Les progrès en matière de gestion et d'organisation des entreprises agricoles - article ; n°1 ; vol.39, pg 49-61

J. Poitevin

Description

Économie rurale - Année 1959 - Volume 39 - Numéro 1 - Pages 49-61
13 pages
Source : Persée ; Ministère de la jeunesse, de l’éducation nationale et de la recherche, Direction de l’enseignement supérieur, Sous-direction des bibliothèques et de la documentation.

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• Publié par: ECONOMIE_RURALE
• Publié le: 01 janvier 1959
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• Langue: Français
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Extrait

J. Poitevin
Les progrès en matière de gestion et d'organisation des
entreprises agricoles
In: Économie rurale. N°39-40, 1959. pp. 49-61.
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Poitevin J. Les progrès en matière de gestion et d'organisation des entreprises agricoles. In: Économie rurale. N°39-40, 1959.
pp. 49-61.
doi : 10.3406/ecoru.1959.1645
http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/ecoru_0013-0559_1959_num_39_1_1645LES PROGRÈS EN MATIÈRE DE GESTION
ET ORGANISATION DES ENTREPRISES AGRICOLES
par J. POITEVIN
Assistant à l'Ecole Nationale d' Agriculture de Grignon
La gestion des exploitations agricoles, considérée en France ? Malgré un développement rapide qui
comme « l'art des combinaisons rentables », n'est aboutissait, au début de 1958, à l'analyse écono
pas une invention du XXe siècle. Les ouvrages des mique de quelque 3 800 exploitations, il ne s'agit
anciens agronomes et des précurseurs de l'écono encore que d'un commencement qui touche une
mie rurale témoignent de l'ancienneté de cet effort infime . partie des il 500 000 exploitations françaises
de réflexion en vue de réaliser un système de pro de plus de 5 hectares (1).
duction procurant le meilleur profit d'une façon Dans d'autres pays européens, le développement durable. Si l'idée est ancienne, elle est restée, jus de la gestion agricole a débuté quelques années plus qu'à ces dernières années, parfaitement inaccessi tôt, facilité par l'existence de nombreuses comptabble au plus grand nombre d'agriculteurs qui se ilités agricoles établies, en général, dans un but fiaient aux principes intangibles de la tradition. fiscal comme en Allemagne, en Grande-Bretagne Mais la routine ne représente une sécurité que dans et aux Pays-Bas. En France on ne disposait, en la mesure où les conditions de la production sont 1938, que de quelque 600 comptabilités agricoles (2) immuables ou évoluent très lentement ; ce n'est d'ailleurs remarquablement suivies par un petit plus le cas aujourd'hui. La nouvelle situation créée, nombre d'offices. Malgré le long travail de ces depuis la guerre, par une brusque accélération du pionniers auxquels on peut rendre hommage, il a progrès technique en agriculture, l'évolution des fallu mettre au point des méthodes d'enquête pour prix et l'accroissement général du niveau de vie, toucher un plus grand nombre d'agriculteurs et colpose à l'agriculteur des problèmes qu'il n'est plus lecter les références techniques et économiques qui en mesure de résoudre selon les formules tradition nous font encore cruellement défaut. nelles. Cette nécessité de repenser les systèmes de
Les résultats positifs et un progrès rapide de la production dans leur nouveau contexte technique et
gestion agricole en France ne doivent pas nous maséconomique explique la faveur grandissante, auprès
quer notre retard par rapport aux pays de l'Europe des agriculteurs, des nouvelles méthodes de gestion
nord-occidentale. Les chercheurs et les groupements et d'organisation. La diversité des organismes de
professionnels travaillent activement à perfectionner gestion, qui ont vu le jour depuis cinq ou six ans,
les méthodes et à étendre leur application. Nous est une preuve de l'origine profonde du mouvement
verrons, au cours de yette étude, que bien des proqui se manifeste par les nombreuses initiatives loca
blèmes qui leur sont posés restent encore sans les nées à peu près simultanément.
Où en est l'application des méthodes de gestion réponse.
I. — L'AGRICULTEUR FACE AUX DONNEES NOUVELLES
DE LA TECHNIQUE ET DE L'ECONOMIE
f estent depuis une dizaine d'années est présentée Révolutionnaire, la période d'après-guerre que
nous vivons Test, à plus d'un titre, en agriculture. ailleurs par les spécialistes compétents. Sans qu'il
