes touffues, la tétragone développe de longues tiges étalées de près de 1 m de long. Par ailleurs, les premières feuilles de tétragone se récoltent fin juin, après les ultimes prélèvements d’épinards de printemps, et les dernières, alors qu’apparaissent les premiers épinards d’automne. Semée à l’abri fin mars, c’est maintenant que la tétragone se repique au potager.
NE VOUS LAISSEZ PAS PRENDRE
LES JARDINIERS NOVICES PLANTENT LEURS FRAISIERS QUAND LEURS VOISINS PLUS EXPÉRIMENTÉS COMMENCENT À LES RÉCOLTER. IL LEUR FAUDRA ALORS DÉPENSER BEAUCOUP D’ÉNERGIE EN ARROSAGE ET EN DÉSHERBAGE. ET CE, POUR UNE RÉCOLTE INEXISTANTE OU PRESQUE. SI VOUS N’AVEZ PAS ENCORE REPIQUÉ VOS FRAISIERS, ATTENDEZ LE MOIS D’AOÛT OU DE SEPTEMBRE POUR LE FAIRE.