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Tourisme et sciences sociales

De
246 pages
Le tourisme se constitue comme un objet de recherche de plus en plus légitime dans les sciences sociales. Néanmoins, certaines disciplines ont, historiquement, questionné les phénomènes touristiques avant d'autres. Il résulte de ce constat des écarts entre les sciences sociales, que ce soit d'un point de vue théorique, de la diversité des recherches menées ou du volume de productions scientifiques. Quels que soient les ancrages théoriques ou disciplinaires convoqués dans cet ouvrage, l'objet consiste à renforcer la compréhension scientifique des pratiques et des représentations propres au tourisme.
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Sous la direction de Christophe Guibert & Benjamin Taunay
Tourisme et sciences sociales
Postures de recherches, ancrages disciplinaires et épistémologiques
L O G I Q U E S S O C I A L E S
© L’Harmattan, 2017 5-7, rue de l’Ecole-Polytechnique, 75005 Paris www.editions-harmattan.fr ISBN : 978-2-343-13511-3 EAN : 9782343135113
Tourisme et sciences sociales Postures de recherches, ancrages disciplinaires et épistémologiques
Logiques sociales Collection dirigée par Bruno Péquignot En réunissant des chercheurs, des praticiens et des essayistes, même si la dominante reste universitaire, la collection « Logiques Sociales » entend favoriser les liens entre la recherche non finalisée et l'action sociale. En laissant toute liberté théorique aux auteurs, elle cherche à promouvoir les recherches qui partent d'un terrain, d'une enquête ou d'une expérience qui augmentent la connaissance empirique des phénomènes sociaux ou qui proposent une innovation méthodologique ou théorique, voire une réévaluation de méthodes ou de systèmes conceptuels classiques. Dernières parutions Sandrine GAYMARD et Teodor TIPLICA (dir.),Sécurité routière : états des lieux et initiatives dans le monde, 2017. Dorina COSTE,Une école de management à l’épreuve des cours d’art, 2017. Nicolas BOURGOIN,Surveiller et punir. L’ère de la pénalité prédictive, 2017. Florence DOUGUET et Thierry FILLAUT,Grossesse et alcool. Représentations et appropriations d’une priorité de santé, 2017. Claude GIRAUD,L’ordre social, 2017. Corinne COVEZ,Le cirque, une école du vivre.Pratique artistique : une éducation de la relation à soi, aux autres et au monde,2017.Delphine RIVIER,L'analyse de pratiques professionnelles en institut de formation en soins infirmiers,Expression de la singularité des cadres de santé formateurs,2017. Suzie GUTH,Les gangs de jeunes Italo-Américains, 2017. Aurélie DAMAMME, Helena HIRATA, Pascale MOLINIER,Le travail entre public, privé et intime. Comparaisons et enjeux internationaux ducare, 2017. Maxence LAMOUREUX,Les cinéastes animaliers, Enquête dans les coulisses du film animalier en France,2017. Nicolas COMBALBERT et Sophie ROTHÉ (dir.),Vieillissement, vulnérabilités et animation sociale,2017. Julien GARGANI,Carnet de voyage à Chandigarh. Ethnologie d’une recherche scientifique en Inde, 2017. Thomas SEGUIN,Politiques de la vie, La nature au prisme du social, 2017. Juan Carlos MURRUGARRA,La passion du soccer.Transmetteur de cohésion socioaffective,2017. Patricia DRAHI,Enseigner la Shoah et les questions socialement vives, Risques et défis, 2017Christiana CONSTANTOPOULOU,Récits de la crise. Mythes et réalités de la société contemporaine, 2017. Isaac NIZIGAMAIntroduction à la sociologie de la religion de Peter L. Berger, 2017 Roland GUILLON,Faire de la sociologie et militer. Regards croisés (1973-2006), 2017. e Didier CHRISTOPHE,siècle en Limousin etLes agriculteurs à l’aube du XXI Berry. Approche sociologique et entretiens, 2017.
Sous la direction deChristophe Guibert & Benjamin Taunay Tourisme et sciences socialesPostures de recherches, ancrages disciplinaires et épistémologiques
Image de couverture: Plage de Nazaré, PortugalPhotographie de C. Guibert, été 2011
Des mêmes auteurs : GUIBERTC.,L’univers du surf et stratégies politiques en Aquitaine, Paris : L’Harmatan, 2006. GUIBERTC.,LOIRANDG.,SLIMANIH.,:Le sport entre public et privé frontières et porosités, Paris : L’Harmattan, 2009. GUIBERTC.,SLIMANIH.,Emplois sportifs et saisonnalités. L’économie des activités nautiques : enjeux de cohésion sociale, Paris : L’Harmattan, 2011.
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Sommaire
Introduction générale................................................................................................. 11Christophe GUIBERT et Benjamin TAUNAY
Partie 1 Un état des lieux de la recherche en tourisme dans les sciences sociales
Introduction de la partie 1 ......................................................................................... 21
Tourisme et Histoire : concepts, enjeux et nouvelles pistes de recherche ............ 23Julie MANFREDINI
Vers un champ de recherche sur le «tourisme rural» en Chine?......................... 41Emmanuel VERON
Encadré n°1 La problématique de l’enseignement du tourisme en Afrique centrale depuis 1960 : le cas du Cameroun........................................................................................ 69Jean-Marie MONOK
Nouveaux enjeux de la recherche en tourisme au Mexique : l’analyse des relations tourisme et développement rural........................................ 71Maxime KIEFFER&Samuel JOUAULT
Encadré n°2 La recherche scientifique en tourisme : une analyse de la production académique en tourisme des départements du tourisme et de géographie de L’Université Fédérale du Pernambouc (Recife - Brésil).............................................................. 93Bertrand COZIC, Nathalia KÖRÖSSY, Vanice SELVA
«Rematérialiser les études touristiques»................................................................. 99Clément MARIE DIT CHIROT
Pour une sociologie desTourism studies: éléments programmatiques .....................................................................................117Bertrand RÉAU
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