L'analyse des changements profonds qui se mani- soit dans notre intention ni dans nos attributions de
revenir sur ces études, il nous paraît indispensable
de rappeler ici les modifications les plus marquant(1) UNOCCER : Rapport sur la physionomie actuelle des
es dans la mesure où elles permettent de préciser Centres de gestion et d'économie rurale. Mai 1958.
les problèmes qui se posent actuellement aux agri(2) E. THILLIER :Les Comptes du cultivateur. Guy Le Prat,
culteurs. Ed. Paris, 1945. p. 129. <
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1. Accélération du progrès technique culteur, c'est tout le problème de l'organisation et
et participation des exploitations de la conduite de son exploitation qui se trouve
posé à nouveau ; les réactions traditionnelles ne aux circuits économiques.
A - Le progrès technique en agriculture tend
Tableau 2. actuellement à combler un retard.
Exemples du retard
Pour l'observateur Je moins averti, la phénomène du progrès technique agricole en France le plus spectaculaire de l'histoire agricole des vingt
dernières années est sans aucun doute la révolution Sources : INSEE. OECE. Rapport Vert 1958.
technique. Elle ne résids pas tant dans les décou
vertes scientifiques récentes que dans l'app'ication Allemagne généralisée des découvertes fondamentales de la fin France de l'Ouest
du siècle dernier et du début du XXme.
1957 1938 1957 1938
Tableau 1 Ha de terres labourables,
par tracteur 577 36 430 13,7 Quelques éléments de l'évolution
du progrès technique en France Engrais azotés en kg
d'élémsnt par hectare Sources : Annuaire statistique INSEE. Stat'stiques S.A.U 6,6 15 23,6 38,5
agricoles annuelles. C.N.E.E.M.A., O.E.C.E.
1900-1904 1938 1958 sont plus une sécurité, elles risquent de devenir un
leurre. Nous allons donc tenter de préciser les con
séquences du progrès technique sur la structure des Tracteurs : facteurs de production et la position de l'exploita33 100 625 000 nombre d'unités .... tion sur le marché. Moissonneuses-batteuses
100 42 000 nombre d'unités ....
Engrais azotés : B - La participation croissante des exploitations
000 T d'élément N 45 000 225 430 030 agricoles aux circuits économiques et le
Rendements moyens en recours au crédit. 13,3 blé en qx/ha 15, 3(1) 20,7 (2)
Il convient tout d'abord d'éviter une confusion (1) Moyenne 1935-1939.
fréquente chez les agriculteurs, lorsqu'ils envisa(2)1950-1957. gent les problèmes de l'exploitation dans le cadre
de l'intérêt général. Nous trouvons une excellente
mise au point à ce sujet dans une publication ds Un simple coup d'oeil sur les exemples du
l'OECE intitulée « Gestion des exploitations agritableau 1 montre que l'extension du progrès techni
coles » (3). Nous citons : « Dans la science de la que a été beaucoup plus lente entre 1900 et 1938
gestion, ce n'est pas l'intérêt général de la communde 1938 à 1958. Par exemple, la consommation
auté qui importe, mais la réussite individuelle ». d'engrais azotés, exprimée en poids d'azote, a aug
L'intérêt général est en effet une affaire de politmenté de 180 000 T dans les 38 années de la pre
ique agricole et d'action syndicale. Dans la présente mière période et de 205 000 T au cours des 23 an
étude nous resterons dans l'optique de l'agriculteur nées de la deuxième période. Si l'on exclut les
chef d'entreprise, même si nous devons faire appel, années de la dernière guerre, le progrès mesuré de
pour dss raisons de documentation, à des résultats 1938 à 1958 est en réalité imputable à 12 ou 13
années seulement. Les exemples du tableau 2 mont globaux.
rent que, ma'gré des progrès spectaculaires, la A défaut d'une documentation plus détaillée, il France est encore loin sur certains points des chif est intéressant de rappeler, dans ses grandes lignes,
fres af.eints par son partenaire le plus^ immédiat du l'évolution de structure des recettes et des charges
marché commun, l'Allemagne de l'Ousst. Il est de l'agriculture évaluées par l'Ï.N.S.E.E. entre les donc probable que cette phase de progrès accéléré années d'avant-guerre et la campagne 1957-1958.
n'est pas terminée.
On imagine facilement quel bouleversement re
(3) OECE, AEP. Gestion des exploitations agricoles. Paris. présente, au niveau de l'exploitation, l'introduction
juin 1958. des techniques modernes de production. Pour .
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à moyen terme. Le montant total des prêts qui T