98 pages
Français

Dépoussiérer vos processus ! - Entreprises de service

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Description

Le Lean est un concept né dans l’industrie, dont la base est de stabiliser et standardiser les processus de l’entreprise. Aujourd’hui, certaines entreprises de services souhaitent déployer une démarche Lean dans le but d’améliorer leurs performances. La première étape pour ces entreprises est donc de formaliser leurs processus pour viser leur optimisation. L’objectif de cet ouvrage pratique et pédagogique est de fournir à ces entreprises des outils et des méthodes pour cartographier et piloter les processus de services. Il propose donc une cartographie à quatre niveaux : - La VSM - La swimlane - Le logigramme - L’analyse rouge/vert Cette imbrication d’outils de cartographie permet de répondre à la question : la chaîne de valeur est-elle bien faite ? Dans un deuxième temps, cette démarche aboutit à la réalisation d’une cartographie de l’état futur et à une définition des axes d’amélioration. Contrairement aux ouvrages qui se contentent de décrire les miracles réalisés grâce au Lean (Six Sigma), cet ouvrage détaille les outils et les méthodes, et permet donc de démarrer concrètement la mise en œuvre d’une démarche Lean.

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Informations

Publié par
Date de parution 01 janvier 2013
Nombre de lectures 11
EAN13 9782128003019
Langue Français
Poids de l'ouvrage 4 Mo

Informations légales : prix de location à la page €. Cette information est donnée uniquement à titre indicatif conformément à la législation en vigueur.

L’auteur
Bastien TAUZIERest titulaire d’un DUT Génie Industriel et Maintenance, d’un diplôme d’ingénieur en mécanique des Arts et Métiers et d’un Mastère spécialisé en amélioration continue et performance industrielle du CESI.
Après avoir passé plusieurs années dans l’aéronautique, en maintenance, puis en production, et enïn au sein d’un service lean, il travaille actuellement en amélioration continue dans une entreprise agroalimentaire aux États-Unis..
© AFNOR Éditions 2013
Couverture : création AFNOR Éditions
ISBN 978-2-12-465426-0
Toute reproduction ou représentation intégrale ou partielle, par quelque procédé que ce soit, des pages publiées dans le présent ouvrage, faite sans l’autorisation de l’éditeur est illicite et constitue une contrefaçon. Seules sont autorisées, d’une part, les reproductions strictement réservées à l’usage privé du copiste et non destinées à une utilisation collective et, d’autre part, les analyses et courtes citations justifiées par le caractère scientifique ou d’information de l’œuvre dans laquelle elles sont incorporées (loi du er 1 juillet 1992, art. L 122-4 et L 122-5 et Code pénal, art. 425).
AFNOR – 11, rue Francis de Pressensé, 93571 La Plaine Saint-Denis Cedex
Tél. : +33 (0) 1 41 62 80 00 – www.afnor.org
Sommaire
Remerciements ......................................................................................
Préambule...............................................................................................
Introduction............................................................................................
1 Introduction au lean ........................................................................
1.1 Préambule..................................................................................
1.2 Qu’est-ce que le lean ?..............................................................
1.3 Et le six sigma ?.........................................................................
1.4 Un peu d’histoire........................................................................
1.5 Le lean aujourd’hui ....................................................................
2 Les processus : le socle du lean.........................................................
2.1 Qu’est-ce qu’un processus ?.....................................................
2.2 La chasse aux gaspillages dans les processus de services ....
2.3 La standardisation des processus.............................................
2.4 Entreprises ISO 9001 : vos processus existent ! ......................
2.5 Pourquoi piloter par les processus ?.........................................
3 Les problématiques dans les entreprises de services..................
3.1 Introduction................................................................................
IX
XI
XV
1
1
3
5
6
7
11
11
14
21
23
25
27
27
6.3 Analyser la performance de vos processus..............................
6.1 Identiïer et mesurer la (ou les) valeur(s) à améliorer................
6.2 Exploiter vos mesures ...............................................................
7.3 Exemple d’un projet d’amélioration ...........................................
7.2 Utiliser des méthodes structurées.............................................
7.1 Note sur l’implication du management ......................................
Dépoussiérer vos processus !
28
29
4 Cartographier l’état actuel..............................................................
49
56
53
55
4.1 Les différents niveaux de cartographie.....................................
4.2 Construire une VSM ..................................................................
41
39
I
60
V
50
48
33
47
31
31
7 Pérenniser la démarche dans le temps.........................................
6 Utiliser vos processus pour améliorer vos performances.........
4.5 Réaliser une analyse rouge/vert ...............................................
4.4 Construire un logigramme.........................................................
4.3 Construire uneswimlane...........................................................
3.4 Piloter par les processus ...........................................................
53
29
47
37
5 Cartographier l’état futur ................................................................
63
58
64
66
63
3.2 Identiïer les processus..............................................................
3.3 Formaliser les processus ..........................................................
5.1 Pourquoi faire un état futur ?.....................................................
5.3 Déïnir l’état futur........................................................................
5.2 Identiïer la chaîne de valeur.....................................................
5.4 Passer de l’état actuel à l’état futur............................................
6.6 Viser la perfection par l’amélioration continue..........................
6.5 Identiïer vos axes d’améliorations............................................
6.4 Faire émerger les causes racines et les causes profondes......
62
Sommaire
7.4 Standardiser et documenter......................................................
7.5 Effectuer des formations et un suivi..........................................
7.6 Ne pas négliger la communication............................................
7.7 Une entreprise qui s’est lancée dans le lean.............................
7.8
Adapter la démarche à votre entreprise....................................
7.9 Aller plus loin dans la démarche ...............................................
Conclusion..............................................................................................
Bibliographie et webographie .............................................................
67
68
68
69
71
72
73
75
VII